شتهی rhopalosiphum padi (l.)، گونهای چندخوار با انتشار کم و بیش جهانی است. این شته یکی از آفات مهم گندم بوده و عامل اصلی انتقال ویروس کوتولگی زرد جو در مزارع غلات میباشد. پژوهش حاضر به منظور ارزیابی اثر دما بر ویژگیهای زیستی این شته روی گندم انجام شد. با توجه به عواملی مثل جمعیت بالا، ارزش اقتصادی محصول، اهمیت انتقال بیماری ویروس کوتولگی زرد جو به وسیله این آفت، اعمال روشهای مدیریتی و کنترل تلف...

تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر هیدروپرایمینگ بر جوانه­زنی و بنیه گیاهچه گندم معمولی و ذرت صورت گرفت. دو آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه گیاهشناسی مرکز آموزش کشاورزی دانشگاه جامع علمی کاربردی استان گیلان در سال 1393 اجرا شد. فاکتور اول نوع بستر کشت در دو سطح (بستر ماسه و بستر کاغذ) و فاکتور دوم مدت زمان هیدروپرایمینگ در سه سطح (شاهد، 6 ساعت و 12 ساعت) بودند...

جدایه های قارچ Tilletia laevis عامل بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم،که شامل سنبله های آلوده به بیماری بودند و در سال 1376،از مزارع گندم در مناطق مهم گندمکاری استان خراسان جمع آوری گردید. تلیوسپورهای قارچ عامل بیماری از 20 تک سنبله (یک سنبله برای هر جدایه )برای تعیین نژاد تهیه گردید و به طور جداگانه روی سه سری گندم های بهاره و زمستانه متمایز کننده نژادهای عامل بیماری (افتراقی) که دارای ژن های مقا...

رابطة بین انبوهی جمعیت پوره‌ها و حشرات کامل سن معمولی گندم، Eurygaster integriceps، و درصد سن‌زدگی دانه‌ها‌‌‌‌‌‌‌‌‌، در شرایط طبیعی زارعین، معیاری را برای تعیین تراز زیان اقتصادی (EIL) مشخص می‌کند. بدین‌منظور در استان‌های آذربایجان غربی و لرستان هریک سه مزرعة دیم از ارقام سرداری و آذر2 طی سه سال بررسی شد. نمونه‌برداری از انبوهی جمعیت پوره‌ها و حشرات کامل سن، به دو روش کادراندازی و تورز...

یکی از زیان‌‌های عمدة سن معمولی گندم Eurygaster integriceps، اثرات مخرب آن بر کیفیت دانة گندم است که به صورت درصد سن‌زدگی دانه‌‌ها بیان می‌‌شود. پوره‌‌ها و حشرة کامل سن با فرو بردن قطعات دهانی خود در دانه و انتقال آنزیم‌‌های بزاقی به درون آن سبب می‌‌شوند که گلوتن دانة گندم تجزیه شود. بدنبال آن کیفیت خمیر و خواص نانوایی آن کاهش می‌یابد. درصد سن‌‌زدگی دانه‌‌ها به دو روش عددی و وزنی محاسبه می‌‌شود...

تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر هیدروپرایمینگ بر جوانه­زنی و بنیه گیاهچه گندم معمولی و ذرت صورت گرفت. دو آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه گیاهشناسی مرکز آموزش کشاورزی دانشگاه جامع علمی کاربردی استان گیلان در سال 1393 اجرا شد. فاکتور اول نوع بستر کشت در دو سطح (بستر ماسه و بستر کاغذ) و فاکتور دوم مدت زمان هیدروپرایمینگ در سه سطح (شاهد، 6 ساعت و 12 ساعت) بودند...

زراعت دیم ضمن گستردگی، در مقایسه با کشت آبی وابستگی بیشتری با عوامل آب و هوایی نظیر بارش و دما دارد. گندم مهمترین گیاهزراعی کشور است و گندم دیم با 1/ 62 درصد بیشترین سهم اراضی زیر کشت گندم را به خود اختصاص داده است. بنابراین تعیین زمان مناسبکشت این محصول از اهمیت زیادی برخوردار است. در این راستا با استفاده از آمار روزانه چهل ساله بارندگی و دما در ده ایستگاه که توانپوشش منطقه مورد مطالعه را داشت...

جدایه های قارچ tilletia laevis عامل بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم،که شامل سنبله های آلوده به بیماری بودند و در سال 1376،از مزارع گندم در مناطق مهم گندمکاری استان خراسان جمع آوری گردید. تلیوسپورهای قارچ عامل بیماری از 20 تک سنبله (یک سنبله برای هر جدایه )برای تعیین نژاد تهیه گردید و به طور جداگانه روی سه سری گندم های بهاره و زمستانه متمایز کننده نژادهای عامل بیماری (افتراقی) که دارای ژن های مقا...

دانه های گندم حاوی 13-8 درصد چربی در ژرم پلاست خود هستند که در سطح مولکول های نشاسته قرار گرفته و سبب افزایش کیفیت آرد حاصل می شوند. حشرات برای استفاده از منابع غذایی به آنزیم های گوارشی وابسته هستند. علیرغم اینکه چربی ها بخش قابل توجهی از مولکول های غذا را تشکیل می دهند، اما پژوهش های کمی در مورد آنزیم های تجزیه کننده آنها انجام شده است. در این پژوهش، آنزیم لیپاز گوارشی از معده سن معمولی گندم،...

کیفیت کلیه فرآورده های غذایی بستگی به کیفیت مواد اولیه آن دارد و ماکارونی نیز به عنوان یک ماده غذایی مهم که مصرف همگانی دارد از این قاعده مستثنی نمی باشد. در حال حاضر ماکارونی به عنوان یکی از مقبول ترین غذاها در دنیا مصرف می شود و جایگاه این محصول در سبد غذایی خانواده های ایرانی به تدریج در حال تثبیت می باشد. در اکثر کشور های جهان ماکارونی عمدتا از گندم دوروم تهیه می گردد، اما در کشور ما معمولا...