گیاهان جنس allium منبع مهمی از ترکیب های فنولی و فلاونوئیدی رژیم غذایی هستند. پلی فنول ها فعالیت اصلی آنتی اکسیدانی را در گیاهان انجام می دهند. ویژگی های آنتی اکسیدانی ترکیب های فنولی به علت قابلیت احیاء کنندگی آنها می باشد. این مطالعه برای شناسایی و تعیین مقدار ترکیب های فنولی تانیک اسید، 8-هیدروکسی کوئینولین، وانیلیک اسید، کافئیک اسید، سالسیلیک اسید و 1- نفتول موجود در بخش خوراکی دو واریته پی...

چکیده دانه­های انار آماده مصرف می­تواند جایگزین مناسب و مطلوبی برای مصرف میوه­های تازه باشد و تقاضای مصرف کنندگان برای انار را افزایش دهد. در پژوهش حاضر تاثیر ژل آلوئه­ورا در غلظت­های 50 و 75 درصد و پکتین در غلظت­های 75/0 و 375/0 درصد بر ماندگاری و خصوصیات کیفی (آسکوربیک اسید، اسیدیته قابل تیتر، مواد جامد محلول، ph، فنول کل، فعالیت مهارکنندگی رادیکال­های آزاد، ویژگی­های رنگی و خواص حسی و چشایی)...

به منظور بررسی اثر کم آبیاری بر کمیت و کیفیت میوه های انگور قرمز رقم «مرلوت» پژوهشی در سال1381 در مزرعه آزمایشی دانشگاه اودینه (شمال شرق ایتالیا) اجرا گردید. در این مطالعه بوته های هشت ساله انگور که روی پایه «SO4»پیوند شده بودند، انتخاب شدند. بوته های شاهد از شروع رسیدن میوه (60 روز پس از تمام گل) تا برداشت محصول مقدار قابل ملاحظه ای باران حدود 70 میلیمتر دریافت کردند، در حالیکه بوته های تحت تن...

آندایزینگ سخت یکی از فرایندهای پوشش تبدیلی است که طی این فرایند سطح آلومینیوم و آلیاژهای آن تبدیل به اکسید آلومینیوم شده و سختی بالاتری نسبت به فلز زمینه بدست می آید، که در مقابل سایش و خوردگی مقاوم بوده و عایق الکتریکی هم می باشد. جهت افزایش سختی لایه اکسیدی لازم است تا قطره حفره های موجود در لایه متخلخل کم شود که این کار با کاهش دما یا افزایش ولتاژ و تغییر ترکیب الکترولیت با ویدن مواد افزودنی...

استفاده موثر از سلولز سولفوریک اسید به عنوان کاتالیزور، باعث پیشرفت واکنش سه جزئی مانیخ با آمین ها و آلدهید ها و کتون های مختلف در اتانول برای ساختن متناظر ?–آمینوکتون ها با فضاگزین بالا می شود. ایزومر آنتی به طور ارجح در این ترکیبات تشکیل می شود. بهره بالا، شرایط واکنش ملایم، بدون خطرات محیطی و پیشرفت ساده در کار از مزایای این واکنش می باشد. و همچنین در این تحقیق از کاتالیزور های بازی مانن...

نانوکامپوزیتهای جدیدی از پلی (2-متیل آنیلین)- سیلیکا ساپورت سولفوریک اسید از طریق پلیمریزاسیون درجای 2-متیل آنیلین بر بستر سیلیکا ساپورت سولفوریک اسید یا نانو سیلیکا سولفوریک اسید به عنوان اسید جامد دوپه کننده در حضور اکسیدان آهن (iii) کلرید شش آبه و یا آهن (iii) کلرید بدون آب تحت شرایط حلال آزاد (حالت جامد) و به روش بدون قالب ساخته شدند. پارامترهای موثر بر ساختار پلیمر، شامل نسبت اسید به منو...

سطح وسیعی از کشور ایران پوشیده از شن های روان است که همواره لزوم کنترل و تثبیت بیولوژیکی با کاشت گونه های سازگار با شرایط سخت در این مناطق به چشم می خورد. گونه درخت شنی یا گرگ خار (ammodendron persicum) گونه ای سازگار با شرایط بیابانی است. در این تحقیق جهت بررسی تأثیر تیمارهای مختلف بر تحریک جوانه زنی و شکست خواب بذر گونه گرگ خار آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی در آزمایشگاه، به مدت 30 روز، با ...

در سال های اخیر، تولید نانو ویسکر سلولز از منابع تجدیدپذیر، به علت ویژگی های مکانیکی استثنایی (مقاومت و مدول ویژه زیاد)، سطح ویژه زیاد، منافع زیست محیطی و قیمت کمتر و فراوانی مواد اولیه آن مورد توجه قرار گرفته است، لذا در پژوهش حاضر به تولید نانو ویسکر سلولز از گیاه بامبو پرداخته شد. هدف اصلی در این پژوهش، امکان سنجی تهیه نانو ویسکر سلولز از سلولز گونه بامبو و مطالعه ویژگی های آن از جنبه های مر...

در ایران درخت خرنوب (ceratonia siliqua) به‏طور پراکنده در مناطق گوناگون کازرون و ممسنی یافت می‏شود. در این پژوهش، برخی ویژگی‏های ریخت‏شناسی و شیمیایی غلاف و لوبیای خرنوب عمل‏آمده در این مناطق و تأثیر روش های گوناگون پوست‏گیری و خالص سازی بر ویژگی‏های فیزیکی و شیمیایی صمغ به دست آمده از آن، بررسی شد. برای پوست‏گیری از دو روش آبی و اسیدی (اسید ‏سولفوریک 97 درصد، اسید کلریدریک 37 درصد و اسید ‏استی...

تأثیر بازدارنده خوردگی 1- (2و4- دی متیل فنیل)-5-آمینو-1h- تترازول، به عنوان یک بازدارنده آلی با استفاده از روش های الکتروشیمیایی مختلف مورد مطالعه قرار گرفت. بدست آمد که این ترکیب به عنوان یک بازدارنده قوی برای آلیاژ آلومینیوم aa1005 و استیل ss316l در محلول یک مولار سولفوریک اسید عمل می کند. با افزایش غلظت بازدارنده مقاومت انتقال بار آلومینیوم aa1005 و استیل ss316l افزایش و ظرفیت لایه دوگانه کا...