زمینه و هدف: گلایکه شدن غیر آنزیمی، واکنش بین قندهای احیا کننده و گروه آمین پروتئین ها است. محصولات نهایی گلایکه شدن (age) در فرآیند پیری و پاتوژنز بیماری ها موثر است. مهار تشکیل age ها یا شکستن پیوند قند-پروتئین، در کاهش روند بهبود عوارض بیماری ها از جمله اختلالات دیابت موثر خواهد بود. در این مطالعه تاثیر عصاره هیدروالکلی موسیر ایرانی بر تشکیل هموگلوبین گلایکه شده در شرایط برون تنی بررسی گردید...

زمینه و هدف: مصرف شیرین کننده ها در رژیم غذایی موجب پذیرش بهتر آنها می شوند. عسل یک شیرین کننده طبیعی است که به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی خود ممکن است در کاهش وزن نیز سودمند باشد. در این مطالعه، اثر مصرف عسل بر وزن بدن و قند خون بیماران دیابتی نوع 2 دچار اضافه وزن و چاقی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: این مطالعه به صورت کارآزمایی بالینی تصادفی شده بر روی بیماران دیابت نوع 2 بیمارستان شری...

در این پایان نامه، مان های گز علفی و گز خوانسار که به ترتیب محصولات فرعی حاصل از گیاه ‏‎quercus infectoria‎‏ و ‏‎astragalus adscendens‎‏ می باشند، مورد مطالعه قرار گرفته اند. از نظر صفات ماکروسکوپی، گز علفی، طعمی شیرین و بویی مطبوع و ملایم دارد. سفت و غیر یکنواخت بوده و دارای خرده برگهای سبز است، همچنین در آب محلول است. گز خوانسار نیز طعمی نسبتا شیرین و بویی مطبوع دارد. ناصاف و غیر یکنواخت بوده...

  دریافت:28/6/92 پذیرش:5/11/92     مقدمه: شواهد روزافزونی نشان می‌دهند که فعالیت بدنی منظم منجر به منافع فیزیولوژیک و روانی زیادی می‌شود. هدف از تحقیق حاضر، مطالعه تأثیر شرکت در ایستگاه‌های تندرستی شهرداری تهران بر سلامت عمومی، ترکیب بدنی، قند و فشار خون شهروندان مشارکت کننده بود.   روش کار: 470 نفر از شهروندان، 197 زن و 273 مرد (میانگین سنی 8/12 ± 9/51 سال)، به صورت خوشه‌ای تصادفی از ایستگاه‌ه...

چکیده گواوا که یکی از مغذی ترین میوه های مناطق گرمسیری می باشد وسرشار از ویتامین c و املاح معدنی می باشد، در مناطق جنوبی ایران کشت و کار می گردد. با توجه به اینکه تاکنون مطالعه ای در خصوص ژرم پلاسم موجود از این گیاه در کشور ما صورت نپذیرفته، در این مطالعه سعی گردید تنوع ژنتیکی برخی ژنوتیپ های گواوا در استان هرمزگان، با استفاده از نشانگرهای مورفولوژیکی بررسی گردد. در این تحقیق روابط بین 40 صفت ...

شکر یکی از مهم‏ترین منابع تامین مواد غذایی و انرژی برای انسان است و ایران نیز با کمبود شکر مواجه است به طوری که سالانه چندین هزار تن شکر از خارج وارد کشور می‏شود. در نتیجه تحقیقات در زمینه تولید شکر از منابع بهینه و مناسب اقلیم ایران در راستای رفع نیاز کشور می‏تواند حائز اهمیت فراوانی باشد. با توجه به اقلیم گرم و خشک حاکم بر اکثر نقاط کشورمان ایران، مقایسه میان سه منبع عمده تولید قند یعنی نیشکر...

سابقه و هدف: دیابت ملیتوس یکی از شایع‌ترین بیماری‌های متابولیسمی است که با افزایش قند خون تظاهر می‌یابد. هدف از انجام این مطالعه بررسی تأثیر مصرف مکمل زنجبیل بر الگوی قند خون، مقاومت به انسولین و برخی از عوامل التهابی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 است. مواد و روشها: این مطالعه به صورت کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور کنترل شده با دارونما انجام شد. تعداد70 بیمار دیابتی نوع 2 به صورت تصادفی در ...

به منظور تعیین میزان قند خون حدود 155 بیمار مراجعه کننده به بیمارستان بوعلی زاهدان که بصورت تصادفی و براساس اطلاعات موجود در پرونده، طی یک مطالعه توصیفی - تحلیلی - مقطعی صورت گرفت است. جامعه آماری ما کلیه بیماران دیابتی مراجعه کننده به کلینیک دیابت بیمارستان بوعلی بوده و قندخون ناشتا این بیماران بر حسب متغیرهای سن، جنس، سطح سواد، مدت ابتلا، نوع داروی مصرفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده ...

چکیده ساخت کاروانسراها با توجه به اوضاع اجتماعی و اقتصادی و مذهبی از روزگاران قدیم در ایران مورد توجه خاص بوده است کاروانسراهای درون شهرییکی از عناصر ساختاری شهر اسلامی می باشد در داخل شهرها نیز برای اقامت مسافران وتجار کاروانسراهایی احداث شده است البته اکثر کاروانسراهای کنار بازار جنبه تجاری پیدا می کرده و تجار هر صنفی در کاروانسراهای مجاور یا داخل بازار فعالیت می کرده اند.بازسازی کاروانسراها...