یکی از کاربرد­های نانوفناوری در فرآوری مواد غذایی، انکپسولاسیون (درون­پوشانی) ترکیبات فعال و مغذی در پوشش­های خوراکی با اندازه نانو و افزودن این نانوذرات به مواد خوراکی است. استفاده از نانو حامل­ها برای ترکیبات غذا- داروی آبگریز (نوتریسیتیکال) مانند ویتامین­ها می­تواند مزایای متعددی از جمله کنترل رهایش در یک مکان و زمان معین، پایداری محصول درون­پوشانی شده در برابر نور، حرارت و اکسیژن طی فرایند ...

کروماتوگرافی برهمکنش آبگریز روشی قدرتمند برای جداسازی و خالص سازی درشت مولکول¬ها می¬باشد. در حالت کلی آبگریزی به صورت نیروی دافعه بین مولکول غیرقطبی و محیط قطبی مانند متانول، آب و سایر محیط-های قطبی تعریف می¬شود. زمانی که دو مولکول غیرقطبی در یک حلال قطبی قرار می¬گیرند این دومولکول غیرقطبی حداقل سطح را در معرض تماس با محیط قطبی قرار می¬دهد. این فرآیند همراه با تماس دو مولکول غیرقطبی باهم می¬باش...

تماس دهنده­های غشایی تجهیزاتی هستند که امکان تماس مستقیم یک فاز گازی و یک فاز مایع را به منظور انتقال جرم بین آن­ها، بدون پراکنده شدن یک فاز در دیگری فراهم می­آورد. مهمترین کاربرد این سیستم ها در شیرین سازی گاز طبیعی وحذفگاز کربن دی اکسید (co2) از آن می­باشد. جریان گاز محتوی co2 در یک سمت غشا و یک محلول جاذب در سمت دیگر غشا جریان می­یابد. نقش غشا در این فرایند، افزایش سطح تماس بین فاز گاز و مای...

در این پروژه، فیلم های کبالت سیاه بر روی زیرلایه های برنج، مس، استیل و نیکل براق به روش الکتروپلیتینگ تهیه شدند. پارامترهای مختلفی نظیر دما، چگالی جریان، زمان لایه نشانی و ترکیب بندی محلول الکترولیت مورد بررسی قرار گرفته است. در این تحقیق سولفات کبالت به عنوان منبع اصلی یون ها، نیترات کبالت عامل سیاهی، کلرید کبالت برای بهبود رسانایی و اسید بوریک برای تنظیم ph استفاده شده است. تاثیر تغییر زیرلای...

در طی چند دهه اخیر فناوری نانو در بسیاری از عرصه ها وارد شده و دنیا را به سوی تحولات علمی شگفت انگیزی سوق داده است. در این میان صنایع دارویی نیز بی بهره نمانده اند. . تخمین زده می شود که در حدود ?? % از مولکولهای کوچک که کاندیدای استفاده بعنوان داروهای جدید هستند، آبگریز باشند. بهره برداری کامل از پتانسیل درمانی این داروها به انحلال پذیری آنها در فرمولاسیون غیر سمی، زیست سازگار و زیست تخریب پذی...

در این تحقیق نانوکامپوزیتهای پلی استر حاوی سه نوع نانوسیلیس به عنوان پرکننده برای تهیه به روش مذاب بکار رفت. اثر نوع و مقدار پرکننده ها بر خصوصیات مختلف نانوکامپوزیت با روشهای میکروسکوپ نیروی اتمی، تجزیه گرمایی، مقاومت گرمایی-مکانیکی، میکروسکوپ الکترونی و انعکاس سطحی مورد بررسی قرار گرفت. آزمون میکروسکوپ نیروی اتمی به منظور بررسی زبری سطح کامپوزتها انجام شد که نشان داد زبری سطح بستگی به درجه آب...

با توجه به پیشرفت های فناوری نانو در سال¬های اخیر، می توان برداشت نهایی از مخازن را به طور قابل توجهی افزایش داد. هدف اصلی این تحقیق تأثیر نانومواد بر تشکیل، پایداری و ویژگی های سطحی امولسیون¬ها در عملیات بهره برداری از مخازن نفت می باشد. در این راستا از نفت مخزن سروستان با درجه سنگینی برابر 29 و از نانوذرات سیلیکای آب¬دوست، سیلیکای آب گریز، رس، رس اصلاح شده و نانو کربنات کلسیم استفاده شد. تأ...