مکانیسم سینتیک تولید سوخت بیودیزل از روغن پسماند رستوران با پایه روغن آفتابگردان، به­طور قابل ملاحظه ای به ترکیب­های موجود در آن بستگی دارد. در این پژوهش واکنش ترانس استریفیکاسیون روغن پسماند به دست آمده از پخت و پز (wco) با اتانول مورد بررسی قرار گرفت. واکنش در سه مرحله و به­صورت برگشت پذیر اتفاق می افتد (تشکیل دی گلیسرید از تری گلیسیرید، مونو گلیسرید از دی گلیسیرید و گلیسرول و بیودیزل از مونو...

چکیده دفع رطوبت از ماده غذایی در فرآیند سرخ­کردن عمیق رابطه تنگاتنگی با جذب روغن دارد. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر فرکانس­های تلفیقی امواج فراصوت روی روند دفع رطوبت طی سرخ­کردن قطعات سیب­زمینی و مدل­سازی دفع رطوبت بود. برای این منظور، ابتدا نمونه­ها تحت پیش­تیمار امواج فراصوت با فرکانس­های 28 و 40 کیلو­هرتز به صورت مجزا و تلفیقی به مدت 30 دقیقه قرار گرفتند و سپس در دما­های 150، 170 و 190 درجه...

در این بررسی تأثیر استفاده از شیرین­کنندۀ آسه سولفام k بر ماندگاری آسپارتام در نوشابۀ رژیمی نوع کولا ارزیابی شده است.  از آنجا که آسه سولفام k پایداری مطلوبی در دماهای بالا دارد، در این بررسی اثر استفاده از مخلوط دو شیرین­کننده بر پایداری حرارتی آسپارتام در نوشابه رژیمی نوع کولا نیز بررسی شد.  به این منظور نوشابۀ کولای حاوی دو شیرین­کننده با نسبت وزنی 1:1 فرموله شد و پس از آزمون­های کنترل کیفی ...

برای نخستین بار سینتیک و مکانیسم واکنش بین بنزآلدهید ?، مالونیتریل ? و رزورسینول ? در حضور کاتالیست ساکاروز و سینتیک واکنش بین بنزآلدهید ?، آنیلین ? و دی اتیل استیلن دی کربوکسیلات ? به وسیله ی تکنیک اسژکتروفتومتری uv مورد تحقیق قرار گرفته است. بر پایه ی داده های تجربی، مرتبه کلی هر دو واکنش برابر با دو است. هر دو واکنش در دماهای مختلف تکرار شده و وابستگی ثابت سرعت مرتبه دوم با رابطه ی آرنیوس س...

دراین تحقیق واکنش دو جزئی ذکر شده موردمطالعه سینتیکی قرار گرفته است. واکنش بین بنزآلدهید2، 2-آمینوبنزآمید3 درحضورکاتالیست استیک اسید برای تولید محصول 2 و3 دی هیدرو-2فنیل-کینازولین 4 (1h) اونها. با استفاده از روش اسپکتروفتومتری uv ، پارامترهای سینتیکی واکنش مورد بررسی قرار گرفت. دما در یک محدوده دمایی مورد بررسی قرار گرفت که واکنش با رابطه آرنیوس سازگاری خوبی نشان داد و از نمودار مربوطه برای...

در این تحقیق برای اولین بار سینتیک و مکانیسم واکنش چند جزئی ذیل از واکنش بین تری آلکیل فسفیت، آنیلین و4-متیل بنزآلدهید در حضور کاتالیست های سوکسنیک اسید و مزو-2و3- دی برموسوکسنیک اسید بررسی شد. برای مشخص شدن پارامترهای سینتیکی، واکنش توسط اسپکتروفوتومتری uv مورد مطالعه قرار گرفت. منحنی های انطباق گوناگون بطور اتوماتیک توسط نرم افزار موجود در دستگاه اسپکتروفوتومتر مدلcarry bio-300 در طول موجهای...

در این پایان نامه، بررسی دینامیک 1h nmr در ایلیدهای پایدار فسفر، به عنوان محصول عمده از واکنش افزایشی 1:1:1، بین تری فنیل فسفین با دی متیل استیلن دی کربوکسیلات در حضور مشتقات ایمیدازول یا 1و5 دی فنیل کربازون مطالعه می شود. معمولآ، ایلیدهای پایدار بصورت مخلوطی از دو ایزومر هندسی در اثر چرخش محدود شده حول پیوند دوگانه کربن-کربن بوجود می آیند. پارامتر های فعال سازی در این ترکیبات برای چرخش های ساد...

مقدمه: از آنجایی که نظریه ها به عنوان شاخص علم و یکی از شواهد مبنای عملکرد پرستاران محسوب می شوند، در سر فصل های دروس مقاطع مختلف رشته پرستاری وجود دارند؛ اما مطالعات مختلف نشان می دهند که کاربرد تئوری ها در عمل چه در آموزش و چه در بالین دیده نمی شود. از این رو این مطالعه به تعیین موانع بکارگیری نظریه های پرستاری در بالین توسط پرستاران پرداخته است. روش: این مطالعه توصیفی تحلیلی که در سال 1393 ا...

پژوهش حاضر با هدف بررسی نظام بازبینی در زبان فارسی معاصر و تحلیل مشخصه های حالت و تتا در چارچوب کمینه گرایی صورت گرفته است. این پایان نامه با روش توصیفی- تحلیلی به توصیف چگونگی بازبینی حالتهای ساختاری فاعلی، مفعول رایی، ازی، برایی، بایی و به ای و نقشهای تتا در جملات دارای فعل مرکب متعدی در چارچوب فرضیه های موجود در برنامه کمینه گرا پرداخته و به نتایج قابل توجهی دست یافته است. تمامی حالتهای ساخت...

به تازگی استفاده از زیست پلاستیک ها یا پلاستیک های با منشأ گیاهی، مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. این نوع  پلاستیک ها می توانند جای گزین مناسبی برای پلاستیک های متداول در تولید انواع محصولات پلاستیکی باشند. در این پژوهش، آرد گندم و سلولوز تهیه شده از کاه در نسبت های مختلف با گلیسرول مخلوط و با استفاده از پرس هیدرولیکی و قالب، نمونه های زیست پلاستیک تهیه شد. سپس، اثر درصد وزنی آرد در 3 سطح 7...