سابقه و هدف: استئوپروز شایعترین بیماری سیستم اسکلتی است که به کاهش توده استخوان و شکستگی لگن، ستون فقرات و مچ دست منجر می شود. عوامل مختلفی مانند فاکتورهای ژنتیکی، محیطی ، هورمونی، چگونگی سبک زندگی و عوامل تغذیه ای در بروز استئوپروز نقش دارند. در سالهای اخیر به نقش چربیهای دریافتی در رژیم غذایی در سلامت استخوانها و بروز استئوپروز توجه شده است. در این مقاله مروری به بررسی اثر اسیدهای چرب مختلف ب...

چکیده  اسیدهای چرب امگا 3 گروه بزرگی از اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه و با زنجیره بلند کربنی می‎باشند. این اسیدها در بدن ساخته نمی‎شوند و باید به وسیله مواد غذایی تامین گردند. مهم‎ترین اسیدهای چرب امگا3، ایکوزاپنتانوئیک اسید و دوکوزاهگزانوئیک اسید می‎باشند که اثرات مفیدی بر سلامتی انسان دارند.dha[1] به دلیل اهمیت آن در درمان بیماری‎هایی از قبیل سرطان، آلزایمر، سکته‎های قلبی، آرتریت ...

مقدمه: با توجه به نتایج متفاوت مطالعات در مورد اثرات اسیدهای چرب امگا-3 بر روی علائم این سندرم و عدم وجود عوارض آنها،مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر اسیدهای چرب امگا-3 بر علائم سندرم پیش از قاعدگی دانشجویان دختر انجام شد. روش کار:این مطالعه کارآزمایی بالینی دو سوکور در سال 1390 بر روی 50 دانشجوی دختر مجرد دانشگاه علوم پزشکی سبزوار انجام شد. افراد مبتلا به سندرم پیش از قاعدگی به طور تصادفی به دو ...

به منظور بررسی اثر تغذیه تناوبی و آنتی اکسیدان بر روی ترکیب اسیدهای چرب بافت ماندگاری گوشت، آزمایشی به مدت 34 روز و از روز یازدهم دوره پرورش تا روز 44 انجام گردید. برای انجام این تحقیق طول دوره آزمایشی به دو دوره مساوی 17 روز تقسیم گردید. برای انجام این آزمایش، از سه جیره آزمایشی استفاده گردید. جیره اول حاوی 5 درصد از منابع امگا-3 (روغن ماهی و روغن کانولا به نسبت 1 به 1) و 100 واحد بین المللی ا...

چکیده سابقه و هدف: مصرف اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند باروری و سندروم متابولیک را در زنان مبتلا به تخمدان پلی کیستیک تغییر دهد که ممکن است مزایای تمرین ورزشی را زیاد نماید. هدف پژوهش حاضر تعیین اثر تمرین مقاومتی و مکمل امگا 3 بر سطح سرمی هورمون آنتی مولرین و شاخص‌های قلبی متابولیکی در زنان مبتلا به سندروم تخمدان پلی‌کیستیک می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه نیمه تجربی با طرح پیش آزمون- پس آزمو...

در این پژوهش تغییرات ترکیب اسیدهای چرب در طول نمو جنینی و لاروی ماهی کپور سر گنده Hypophthalmichthys nobilis موردبررسی قرار گرفت. نمونه‌برداری از مراحل تخم لقاح یافته، تخم چشم زده، لارو کیسه زرده دار، لارو کیسه زرده جذب کرده و قبل از ورود به استخر انجام شد. شناسایی اسیدهای چرب به‌وسیله دستگاه کروماتوگراف گازی انجام گرفت. نتایج نشان دادند که اسیدهای چرب اشباع (SFA) در طول دوره جنینی کاهش معنی‌دا...

هدف این تحقیق مطالعه اثر 8 هفته مصرف مکمل اسید چرب امگا-3 به همراه تمرینات مقاومتی بر قدرت، استقامت هوازی و ترکیبات بدنی زنان سالمند سالم بود. تعداد 24 زن سالمند (میانگین± انحراف استاندارد، سن 2/4± 6/79  سال، قد2/4 ± 7/151سانتی متر، وزن 8/7 ± 8/60 کیلوگرم) بصورت هدفمند انتخاب و به صورت تصادفی و مساوی در سه گروه تمرینات مقاومتی، تمرینات مقاومتی به همراه اسید چرب امگا- 3 و گروه کنترل قرار گرفتند....

هدف پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف مکمل امگا-3 بر پروتئین فاز حاد (CRP) و فیبرینوژن زنان ورزشکار پس از انجام یک وهله فعالیت ورزشی درمانده‌ساز، بود. 14دانشجوی دختر ورزشکار با میانگین و انحراف استاندارد سنی، تود‌ۀ بدن و حداکثر اکسیژن مصرفی به ترتیب 78/0±17/21 سال، 32/2±24/21 کیلوگرم بر متر مربع و 97/4±74/45 میلی لیتر کیلوگرم بر دقیقه به صورت داوطلبانه در این پژوهش شرکت کردند و به‌طور تصادفی به دو گروه...

جوانان 18 تا 25 ساله ای که در سنین اوج فعالیت ها و رقابت ها شناختی خود هستند می توانند فعالیت ها حافظه خود را با افزایش مصرف روزانه امگا 3 (اسیدهای چرب غیراشباع= n-3 PUFA) فعالیت حافظه خود را بیشتر نمایند.«بیشترین کاربرد حافظه کاری (working Memory) در حل مسایل و مشکلات است»: این مطالعه به ما نشان می دهد که یک مکمل غذایی (یا در واقع هر نوع درمانی دیگر) می تواند این توانایی شناختی مهم را در جوانا...

مدارک و شواهد زیادی در رابطه با اثرات مفید اسیدهای چرب ضروری و ویتامین e بر سلامتی و عملکرد گوساله های شیرخوار وجود دارد. تاکنون مطالعات اندکی در رابطه با تاثیر منبع و نوع اسیدهای چرب ضروری و سطح مختلف ویتامین e در خوراک آغازین گوساله های شیرخوار بر عملکرد و سلامت آن ها گزارش شده است. مطالعه حاضر با هدف تعیین نسبت مناسب اسیدهای چرب امگا- 6 به امگا- 3 و سطح ویتامین e بر عملکرد و سلامتی گوساله ها...