در این مطالعه محتوی فنل کل، محتوی فلاوونوئید و فعالیت ضداکسایشی در قسمت‌های مختلف دانه‌ (مغز و پوسته) چهار ژنوتیپ آفتابگردان مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت ضداکسایشی عصاره‌ها با استفاده از سنجش‌های تعیین قدرت احیاکنندگی، ظرفیت جمع‌آوری رادیکال نیتریت و ظرفیت جمع‌آوری رادیکال DPPH تعیین گردید. نتایج نشان داد که میزان محتوی فنل و فلاوونوئید کل وابسته به قسمت‌های مختلف دانه و نوع ژنوتیپ می‌باشد، ب...

در این مطالعه محتوی فنل کل، محتوی فلاوونوئید و فعالیت ضداکسایشی در قسمت‌های مختلف دانه‌ (مغز و پوسته) چهار ژنوتیپ آفتابگردان مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت ضداکسایشی عصاره‌ها با استفاده از سنجش‌های تعیین قدرت احیاکنندگی، ظرفیت جمع‌آوری رادیکال نیتریت و ظرفیت جمع‌آوری رادیکال DPPH تعیین گردید. نتایج نشان داد که میزان محتوی فنل و فلاوونوئید کل وابسته به قسمت‌های مختلف دانه و نوع ژنوتیپ می‌باشد، ب...

. این مطالعه برای بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی ، فعالیت شکستگی زنجیر، فعالیت جمع آوری رادیکا لهای هیدروژن پراکسید، سوپر اکسید و نیتریت، سنجش محتوای فنولی و فلاونوئیدی و شناسایی چند نوع ترکیب فنولی توسط دستگاه hplc در نمونه های پوسته سبز و مغز 4 ژنوتیپ مختلف گردوی ایرانی (kz7, kz9, kz15, or126) و 3 ژنوتیپ گردویchander, chebin, pedro به ترتیب امریکایی، فرانسه، ترکیه جهت مقایسه و بررسی بیشتر طراحی شد...

تحریک الکتریکی جریان مستقیم فراجمجمه‌ای (tDCS) یک روش‌ غیرتهاجمی تحریک مغزی است که نسبت به سایر تکنیک‌های تنظیم فعالیت عصبی، مقرون‌به‌صرفه و دارای کارکرد ساده ای است. با وجود امید بخش بودن این روش در درمان مشکلات و بیماری-های عصب شناختی و ارتقا عملکردهای شناختی هنوز سازوکار دقیق نحوه اثرگذاری این تحریک زیر آستانه ای مشخص نشده است. شناخت این سازوکار از این لحاظ حائز اهمیت است که به طراحی پروتکل ...

وقتی که دو سیستم غیر خطی باهم در تعاملند می توانند ریتم نوسانشان را باهم تنظیم کنند. به این پدیده غیر خطی همزمانی گفته می شود. از آنجا که سیستم عصبی انسان هم یک سیستم غیر خطی است و نورون های آن در تعامل باهمند پس همزمانی می تواند در آن رخ دهد. همزمانی برای بسیاری از فعالیت های بدن نظیر بینایی مهم و اساسی است اما همزمانی بیش از حد باعث بروز بیماری هایی از قبیل صرع و پارکینسون می شود. اخیرا یک رو...

برنامه پیشاهنگ مغز (پژوهش‌های مغز از طریق توسعه فناوری‌های عصبی نوآورانه) که برپایه اهداف پروژه نقشه‌برداری فعالیت مغز طراحی گردیده است. یک برنامه پیشاهنگ پژوهشی همکارانه می‌باشدکه در دوم آوریل 2013، نقشه‌برداری از فعالیت هر نرون و سلول در مغز انسان را هدف قرار داده است. این برنامه ده ساله، با هم‌افزایی توان بنیادها و انیستیتوهای برجسته ایالات متحده آمریکا مانند بنیاد ملّی سلامت و بنیاد ملّی علم ...

روش تصویربرداری functional mri روشی غیر تهاجمی برای بررسی عملکرد تابعی مغز است. به بیان واضح تر برای بررس‍ی اینکه برای هر دسته از اعمال بدن انسان کدام قسمت از مغز فعال است، ازاین نوع تصویربرداری استفاده می شود. همانطور که واضح است در یک لحظه مشخص بیش از یک قسمت از مغز انسان فعال است. لذا برای شناسایی عملکرد بخش خاصی از مغز نیاز داریم تا با یک روش خاص مراکز مختلف فعالیت در مغز را از یکدیگر متمای...

در این پایان نامه اثر داروی ضد دیابت متفورمین بر اثرات اکسیداتیو ناشی از استرس بی حرکتی بر رفتار شبه اضطربی و همچنین فعالیت آنزیم های میتوکندریایی در چهار ناحیه مختلف مغز شامل هیپوکمپ، کورتکس فرونتال، پریتال و تمپورال مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور از تست رفتاری ماز مرتفع بعلاوه (elevated plus maze) و همچنین سنجش میزان فعالیت های آنزیمی به روش اسپکتروفتومتری استفاه شد. فعالیت آنزیم های سیتر...

مقدمه: هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف ویتامین C بر سطح سرمی فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز در میان مردان جوان سالم بدون فعالیت بود. مواد و روش‌­ها: در این مطالعۀ نیمه تجربی 18 مرد سالم بدون فعالیت به صورت تصادفی به دو گروه تقسیم شدند؛ گروه مصرف کنندۀ ویتامین C به­ عنوان مکمل و گروه کنترل. افراد در گروه مصرف کنندۀ ویتامین C، 500 میلی­ گرم از مکمل ویتامین C را روزانه برای یک هفته دریافت کردند. گ...