به‌منظور مطالعات زیست‌چینه‌نگاری سازند ایلام در تاقدیس‌های کبیرکوه و سورگاه، دو برش مهدی‎آباد و هولستم-پشته انتخاب و بررسی شد. ستبرای سازند ایلام در برش‌های مهدی‌آباد و هولستم-پشته به‌ترتیب 183و66 متر و سنگ‎‌شناسی عمده آن شامل سنگ‌آهک، سنگ‌آهک‌های رسی و شیلی همراه با میان‌لایه‌هایی از شیل است. مرز زیرین و بالایی سازند ایلام به‌ترتیب با سازند‌های سورگاه و گورپی در هر دو برش مورد مطالعه همشیب ...

در این تحقیق روش المان محدود گالرکین با فرمولاسیون تابع جریمه برای سیالات نیوتنی و غیرالاستیک در قالب اسلیت توسعه داده شد و برای پیش بینی میزان تورم قالب در فرآیند اکستروژن مورد استفاده قرار گرفت . تعیین موقعیت سطح آزاد با روش تکرار انجام شد. از روش حذفی گوسی برای حل دستگاه معادلات جبری استفاده شد. برنامه کامپیوتری تهیه شده و می توان برای محاسبه نسبت تورم، توزیع سرعت ، تنش و فشار در جریان خزشی ...

باتوجه به آسیب‌پذیری مخازن هوایی آب، به‌عنوان یکی از مهمترین سازه‌های تأمین‌کننده‌ی آب بهداشتی شهرها، لزوم حفظ قابلیت بهره‌برداری از آنها پس از زلزله امری ضروری است. یکی از فناوری‌های نوین مهندسی سازه، طراحی جداسازهای لرزه‌یی و کاربرد آن در سازه‌های خاص از جمله مخازن هوایی آب است. در نوشتار حاضر، با انجام تحلیل دینامیکی تاریخچه‌ی زمانی، یک مخزن هوایی بتنی با پایه‌ی بتنی در ترازهای مختلف آب و تح...

سازند آب‌تلخ یکی از واحدهای رسوبی کرتاسه حوضه رسوبی کپه‌داغ و شامل شیل و مارن است. این سازند استراکدای فراوانی دارد. بر پایه مطالعات انجام شده و به وسیله میکروسکوپ الکترونی رویشی (SEM) در برش مزدوران 18 جنس و 48 گونه شناسایی شده است. استراکدای شناسایی شده با استراکدای مطالعه شده در ایران و مناطق مجاور مقایسه شده‌اند. بر پایه گونه‌های شناسایی شده سه‌ زون زیست‌چینه‌شناسی (Cytherelloidea ...

سازند مبارک گسترش خوبی در برش‌های شمال شهرستان دامغان دارد. سنگ‌شناسی این سازند در برش مطالعه‌شده از سنگ‌آهک دارای سنگواره، آهک مارنی و شیل خاکستری تشکیل شده است. با مطالعه بازوپایان سازند مبارک در برش لب‌رود، 23جنس در 31 گونه از این گروه  شناسایی شدند که حضور سنگواره‌های شاخص: Rossirhynchus adamantinus (Gaetani, 1964), Tomiproductus elegantulus (Tolmmachev, 1924), Pustul...

در قاب های با سیستم مهار بندی زانویی، بادبند به جای اتصال به محل تقاطع تیر وستون به المان زانویی متصل می شود . این سیستم مهاربندی به دلایلی همچون داشتن سختی جانبی کافی در عین شکل پذیری مناسب ، تمرکز خسارات در المان سازه ای درجه دو زانویی و سهولت تعمیر وتعویض این المان پس از زلزله ، بر سیستم های متداول سازه ای ارجحیت دارد. در این سیستم وظیفه اصلی اعضای مورب ایجاد سختی ومقاومت و وظیفه اعضای زانوی...

   چکیده مقدمه: در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس، مواد متعددی با هدف بهبود خصوصیات بافت، تغذیه ای و رنگ مورد استفاده قرار می گیرد که در بین این مواد، کربوکسی متیل سلولز یکی از این گزینه ها می باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش از کربوکسی متیل سلولز در سطوح 07/0 ، 14/0 ، 21/0 و 28/0 درصد بعنوان جایگزین پلی فسفات مورد استفاده در فرمولاسیون سوسیس آلمانی استفاده گردید. نمونه ها...

در این پژوهش اثر توأم سیستئین پروتئاز گیاهی و محلول های سدیم تری پلی فسفات بر گوشت گاو ماده مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور قطعات مکعبی به ضلع cm3 در دو مرحله ماریناد شدند. مرحله اول، ماریناد کردن با ml20 عصاره های آناناس، کیوی و زنجبیل و مرحله دوم ماریناد کردن با ml20 محلول های 25/0% و 5/0% سدیم تری پلی فسفات صورت گرفت و در هر مرحله، قطعات گوشت به مدت 24 ساعت در یخچال c°1± 4 نگهداری شدند و سپ...

سابقه و هدف: در این تحقیق پوشش های خوراکیِ تهیه شده از کنستانتره پروتئین آب پنیر و گلیسرول برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری برش های خربزه در دمای c°5 مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: پوشش ها حاوی مقادیر مختلف (5، 5/7 و 10 گرم) کنسانتره پروتئین آب پنیر بودند. تیماری شامل محلول 1 % کلرید کلسیم که به طور مرسوم در تولید برش های میوه به کار می روند، جهت مقایسه در نظر گرفته شد. برش های خربزه بدون ...

این تحقیق در مراتع تنگ­سرخ استان کهگیلویه و بویراحمد که بیشترین تعداد بهره­بردار و بیشترین سطح رویشگاهی آنغوزه را دارد، انجام گرفت. آزمایش در قالب فاکتوریل با طرح کاملاً تصادفی با  تیمار سن برش در سه سطح (­پایه­های 6-5 ساله­، ­8-7 ساله­ و 10-9 ساله)، روش برش در سه سطح (یک‌طرفه (یک برش90 درجه)، دوطرفه (2 برش90درجه) اطراف جوانه رویشی گیاه و روش برش متداول (برش رایج بهره­برداران منطقه)) و تعداد برش...