ماست فراوده لبنی است که کشت آغازگر مورد استفاده در تهیه آن، حداقل از دو میکروارگانیسم استرپتوکوکوس سالیواریوس زیر گونه ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس دلبروئکی زیر گونه بولگاریکوس تشکیل شده باشد. سابقه طولانی مصرف ماست نشان داده که غذایی سالم است و می تواند منشأ آثار مفیدی در سلامتی انسان باشد. تبدیل ماست به ماست پروبیوتیکی یا زیست فعال با تغییر ترکیب کشت آغازگر امکان پذیر است. کشت های پروبیوتیک حاوی ...

اثر همزیستی4 سویه از سینوریزوبیوم ملیلوتی (.sinorhizobium melliloti sp) بر روی علوفه در4 رقم محلی یونجه زراعی (.l medicago sativa )، در قالب آزمایش فاکتوریل، با طرح پایه کاملا تصادفی در 3 تکرار در مؤسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور طی سال84 و 85 مورد بررسی قرار گرفتند. بذورارقام یونجه با مبداء ارومیه، سنندج، بلوچستان و خراسان با محلول سویه های سینوریزوبیوم جمع آوری شده از سنندج، بوشهر، رشت تلقی...

هدف این مطالعه، مقایسۀ صفات ایمنی اکتسابی (ایمنی سلولی و خونی) در دو جنس نر و ماده، در پرندگان لاین گوشتی آرین و بومی آذربایجان غربی بود. در این آزمایش از اطلاعات صفات ایمنی خونی 49 پرندۀ سنگین وزن لاین گوشتی آرین و 79 مرغ بومی استفاده شد. با چالش پرندگان با گلبول قرمز گوسفند، عیار پادتن کل، عیار ایمونوگلوبولین y (igy)، و عیار ایمونوگلوبولین m (igm) در 22 و 50هفتگی تعیین شد. همچنین با چالش پرند...

رویکرد مدیریت اجتماع محور از جمله رویکردهایی است که اهمیت فزاینده­ای در فراگرد مدیریت سرزمین دارد که در آن افراد محلی در تمامی مراحل برنامه­ریزی و اجرای برنامه‌های مدیریتی سرزمین، فعالانه مشارکت می­کنند و در مرکز تصمیم‌گیری‌ها قرار دارند. با توجه به اینکه رویکرد اجتماع محور تأثیر به‌سزایی بر ارتقاء سرمایه اجتماعی دارد، در این تحقیق سعی بر آن است تا سرمایه اجتماعی برون‌گروهی در بین بهره‌برداران ...

مقدمه: روش‏های مبتنی بر فناوری زیستی به علت تمیزی و سازگاری بسیار بالا با محیط زیست از جایگاه ویژه ای برخوردار اند. ‏با وجود سمیت بالای نقره، ‏تعداد محدودی از میکروارگانیسم‏ها نه تنها در برابر نقره مقاومت دارند بلکه قادر به احیای آن به شکل نانوذرات نقره نیز هستند‏‏. ‏هدف از این تحقیق، ‏جداسازی و معرفی سویه‏های باکتری بومی به‏عنوان زیست واکنشگرهای میکروبی با توانایی سنتز برون سلولی نانوذرات نقره...

بزهکاری و رفتار مجرمانه فرایند پیچیده و چندبعدی است که تحت تاثیر متقابل عوامل محیطی و زمینه های سرشتی فردی قرار دارد. این رفتارها به عنوان اعمال و نگرش هایی تعریف می شوند که هنجارهای اجتماعی و حقوق فردی یا خصوصی دیگران را نقض میکنند. با توجه به عواقب رفتارهای بزهکارانه از جمله مخاطرات فردی و اجتماعی و هزینه های اقتصادی آن، درک دلایل مشارکت برخی نوجوانان در رفتارهای ضدّ اجتماعی و عدم مشارکت برخی ...

از زمانی که سایت های شبکه های اجتماعی تبدیل به یک پدیده محبوب گشته اند، تعاملات و همکاری های آنلاین فرصت های بیشماری برای مصرف کنندگان فراهم کرده تا به یکدیگر در انتخاب کالاها و خدمات کمک کنند و در نتیجه تبلیغات الکترونیک دهان به دهان (ewom) افزایش یافته است. در نتیجه تحریک و ایجاد مکالمات مثبت در ارتباط با یک محصول (خلق ewom مثبت) بدل به یکی از تکنیک های مهم بازاریابان شده است تا بدین وسیله جا...

پژوهش حاضر با عنوان "آسیب شناسی عوامل مؤثر در تربیت شایستگی های شهروندی دانش آموزان دوره متوسطه" با هدف احصاء و استخراج تهدیدها و شناسایی نقاط ضعف مرتبط با برنامه تربیت شهروندی در مدارس انجام شده است. این پژوهش از نوع تحقیقات توصیفی بوده و به روش کیفی انجام شده است. در این پژوهش اطلاعات حاصل از مصاحبه با تکنیک تحلیل محتوا مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. در این تکنیک، داده های خام حاصل از پیام های...

بافت های فرسوده فضای بازنمایی ناشی از رسوبات تاریخی و عناصر آرمانی است که میراث چندین نسل را حمل می کند و متنی تلقی می گردد که چندلایه، متکثر و پیچیده است. بافت های فرسوده هسته حیاتی شهر هستند که نباید به عنوان تهدیدی در توسعه شهر تلقی شوند، بلکه می توانند بعنوان فرصتی در توسعه یکپارچه و پایدار شهر مد نظر قرار گیرند. لذا بهبود شرایط کیفیت زندگی در بافت های فرسوده شهری نیازمند بازاندیشی درمکانیز...