ماهی سفید(rutilus frisii kutum) یکی از گونه های مهم دریای خزر است که دارای ارزش غذایی و اقتصادی می باشد. به منظور مطالعه ی سیستم ایمنی غیر اختصاصی این ماهی و عوامل موثر بر آن، نمونه برداری از جنس ماده ی ماهی سفید طی یک دوره ی هشت ماهه (از مهر1390 تا اردیبهشت 1391) از منطقه ی جفرود انزلی و رودخانه سفیدرود انجام شد. خونگیری و نمونه ی مخاط پوست به ترتیب توسط سرنگ 5 سی سی و لام تهیه گردید. بافت های...

چکیده : تاثیر سفیده تخم مرغ ( EW ) و عصاره پروتئین آب پنیر ( WPC ) در مقادیر 5/0 تا 5 درصد بر خصوصیات ژل تولید شده از گوشت چرخ شده میگوی خنجری (Parapenaeopsis stylifera) مورد بررسی قرار گرفت. ویژگیهای بافتی ژلهای تولیدی تا میزان مشخصی از افزودنیها ( 3% EW و 1% WPC ) بهبود یافته و افزایش بیشتر EW و WPC ویژگیهای بافتی را تنزل بخشید (05/0 P≤ ). عامل اصلی در افزایش خصوصیات بافتی، اثر بازدارندگی پر...

لیزوزیم‌ها از مهم‌ترین پروتئین‌های سیستم ایمنی ذاتی در ماهیان به‌عنوان یک پپتید ضد باکتریایی بخصوص در برابر باکتری‌های گرم مثبت شناخته می‌شوند. با توجه به قابلیت انتقال این آنزیم از مولدین به نسل بعد و همچنین کسب پیشرفت‌های اخیر درزمینه ژنتیک مولکولی در استفاده از روش‌های نوین درزمینه آنالیز mRNA با استفاده از روش Real Time PCR جهت اندازه‌گیری میزان بیان ژن‌های مختلف، مطالعه حاضر باهدف ارزیابی ...

لایزوزیم یک آنزیم ضد باکتریایی است که 5/3 درصد سفیده تخم پرندگان را تشکیل داده و نقش بسیار مهمی را در مکانیسم دفاعی تخم بر عهده دارد. این آنزیم به علت ویژگی های منحصر به فردی که دارا است، کاربردهای گسترده ای در صنعت غذایی، پزشکی و داروسازی پیدا کرده است. در این تحقیق با توجه به پرونده ساختاری لایزوزیم چهار اسیدآمینه آسپارژین، آرژنین، گلایسین و متیونین به جیره غذایی بلدرچین های تخمگذار مکمل شد. ...

بررسی مقایسه ای محیطهای مختلف در حفظ حیات سلول های لیگامان پریودنتال دکترعباسعلی خادمی*– دکترسعید ساعی**– دکترسیدعلی علوی***– دکترنوشین میرخشتی***– فاطمه قسامی**** *- دانشیار گروه آموزشی اندودنتیکس دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان. **- اندودنتیست. ***- پزشک عمومی. ****- دانشجوی پزشکی. چکیده زمینه و هدف: در جاگذاری سریع دندانهای بیرون افتاده درمان انتخابی برای بدست آوردن حداکثر التیا...

میزان لیزوزیم کپور علف‌خوار 155‌± 850‌ گرمی پس از در معرض قرارگیری به غلظت‌های 4‌،2‌،1‌ میلی‌گرم در لیتر دیازینون به صورت حمام و به مدت 12‌ ساعت در C؛‌2‌ ±20‌ مورد مطالعه قرار گرفته است.‌‌یک روز پس از در معرض قراگیری به دیازینون اختلاف معنی‌داری در میزان لیزوزیم بافت‌های طحال و کلیه ماهیان گروه‌های تیمار با گروه کنترل وجود نداشت(05/0p>). اما هفت روز پس از حمام با سم مذکور این میزان در تیمارهای ...

در تحقیق حاضر، از اطلاعات صفات کیفیت 2000 تخم‏مرغ مربوط به 746 مرغ بومی در نسل هفدهم و داده‏های وزن مربوط به 17 نسل مرغان بومی مرکز اصلاح نژاد دام فارس برای برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات وزن بدن و کیفیت تخم‏مرغ استفاده شد. برای هر صفت شش مدل دام یک‌صفتی با تأثیرات تصادفی گوناگون برازش شد. برای صفت وزن بلوغ مدل شامل اثر ژنتیکی افزایشی حیوان و محیطی دائمی مادری، برای وزن 12هفتگی مدل شامل تأثیرات ...

پروانه سفیده بزرگ کلم (Pieris brassicae (Lepidoptera: Pieridae یکی از مهمترین آفات مخرب خردلیان در اغلب  کشورهای جهان می‌باشد. هدف از این تحقیق، تعیین آنزیم‌های پروتئولیتیک لارو سن پنجم سفیده بزرگ‌کلم و تأثیر چهار رقم مختلف کلم بر فیزیولوژی تغذیه آن می‌باشد. در این تحقیق ارقام مختلف کلم شامل کلم‌گل، کلم‌برگی سفید، بروکلی و کلم‌برگی‌قرمز استفاده شد. آزمایشات در آزمایشگاه، تحت شرایط دمایی °C2 ± 2...

مطالعه طول عمر و قدرت تولید مثل شته روسی گندم روی ارقام آرژانتین ‘ دستجردی زرندی‘رشیدی‘ شاهی ‘ آذر ‘ عدل قدیم‘ عدل جدید‘ خلیج ‘ ناز‘ سفیده ‘ داراب و قدس انجام گرفت. ارقام مزبوردر داخل گلدان و در شرایط گلخانه 20تا25 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 60 تا70% ونور طبیعی ‘ در تاریخ 1/9/72 کاشته شد. پس از یک ماه تمام گلدانهای آزمایشی توسط شته روسی (پوره سن اول) آلوده گردید. وهر هفته نسبت به زنده ماندن‘ ق...

در تحقیق حاضر، از اطلاعات صفات کیفیت 2000 تخم‏مرغ مربوط به 746 مرغ بومی در نسل هفدهم و داده‏های وزن مربوط به 17 نسل مرغان بومی مرکز اصلاح نژاد دام فارس برای برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات وزن بدن و کیفیت تخم‏مرغ استفاده شد. برای هر صفت شش مدل دام یک صفتی با تأثیرات تصادفی گوناگون برازش شد. برای صفت وزن بلوغ مدل شامل اثر ژنتیکی افزایشی حیوان و محیطی دائمی مادری، برای وزن 12هفتگی مدل شامل تأثیرات ...