نتایج جستجو برای: پرتودهی پوشش خوراکی کیتوزان عصاره دانه انگور ویژگی های باکتریایی

تعداد نتایج: 503604  

ژورنال: دنیای میکروب ها 2018
اسماعیل محمودی, عباس دوستی, محمد سعید جامی

سابقه و هدف: سالمونلا انتریتیدیس منجر به ایجاد انواع  مختلف عفونت های در انسانی و حیوانی می شود.  برای از بین بردن عفونت های ناشی آن از آنتی بیوتیک های مختلفی استفاده می شود، اما به دلیل ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی استفاده از نانوذرات به عنوان جایگزین های مناسب مورد توجه بوده است. نانوذرات کیتوزان به دلیل داشتن وزن مولکولی پایین، زیست تخریب پذیر بودن گزینه مناسبی برای را...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی اصفهان - دانشکده کشاورزی 1392
شهین قیصربیگی, علی اکبر رامین, فریبا امینی,

لیموشیرین از میوه های گرمسیری و از مرکبات قابل رقابت ایران در بازارهای جهانی و منطقه ای است که به دلیل داشتن رطوبت زیاد از لحاظ بیولوژیکی بسیار فعال بوده که تنفس، تبخیر و تعرق، رسیدن و سایر فعالیت های بیوشیمیایی، منجر به از بین رفتن کیفیت و کوتاه شدن عمر انباری آن می شود. هر ماده ای که بتواند میزان از دست دهی آب و میزان فعالیت های بیوشیمیایی این میوه را کاهش دهد، می تواند سبب افزایش عمر انباری ...

15 صفحه اول
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
محمدرضا افضل زاده mr afzalzadeh ahvaz, eastern kiyanpars, 17th street, azadi 22 meters street, in the corner of shahid shafiee street, elya building 3rd floor 3rd unit postal code: 6155973868, tel & fax: +98-61-33927088اهواز، خیابان 17 شرقی کیانپارس، خیابان 22 متری آزادی، نبش خیابان شفیعی، ساختمان ایلیا، طبقه سوم، واحد 3، کدپستی: 6155973868، تلفن: 3927088 (0611)سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شهید چمران (shahid chamran university) احمدعلی پاپهن aa papahn 1- department of physiology, veterinary faculty, shahid chamran university, ahvaz, iranدانشیار، بخش فیزیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شهید چمران (shahid chamran university) اشرف امیرزرگر a amirzargar 2- department of physiology and diabetes research center, faculty of medical sciences, ahvaz jundishapur university of medical sciences, ahvaz, iranمربی، بخش فیزیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز (ahvaz jundishapur university of medical sciences) محمد کاظمی ورنامخواستی m kazemi varnamkhasti 1- department of physiology, veterinary faculty, shahid chamran university, ahvaz, iranدانشجوی دکترای حرفه ای، بخش فیزیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شهید چمران (shahid chamran university) هادی گنجعلی h ganjali 1- department of physiology, veterinary faculty, shahid chamran university, ahvaz, iranدانشجوی دکترای حرفه ای، بخش فیزیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شهید چمران (shahid chamran university) احسان قریب ممبنی e gharib mombeni 1- department of physiology, veterinary faculty, shahid chamran university, ahvaz, iranدانشجوی دکترای حرفه ای، بخش فیزیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شهید چمران (shahid chamran university)

مقدمه: گزارش شده که عصاره هسته انگور دارای فعالیت های زیستی و دارویی بسیاری مانند اثرات آنتی اکسیداتیو است، همچنین در طب سنتی جهت درمان یبوست، التهاب معده و غیره به کار می رود، از طرف دیگر، گفته شده که مصرف دانه انگور می تواند تعداد اسپرم ها را کاهش دهد. هدف: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات کاهشی و بی حرکت سازی عصاره آبی الکلی هسته انگور بر پارامترهای اسپرم در موش صحرایی نر بالغ می باشد. روش برر...

متن کامل
ژورنال: نوآوری در علوم و فناوری غذایی 2019
رضا اسماعیل زاده کناری, سید جعفر هاشمی, مژگان یادگاری,

بالا بودن محتوای روغن ماده غذایی سرخ شده موجب کاهش پذیرش محصول از جانب مصرف کنندگان است. مشکل جذب روغن در ارتباط با محصولات سرخ شده می تواند با استفاده از هیدروکلوئیدها به عنوان پوشش های خوراکی در طول فرآیند سرخ کردن کاهش یابد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات جدا و متقابل صمغ دانه قدومه شیرازی و متیل سلولز بر جذب روغن و خصوصیات کیفی سیب زمینی سرخ شده طی فرایند سرخ شدن عمیق بود. منحنی های جریان نش...

متن کامل
پایان نامه :وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی مشهد - دانشکده دندانپزشکی 1394
مهسا احمدی شادمهری, علیرضا بروزی نیت,

علیرغم بهبود باند به عاج، این باند به مرور زمان بوسیله آب و انزیمهای متالوپروتئیناز دچار تخریب شده و کاهش می یابد. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات حاصل از ترکیب روش های مختلف مهارکنندگی آنزیم های متالوپروتئیناز و اثر سینرژیسم احتمالی در استحکام و دوام باند می باشد.

