زمینه و هدف: با توجه به کاربرد وسیع زعفران بعنوان رنگ و چاشنی در الگوی تغذیه مردم بسیاری از مناطق جهان، این تحقیق جهت تعیین اثرات احتمالی عصاره زعفران بر روی اجزای پروتئینی خون در موش سوری انجام گرفت. روش بررسی: بدین منظور پنج گروه هشت تایی از موشهای آزمایشگاهی کوچک نر بالغ مورد استفاده قرار گرفت. گروه کنترل (sham) نرمال سالین دریافت کرد و چهار گروه دیگر چهار دوز متفاوت 25، 50، 100 و 200 mg/k...

چکیده طی یک دوره شش ماهه (از مرداد تا دی ماه سال 1380) مراحل رسیدگی تخمدان ماهی کفال خاکستری             (Mugil cephalus) (دوره تکامل تخمدان) در استخرهای پرورشی جنوب شرق دریای خزر (گمیشان) از نظر بافت شناسی مورد بررسی قرار گرفت. در طی این بررسی مراحل مختلف تکامل تخمک‌ها (تغییرات هسته و قطر تخمک و چگونگی ایجاد وزیکول‌های زرده، دانه‌های زرده و قطرات چربی) بررسی شد. جهت ...

انجدان رومی (levisticum officinale koch.) گیاهی چند ساله از تیره چتریان (apiaceae) بوده که در بسیاری از کشور های دنیا به منظور استفاده از مواد موثره ی آن جهت معالجه بیماری های مجاری ادرار و سنگ کلیه بطور وسیع کشت می شود. در این تحقیق میزان کمیت وکیفیت اسانس موجود در اندام های مختلف گیاه انجدان رومی مورد بررسی قرار گرفت. بازده متوسط تولید اسانس (w/w نسبت به وزن خشک) در پیکر رویشی، گل، میوه نارس،...

در این پژوهش تاثیر آنزیم رنین و ظرف نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و روند پروتئولیز پنیر محلی کردی طی دوره 60 روزه رسیدگی آن مورد بررسی قرار گرفت. کیموزین خالص تجاری و رنت سنتی حاصل از شکمبه بره به عنوان آنزیم های رنین و پوست بزغاله (که به طور سنتی برای نگهداری این پنیر استفاده می شود) و ظروف پلاستیکی به عنوان ظروف نگهداری مورد استفاده قرار گرفتند. آزمون های فیزیکو شیمیایی شامل اندازه گیری ...

چکیده ندارد.

سابقه و هدف: گیاه .l teucrium polium متعلق به جنسteucrium و تیره نعناعیان بوده که دارای اثرات درمانی ارزشمندی می باشد. هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر برخی عوامل اکولوژیکی بر اسانس گیاه فوق در رویشگاه های مختلف بوده است. مواد و روش ها: برای انجام این پژوهش، از 9 رویشگاه واقع در استان مازندران که بترتیب از g1- g9 کد گذاری شده و سه طبقه ارتفاعی را به خود اختصاص داده بودند، سر شاخه های گلدار گیا...

در سنتز ماده منفجره هگزامتیلن­تترانیترامین (hmx) به روش بکمن، مورفولوژی ذرات hmx خام تولیدی سوزنی شکل و پلی​مورف آن آلفا (α) است که در مرحله­ی جداسازی محصول از سوسپانسیون نهایی، ایجاد یک کیک نفوذناپذیر کرده و منجر به افزایش قابل توجه زمان فرایند فیلتراسیون مواد خام می گردد. از طرفی ذرات α-hmx نسبت به ضربه و اصطکاک حساس­تر از β-hmx و غیر ایمن​تر می باشند. عوامل بیان شده سبب افزایش زمان تولید، کا...

مقدمه: از نوروفیدبک علاوه برشناخت و درمان بیماری ها و اختلالات مختلف بیماران، در بهبود کارآیی افراد سالم و افزایش کیفیت کار آنان نیز استفاده می شود. هدف این پژوهش بررسی تمرینات نوروفیدبک بر اضطراب صفتی رقابتی ورزشکاران بود. مواد و روش ها: تحقیق از نوع نیمه تجربی و کاربردی است. که بصورت پیش آزمون و پس آزمون با گروه کنترل و گروه ساختگی می باشد. 36 نفر ورزشکار دوومیدانی به صورت داوطلبانه و هدف دار...

زمینه و هدف : فومونیسین ها گروه خاصی از مایکوتوکسین ها هستند که عمدتاً در گندم، ذرت و فرآورده های آن یافت می شوند. مطالعات گذشته نشان دادند که فومونیسین b1 ( f umonisin b1, fb1 ) از فراوان ترین نوع آن، عامل بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان در حیوان و انسان می باشد. در مطالعه حاضر اثرات fb1 بر تولید سایتوکین های پیش التهابی بر رده های سلولی روده و معده بررسی شد. روش بررسی: رده های سلولی اپیتلیال...