سس مایونز از امولسیون شدن روغن های گیاهی خوراکی در یک فاز مایع شامل سرکه به وجود می آید. امولسیون روغن در آب توسط زرده تخم مرغ ایجاد می گردد در واقع مایونز فرآورده غذایی آماده ای است که به صورت امولسیون دائم روغن در آب بوده و دارای بو و مزه ملایم می باشد.  زرده که حدود 35% از قسمت خوراکی تخم مرغ را تشکیل میدهد یک امولسیفایر قوی برای سیستم های غذایی است. در این تحقیق نشاسته اصلاح شده سدیم اکتینی...

پلیمرشدن امولسیونی ناپیوسته بوتادی­ان در راکتور buchi مجهز به همزن مکانیکی (با سرعت rpm۳۰۰) با استفاده از مقادیر مختلف پتاسیم پرسولفات به عنوان آغازگر و رُزین تسهیم نامتناسب شده به عنوان امولسیون­کننده در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد انجام شد. ترشیودودسیل مرکاپتان به عنوان عامل انتقال زنجیر در واکنش ها استفاده شد. تبدیل واکنش در فاصله­های زمانی مختلف به روش وزن سنجی معین شد. سپس، سرعت پلیمرشدن از روی...

از مشکلات عملیات حفاری در مناطق نفت خیز جنوب ایران هرزروی گل در مخزن آسماری است که علت آن استفاده از گل سنگین و وجود شکاف های طبیعی در مخزن آسماری است. اخیراً جهت کنترل هرزروی، حفاری زیرفشار تعادلی به کار گرفته شده اما هنوز کنترل صدمات وارده به مخزن (ناشی از مشکلات هرزروی) از مسائل مهم است. کنترل هرزروی در سازند آسماری با استفاده از مواد سبک کننده ی گل حفاری سبب جلوگیری از هرزروی می شود. حباب ها...

در بخش اول پایان نامه رفتار الکتروشیمیایی آتنولول (at) در سطح الکترود خمیر کربن اصلاح شده با زئولیت موردنیت (mor-mcpe) بررسی شد. الکترود تهیه شده فعالیت الکتروکاتالیزوری مناسبی به آتنولول نشان داد و باعث بهبود حساسیت (جریان آندی) شد. مکانیسم اکسیداسیون آتنولول در سطح mor-mcpe حاوی مقادیر متفاوت موردنیت به کمک ولتامتری چرخه ای (cv) و ولتامتری پالسی تفاضلی (dpv) بررسی گردید. مقدار ph بهینه برابر ...

در قسمت اول، نانوکامپوزیت مغناطیسی اصلاح شده با لیگاند 3]-2)-2-آمینواتیل آمینو( اتیل آمینو[ پروپیل- تری اتوکسی سیلان تهیه و به عنوان جاذب برای جداسازی هم زمان یون های سرب و بیسموت، قبل از اندازه گیری توسط اسپکتروسکوپی جذب اتمی کوره گرافیتی مورد استفاده قرار گرفت. ارقام شایستگی روش برای سرب و بیسموت بترتیب به قرار زیر است: فاکتور غنی سازی 163 و 152، انحراف استاندارد نسبی %05/3± و %59/3± و حدود ت...

توزیع اندازه ذرات، یکی از مهم ترین پارامتر های لاتکس های تولید شده به روش پلیمریزاسیون امولسیونی است. این پارامتر بر خواص رئولوژیکی، نوری، چسبندگی، تشکیل فیلم و و مقامت مکانیکی لاتکس تاثیر گذرا است. در این راستا، مدل سازی توزیع اندازه ذرات در پلیمریزاسیون امولسیونی از نقطه نظر مطالعات مکانیزمی و کاربردی از اهمیت بسزایی برخوردار است. توسعه دینامیکی توزیع اندازه ذرات توسط مجموعه ای از معادلات موا...

به طور کلی اصلاح کننده های ضربه به دو گروه مهم تقسیم بندی می شوند: دسته ی اول گروههای آکریلاتی هستندکه در گذشته برای ساخت آنها از مادهی مرسوم متیل متاکریلات استفاده می شده ولی امروزه از ترکیبات هسته پوسته استفاده می شود که با دسته دوم یعنی cpe در رقابت هستند.این ساخت به صورت بسپارش امولسیونی هسته- پوسته از بوتیل آکریلات و متیل متاکریلات انجام شده است و با اضافه کردن آن به pvc و گرفتن آنالیزهای ...

شیار افتادگی در مسیر عبور چرخ های وسایل نقلیه یکی از خرابی های بنیادی است که به دلیل عدم قدرت باربری هر یک از لایه های روسازی انعطاف پذیر به وجود می آید. آسفالت گرم از سنگدانه و مصالح چسبنده تشکیل شده است. خصوصیات مصالح تشکیل دهنده نقش بسزایی در ویژگی های ساختمانی روسازی بازی می کنند. اگرچه وزن قیر در مخلوط آسفالتی مقدار ناچیزی می باشد اما با این حال قیر اثر مهمی بر روی عملکرد مخلوط های آسفالتی...

کلاژن یکی از پروتئین های طبیعی می باشد که 30% از کل پروتئین های بدن را تشکیل می دهد. به منظور تهیه مواد زیست سازگار، با خواص مکانیکی ویژه، ترکیبی از کلاژن به عنوان یک ماده زیست سازگار با پلی وینیل الکل که یک پلیمر سنتزی است تهیه گردیده است. همچنین ترکیب این دو پلیمر با نانو ذرات کلی، توجه بسیاری را به خود معطوف کرده است. از این رو، ما نانوترکیبات زیستی از کلاژن، پلی وینیل الکل و سدیم مونت موریل...

در این پژوهش بمنظور بررسی پایداری کاتالیست های hzsm-5 اصلاح شده توسط عناصر واسطه در شکست حرارتی – کاتالیستی نفتا مجموعه ای از کاتالیست ها توسط طراحی آماری rsm و روش باکس بهنکن طراحی گردید. از عنصر آهن بعنوان عنصر واسطه و از فسفر به عنوان عامل پایدار کننده شبکه زئولیت استفاده شد. با توجه به نتایج آزمون های آزمایشگاهی شکست حرارتی-کاتالیستی به عنوان واکنش غالب برای تولید پروپیلن در نظر گرفته شد حا...