صدمه ی کوفتگی علت اصلی کاهش کیفیت میوه می باشد. به منظور کاهش این صدمه، داشتن دانش در مورد اثر خصوصیات میوه بر روی حساسیت کوفتگی لازم می باشد. کوفتگی ها بر اثر بارگذاری استاتیکی و دینامیکی وقتی تنش وارده به میوه از تنش گسیختگی بافت آن فراتر شود، رخ می دهند. مدلهای آماری تخمین میزان کوفتگی با استفاده از تحلیل رگرسیون خطی چندگانه برای محاسبه ی حجم کوفتگی سیب گلدن دلیشز و رد دلیشز نسبت به خصوصیات ...

این مطالعه با هدف بررسی توان تولید، تخمین میزان تنوع، تعیین شباهت بین ژنوتیپ های گزینش شده بروم گراس نرم (bromus inermis) از طریق ارزیابی های کلنی صورت گرفت. بدین منظور ژنوتیپ ها به صورت کلن های تکرار شده طی دو سال (84 و 85) در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی بر اساس خصوصیات مورفولوژیک، فنولوژیک و زراعی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تنوع ژنتیکی زیادی بین ژنوتیپ های مورد مطالعه و...

6 واریته یونجه بنام یزدی ‘ همدانی (ایرانی) ورنجر موآپا ‘مساسرساوال یونیکو (خارجی) تحت شرایط آب وهوایی مشهد ارزشیابی شدند. بمنظور مقایسه این واریته های از نظرعملکرد وخصوصیات مورفولوژیکی از یک طرح مربع لاتین با 6 تکرار استفاده گردید. این آزمایش 2 سال تکرارشد. واریته یزدی از بعضی جهات بهتر از واریته های خارجی بود. با وجودیکه درصد ماده خشک در واریته همدانی ازهمه کمتر بود ولی بطور کلی تفاوت چندانی ...

به منظور بررسی ارتباط بین برخی خصوصیات مورفولوژیکی، فنولوژیکی و زود باردهی در طول چندین سال متفاوت رشدی، پژوهشی روی جمعیت‌های سیب حاصل از تلاقی کنترل شده انجام گرفت. در این آزمایش برخی صفات کمی و کیفی در بیش از 400 نتاج حاصل از چهار ترکیب تلاقی سیب‌های ارقام گلاب و شفیع‌آبادی به عنوان والدین پدری و ارقام رداسپار و گلدن اسموتی به عنوان والدین مادری، اندازه‌گیری شدند. پارامترهای آماری مانند ضریب ...

چکیده  در این تحقیق، خشک کردن ورقه سیب گلاب توسط خشک­کن هالوژن مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش­ها در دو سطح ضخامت ورقه سیب­ 3 و 6 میلی­متری، سه سطح دمای 80 ، 100 و 120 درجه سلسیوس، با دو برنامه خشک کردن fast و standard انجام گرفت. مقدار رطوبت از دست رفته، زمان خشک کردن و میزان تردی برگه­های خشک­شده اندازه­گیری شد و طعم برگه­ها از طریق ارزیابی گروه تست کننده مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج آزمایشات ن...

در کار اول روش ساده و سریع میکرواستخراج امولسیون به کمک امواج فراصوت برای استخراج و تعیین هگزانال و هپتانال در نمونه روغن به کار گرفته شد. در روش میکرواستخراج امولسیون به کمک امواج فراصوت، به منظور تشکیل سریع محلول ابری بدون نیاز به حلال پاشنده از فرآیند پاشندگی با امواج فراصوت استفاده شد، که منجر به افزایش بازده استخراج و کاهش زمان تعادل می شود. قطره های پاشیده شده در این روش به عنوان میکرواست...

سابقه و هدف: بیش از 80% نیترات دریافتی انسان از طریق سبزیجات تامین می شود. نیترات تجمع یافته در سبزیجات به نیتریت و نیتروز اسیدها تبدیل و در صورت ترکیب این مواد با آمین های نوع اول و دوم، نیتروزآمین ها تولید می شوند که مخاطرات بهداشتی آنها به اثبات رسیده است. از آنجا که در آخرین بررسی مصرف مواد غذایی کاهو، گوجه فرنگی و سیب زمینی بیشترین میزان سرانه مصرف را در گروه های سبزیجات برگی، بوته ای و غد...

به منظور تعیین سازگاری و پتانسیل تولید علوفه واریته های مختلف شبدر قرمز، این تحقیق در قالب بلوک‏های کامل تصادفی با شش واریته شبدر قرمز و در چهار تکرار به صورت کشت پائیزه در ایستگاه های تحقیقاتی کرج، شهرکرد، سنندج، اراک، گرگان و کرمانشاه در سالهای 83 – 1381 به مرحله اجرا در آمد. نتایج نشان داشت. در سالها و مناطق مختلف بین واریته های مختلف شبدر قرمز از نظر عملکرد علوفه تر و خشک تفاوت معنی‏دار وجو...

در این آزمایش ‘ طول عمر‘نسبت زنده ماندن و قدرت تولید مثلی شته سبز هلو روی هشت رقم سیب زمینی به نامهای یوکن گلد‘ نورشیپ ‘ اناوی ‘ شپودی ‘ رزگد‘کنبک ونتدجم بررسی شد. ارقام مربوطه داخل گلدانها کاشته شد و درشرایط گلخانه نگهداری گردید. گلدانهای مزبور پس از رویش سیب زمینی (دو هفته ای بعد ازکاشت) به اتاقک رشد (16 ساعت روشنایی و cْ1+20) منتقل شدند و توسط پوره های سن اول شته آلوده گردیدند. برای هر تکرار...

بررسی بیشتر ایده آل های توریک ، با کمک مجتمع های سادکی و مجتمع های سلولی که به انها نظیر می شوند. تحلیل ازاد انها را مطالعه کرده و برخی پایاهای آنها را نیز مورد مطالعه می کنیم.