در مورد تأثیر ترکیب تمرین مقاومتی با مکمل دهی زعفران بر عوامل خطرزای قلبی عروقی مطالعات محدودی انجام شده است. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات تمرین مقاومتی دایره ای کوتاه مدت با و بدون مکمل زعفران بر ویسکوزیته و فیبرینوژن پلاسما بود. برای این منظور ۴۴ مرد سالم تمرین نکرده بعد از همگن سازی بر اساس ویژگی های فردی به ۴ گروه آب-تمرین (۱۱ نفر)، عرق-تمرین (۱۰ نفر)، ته گل-تمرین (۱۱ نفر) و سرگل-تمرین (۱۲...

پودرهای قالب به گونه عمده از اکسیدهایی نظیر سیلیسیم، کلسیم، آلومینیوم، سدیم به همراه فلوئور و کربن تشکیل شده اند. فلوئور یکی از ترکیبات تشکیل دهنده پودرهای قالب می باشد که به منظور کنترل ویسکوزیته و ایجاد روانکاری مطلوب بین پوسته فولادی منجمد شده و قالب در ترکیب شیمیایی پودرهای قالب بکار می رود، اما انتشار فلوئور به دلیل ترکیباتی مانند (g)hf مشکلات سلامتی و زیست محیطی را به همراه دارد. هدف از ا...

در این تحقیق به منظور تعیین شرایط بهینه استخراج ژلاتین به روش اسیدی از استخوان گاو، به ترتیب اثر سه متغیر (ph (1/8-2/6، دما (80-60 درجه سانتی گراد)، زمان (120-40 دقیقه) بر روی راندمان استخراج، استحکام ژل، ویسکوزیته ومیزان جذب در طول موج 420 نانومتر، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج طرح آزمایشی مرکب مرکزی انجام شده به روش رگرسیون سطوح پاسخ (rsreg) تجزیه و تحلیل شد. ضرایب هم بستگی مدل های رگرسیون براز...

شکست هیدرولیکی یک روش تحریک مخزن است که برای افزایش جریان به چاه در سازندهای با تراوایی پایین استفاده می‏شود. در این مقاله، یک مطالعه آزمایشگاهی بر روی شکست هیدرولیکی با تمرکز بر روی عوامل اصلی مؤثر بر فشار شکست هیدرولیکی، صورت گرفته است. عوامل بررسی شده شامل تنش محوری و تنش محصورکننده است. از سیستم سلول سه محوره شکافت هیدرولیکی که در دانشگاه صنعتی سهند طراحی و ساخته شده است، استفاده گردید و 31...

مقدمه: با توجه به خطرات ناشی از مصرف اسیدهای چرب اشباع، جایگزینی آن ها با اسید های چرب غیر اشباع می تواند راه حل مناسبی برای کاهش مضرات مصرف بستنی به خصوص برای بیماران قلبی عروقی باشد. کفیران نیز علاوه بر اثرات مثبت تغذیه ای به عنوان یک ترکیب فراسودمند، می تواند به عنوان یک پایدارکننده در محصولات لبنی مورد استفاده قرار گیرد. مواد و روش­ها: در این تحقیق نمونه های بستنی حاوی (5/0-1/0%) کفیران و (...

در این تحقیق ساخت فوم روی مورد بررسی قرار گرفت. ویسکوزیته یکی از پارامترهای مهم فوم سازی می باشد. جهت جلوگیری از فرار حباب های تشکیل شده به سطح مذاب، به روش های مختلفی ویسکوزیته را افزایش می دهند یکی از این روش ها افزودن کلسیم به مذاب است؛ به همین دلیل در این تحقیق اثر کلسیم بر ویسکوزیته روی بررسی شد. جهت بررسی این اثر دستگاه ویسکومتر دمای بالای سقوط گلوله ساخته شد. در این تحقیق اثر درصد کلسیم ...

در این پایان نامه دانسیته، ? برای سیستم دوجزئی استونیتریل و 2- پروپانول، 2- بوتانول، 2- پنتانول، 2- هگزانول و 2- هپتانول، سیستم دوجزئی استوفنون و 2- آلکانول های یاد شده، سیستم دوجزئی استونیتریل + استوفنون ، استونیتریل + 1و2- پنتان دیول و استوفنون + 1و2- پنتان دیول ، سیستم دوجزئی متیل اتیل کتون و 1- پنتانول، 2- پنتانول و 3- پنتانول و سیستم سه جزئی شامل استونیتریل(1) + استوفنون ( 2) + 1و2- پنتان ...

نوشابه های مالتی با روشی مشابه آبجو، اما بدون انجام تخمیر تولید می شوند. این نوشابه ها بدلیل داشتن مقادیر زیاد ویتامین، املاح و ترکیبات پلی فنل آثار سلامت بخش زیادی دارند. نوشابه های مالتی غیرالکلی(ماء الشعیر) در مقایسه با آبجوها از طعم ضعیفی برخوردارند و آبکی بنظر می رسند که دلیل اصلی آن عدم توازن عناصر طعمی در غیاب الکل است. روشهای مختلفی برای برطرف کردن طعم ضعیف این نوشابه ها وجود دارند که ا...

نانوسیال ها مواد جدیدی شامل نانوذرات در سیال پایه هستند که شرایط مناسبی را برای بهبود عملکرد سیالات انتقال حرارت فراهم می کنند. بررسی رفتار رئولوژیکی علاوه بر درک ساختار نانوسیال ها، طراحی فرایند و کاربردهای نانوسیال ها را نیز تعیین می کند. این تحقیق از طریق آنالیزهای تجربی و تئوری به درک رفتار رئولوژیکی نانوسیال ها کمک می کند. بنابراین در این کار نانوسیال های مخلوط اتیلن گلیکول و پروپیلن گلیکو...

داده های ترمودینامیکی مخلوط های دوتایی مایعات اهمیت زیادی برای درک طبیعت برهمکنش های بین مولکولی دارد. در این مطالعه، چگالی ?، حجم مولی فزونیv_m^e ، حجم مولی جزئی فزونی v ?_i^e، ویسکوزیته ?، انحراف ویسکوزیته ??، مخلوط های دو جزئی 2-بوتانول + 1-پروپانول ، 2-پروپانول ، 2،1-پروپان دیول در تمام محدوده ترکیبات در دماهای k 15/293 تا k 15/333 اندازه گیری و محاسبه شده است. ضریب انبساط گرمایی فزونی ?^e،...