در اکثر فرآیندهای مهندسی شیمی پدیدههای انتقال جرم و انتقال حرارت جزء جداییناپذیر فرآیندها میباشند. در این مقاله با استفاده از یک دستگاه آزمایشگاهی، به بررسی تجربی همزمان این دو پدیده در فرآیندهای مهندسی شیمی و تاثیراتی که برروی هم و برروی فرآیندها میتوانند داشته باشند، پرداخته شده است. در این دستگاه وجود پدیدههای چگالش و تبخیر که در اثر انتقال حرارت ایجاد میشوند، میتوانند باعث انتق...