نان ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی مردم ایران می­باشد و با توجه به کمبودهای مواد معدنی نظیر کلسیم، منیزیم، ید، روی، آهن، اسید فولیک و انواع ویتامین­ها که در میان افراد جامعه وجود دارد، ساده­ترین راه جبران این کمبودها غنی­سازی نان می­باشد. در این پژوهش اثر غنی­سازی نان تست چاودار با کلسیم، منیزیم و ویتامین D3 بر خواص شیمیایی آن (نظیر گلوتن خشک، گلوتن مرطوب، عدد گلوتن، پروتئین خام، رطوب...

مقدمه: نانوذرات کلسیم فسفاتی از جمله نانو هیدروکسی آپاتیت خواص فیزیکی، شیمیایی و زیستی مناسبی را از خود نشان داده و جایگاه ویژه‏ای در کاربردهای پزشکی ترمیمی به خود اختصاص داده‏اند. در کنار خواص ترمیمی کلسیم فسفات‏ها در بافت‏های استخوانی، در سال‏های اخیر اثر مهارکنندگی هیدروکسی آپاتیت، به عنوان یک کلسیم فسفات، بر روی بسیاری از سرطان‏ها گزارش شده است. روش بررسی: در این مقاله نانو ذرات بتا تری کلس...

طی آزمایشی 224 قطعه مرغ تخم‌‌ گذار لگهورن سویه W-36 در سن 60 هفتگی به صورت تصادفی به هفت تیمار غذایی و چهار تکرار هر کدام با هشت قطعه مرغ تقسیم گردیدند. مرغ‌‌‌ها از جیره‌‌‌های غذایی آزمایش در حد اشتها در طول دو دوره آزمایش 28 روزه تغذیه شدند که عبارت بودند از: شاهد منفی (فاقد مکمل کلسیم، آنزیم فیتاز و اسیدهای ارگانیک)؛ شاهد منفی (به همراه کربنات کلسیم)؛ شاهد منفی (به همراه سنگ آهک)؛ شاهد منفی (...

در این تحقیق تاثیر استفاده از مقادیر متفاوت ماده پرکننده زئولیت (از نوع آنالیسم) و کربنات کلسیم در سه سطح 10، 20 و 30 درصد بر ویژگی های کاغذ روزنامه بررسی شد. برای مقایسه ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی کاغذ از مقدار یکسان ماده پرکننده باقی مانده در کاغذ یعنی از تیمارهای زئولیت 10 درصد و کربنات کلسیم 30 درصد برای تفسیر نتایج استفاده شد. نتایج نشان داد که مقدار ماندگاری ماده پرکننده زئولیت (17/59 درص...

در مناطق خشک و نیمه خشک تجمع ترکیبات کربنات کلسیم یکی از معیارهای مهم در ارزیابی درجة تحول خاک، قدمت خاک و نهایتا رده‌بندی و کاربری اراضی است. هرچند که تشخیص اینگونه عوارض در مواد اولیه غیرآهکی معمولا با سهولت انجام می‌گیرد، ولی با توجه به فراوانی ترکیبات کربناته در غالب مناطق خشک، لاجرم تشخیص کربناتهای اولیه و ثانویه در صحرا غالبا با سهولت میسر نبوده و استفاده از تکنیکهای دقیق‌تر آزمایشگاهی جه...

از نقاط ضعف پیل های سوختی اکسید جامد (sofc) دمای بالای فعال سازی هدایت یونی در الکترولیت آن ها است. یکی از روش هایی که به منظور کاهش این دما مورد توجه محققان قرار گرفته است، بهره گیری از دوپ هم زمان دو عنصر در اکسید سریم(سریا) و نیز اختلاط آن با یک نوع از نمک های فلزی مانند کربنات ها است. در تحقیق حاضر، با دوپ دو عنصر (کلسیم و ساماریم) در اکسید سریم، ابتدا پودر ca0.05sm0.2ce0.75o1.9 (csdc 5) با...

عوامل متعددی منجر به تخریب سلولز می‌شوند که هیدرولیز اسیدی از مهمترین این عوامل به شمار می‌رود. بسیاری از کتابهای تاریخی به مرور زمان به خاطر هیدرولیز اسیدی و افت درجه بسپارش سلولز، تخریب می‌شوند. به همین دلیل اسیدزدایی از کاغذهای نفیس قدیمی به منظور توقف و خنثی کردن این فرایند و نیز اعمال تیمارهای استحکام بخشی ضروری است. از آنجایی که کاغذ محیط مناسبی برای رشد برخی قارچ‌ها محسوب می‌شود، استفاده...

در این بررسی کاربرد ضایعات لیفی کشاورزی ( ساقه ذرت ، نی و کلزا ) بعنوان ماده اولیه لیگنوسلولزی در چند سازه های گرمانرم ها مورد توجه قرار گرفته است. همچنین اثر افزودن کربنات کلسیم بر خواص مکانیکی مورد بحث قرار گرفته است.بطور کلی نتایج نشان داده است که افزودن ضایعات لیفی کشاورزی در چند سازه چوب پلاستیک بطور مشخص سبب بهبود خواص خمشی و کششی گردیده است. ساقه کلزا دارای برتری محسوسی نسبت به دو ماده د...

انتقال و پالایش باکتری های بیماری زا در محیط های متخلخل و آب های زیر زمینی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در سال های اخیر بررسی عوامل مؤثر بر پالایش و انتقال باکتری ها مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش اثر مقادیر مختلف سولفات کلسیم و کربنات کلسیم بر جذب و پارامترهای پالایش باکتری سودوموناس فلورسنس در ستون های شنی تحت شرایط رطوبتی اشباع بررسی شد. چهار سطح صفر، 5 ،10 و 20 درصد کربنات کلسیم و...