در صنعت غلات برای بهبود خصوصیات خمیر، درک پدیده‌ی بیاتی و تاخیر آن در جهت افزایش کیفیت نان، رقابت بزرگی وجود دارد. برای رسیدن به این هدف، می‌توان از افزودنی‌های غذایی کاربردی و مواد کمک فرایند که باعث بهبود کیفیت نان می‌شوند، استفاده کرد. بهبوددهنده‌های ژلی، نسل جدیدی از بهبوددهنده‌ها هستند که به طور گسترده ای در صنعت نانوایی به کار می‌روند. تعیین خواص ژل تشکیل شده به ما کمک می‌کند تا درک درستی...

زمینه و هدف: سندرم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS) یکی از اختلالات بالینی شایع است که در 10-5% زنان در سنین باروری مشاهده می‌شود و از علائم بالینی آن می‌توان به عدم تخمک‌گذاری،‌ هایپرآندروژنیسم، هیرسوتیسم و مقاومت به انسولین اشاره نمود. این مطالعه با هدف تعیین اثر حفاظتی ژل رویال بر بافت کبدی در رت‌های پلی‌کیستیک انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 32 رت بالغ ماده با نژاد ویستار به‌طور تصادفی به ...

فسفر، بعد از نیتروژن، مهم‌ترین عامل محدودکنندة تولیدات کشاورزی در جهان است. روش‏های مختلفی برای ارزیابی مقدار فسفر در آب و خاک وجود دارد. یکی از شیوه‏های جدید در این زمینه روش شیب پخش در غشای نازک (DGT) است. این روش بر پایة انتقال یون‏ها یا عناصر به صورت پخشیدگی از لایة پخش و جذب آن‏ها در لایة جاذب عمل می‏کند. در ساخت ژل‏های مورد نیاز در روش DGT، به طور معمول، از مواد انحصاری و دارای حق ثبت است...

  مقدمه: در این مقاله برای بهینه ‌ سازی اسکنر سی ‌ تی لیزری که به منظور دوزیمتری ژل معادل بافت به ‌ کار می­رود، ساختار اپتیکی جدیدی پیشنهاد شده­است.   روش بررسی: روند کار براساس به ‌ کارگیری یک دیود لیزری به ‌ عنوان منبع نور و سه چیدمان پیاپی اپتیکی با هدف هدایت بهینۀ پرتوی اپتیکی جهت بازخوانی دقیق ژل معادل بافت مبتلا به تومور بنا شده­است. تا به امروز، روش تصویربرداری تشدید پارامغناطیس ( MRI ) ...

به علت تشکیل ژل در پلی بوتادی ان و برخی مشکلات مطرح شده از سوی صنایع لاستیک سازی مبنی بر وجود مشکل ترک شیار در محصولات، تعیین مقدار ژل و شناسایی ریزساختار الاستومر بوتادی ان اهمیت بسیار زیادی دارد. در پژوهش حاضر، مقدار ژل در لاستیک پلی بوتادی ان (pbr) با گرماسنجی پویشی تفاضلی معین شد. تجزیه گرمایی لاستیک پلی بوتادی ان در محدوده دمایی ۰-۶۵ درجه سلسیوس به روش های آزمون گرمایی بررسی و مطالعه شد. ت...

    نانوهیدروکسی آپاتیت یک ماده‌ی استئوکنداکتیو بوده که اخیراً به عنوان پیوند استخوانی در برخی تحقیقات مورد استفاده قرار گرفته است.  این ذرات به دلیل داشتن مزایایی نظیر خلوص بالاتر، داشتن ارتباط بیش‌تر با سلول‌های اطراف خود، بازجذب سریع‌تر و تعداد بیش‌تر مولکول‌ها در واحد سطح نسبت به هیدروکسی‌آپاتیت معمولی، سرعت ترمیم استخوان را افزایش می‌دهند، از طرف دیگر پلاسمای غنی از پلاکت نیز به عنوان منبع ...

ژل رویال ماده­ای غلیظ و کرم رنگ است که از غدد غذاساز زنبورعسل تولید می­شود .ژل رویال شامل مخلوطی از آب، قندها، چربی، پروتئین­ها، اسید امینه­های آزاد پرولین و لیزین، برخی آنزیم­ها از جمله گلوکز اکسیداز، فسفاتاز و کولین استراز، بیوپترین و نئوپترین (پروتئین­هایی با نقش کوآنزیمی)، 10 هیدورکسی-2- دسنوئیک اسید است. ژل رویال به دلیل کاربردهای زیادی که در پزشکی و دارویی دارد ، امروزه در دنیا به عنوان ی...

زمینه و هدف : گیاه صبر زرد به‌طور سنتی در ترمیم زخم استفاده می‌شود. با این وجود اثرات آن تاحدودی متفاوت و گاهی متناقض است. این مطالعه به منظور تعیین اثر موضعی ژل صبر زرد بر ترمیم زخم برشی پوست در موش صحرایی انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 40 سر موش صحرایی نر (250- 200 گرم) از نژاد ویستار به‌طور تصادفی در گروه‌های کنترل کاذب، کنترل و دو گروه درمانی تقسیم شدند. برشی به طول 3 سانتی‌متر ...