ژورنال: میکروب شناسی مواد غذایی 2019
ریحانه محمدی دیدارگاهی, عبدالغنی عامری, فروغ نامجویان, مریم اختلاط,

اﻣﺮوزه بدلیل ﺳﻨﺘﺰى و ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﻰ ﺑﻮدن آنتی‌بیوتیک‌ها و ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﺑﺪن ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ آنها، اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﮔﯿﺎﻫﻰ ﺑﺮاى درﻣﺎن بیماری‌ها و عفونت‌ها بسیار موردتوجه قرار گرفته اﺳﺖ. در این تحقیق، عصاره گیری از گیاهان با روش خیساندن در اتانول 80 درصد انجام و عصاره ریشه زرشک با روش HPTLC و عصاره دانه رازیانه با استفاده ازGC/MS  مورد آنالیز قرار گرفت. برای اثر ضد میکروبی در 3 تکرار از روش انتشار در آگار و میکرودایل...

متن کامل
ژورنال: :سلامت و محیط زیست 0
ابراهیم مولایی آقایی e molaee aghaee department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشجوی دکترای تخصصی بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران ابوالفضل کامکار a kamkar department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدکترای بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشیار دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران افشین آخوندزاده بستی a akhondzadeh basti department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدکترای بهداشت و کنترل مواد غذایی، استاد دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران علی خنجری a khanjari department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدکترای بهداشت و کنترل مواد غذایی، استادیار دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران مایکل کونتومیناس m.g. kontominas department of food technology & chemistry, faculty of food sciences, university of ioannina, greeceدکترای شیمی مواد غذایی، استاد دانشکده تکنولوژی و شیمی مواد غذایی، دانشگاه یوآنینا یونان

زمینه و هدف: با توجه به مشکلات بسته بندی های پلاستیکی موجود برای محیط زیست، فیلم های خوراکی و زیست تخریب پذیر می توانند گسترش یافته و در کنترل ویژگی های شیمیایی و میکروبی مواد غذایی نیز موثر باشند. به ویژه درصورتی که اثر آنها با اضافه کردن ترکیبات طبیعی آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی نظیر اسانس های گیاهی تقویت یابد. در این مطالعه، اثر پوشش با فیلم کیتوزان حاوی اسانس سیر بر تغییرات شیمیایی فیله مرغ ...

متن کامل
ژورنال: مجله دانشگاه علوم پزشکی گیلان 2004
بهروزی, رکسانا, موسوی, سید ضیاء الدین,

مقدمه: واژینیت باکتریایی یکی از شایعترین عفونتهای زنان می باشد. آنتی بیوتیکهای مختلفی برای درمان این عفونت ها مورد استفاده قرار گرفته اند. هر چند مترونیدازول به عنوان مؤثرترین دارو پیشنهاد شده اما هیچکدام از آنتی بیوتیکها به طور کامل در درمان بیماری مؤثر نبوده اند. هدف: مقایسه کلیندامایسین و مترونیدازول خوراکی در درمان واژینیت باکتریایی زنان است. مواد و روش‌ها: تعداد 60 زن 16 سال و بالاتر که...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
ابراهیم مولایی آقایی e molaee aghaee department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, iranدانشجوی دکترای تخصصی، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران ابوالفضل کامکار a kamkar department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, gharib st., azadi ave., p.o.box: 14199-63111, tehran, iran tel: +98-912-6485459تهران، خیابان آزادی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی کدپستی: 1419963111، تلفن: 09126485459سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) افشین آخوندزاده بستی a akhondzadeh basti department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, iranاستاد، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) علی خنجری department of food hygiene & control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, iranاستادیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) مایکل کونتومیناس department of food technology & chemistry, university of ioannina, greeceاستاد، گروه تکنولوژی و شیمی مواد غذایی، دانشگاه یوآنینا، یونانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university)

مقدمه: ترکیبات گیاهی متعددی نظیر اسانس سیر با داشتن ویژگی های ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی می توانند در ترکیب با پوشش فیلم های زیست تخریب پذیر با منشاء طبیعی مانند کیتوزان در کنترل عوامل میکروبی محتویات خود مؤثر باشند و منجر به تقویت اثرات فوق شوند. هدف: افزایش اثر ضد میکروبی بوسیله اسانس سیر در فیلم کیتوزان جهت بسته بندی یک مدل غذایی برای نمونه مورد توجه قرار گرفت. روش بررسی: فیلم کیتوزان به روش ...

متن کامل
ژورنال: علوم غذایی و تغذیه 2018
فرانک محمودی اردبیلی, مسعود هدایتی فرد,

مقدمه: امروزه استفاده از نگهدارنده­های طبیعی برای حفظ کیفیت مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش استفاده از نگهدارنده طبیعی عصاره هسته انگور در فرم نانوکپسوله برای افزایش عمر ماندگاری فیله ماهی قزل­آلای رنگین­کمان مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش­ها: فیله­های ماهی قزل آلای رنگین­کمان پس از سر و دم زدن و تخلیه شکمی، حذف استخوان­ها و شستشو، با عصاره...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید