امروزه مشکلاتی که جذب ساکارز برای سلامتی افراد به‌وجودآورده، تقاضا برای شیرین‌کننده‌های طبیعی دارای مزۀ مطلوب‌تر و جذب کمتر ازجمله پروتئین‌های شیرین را افزایش داده است. در میان آنها برازئین به واسطۀ شیرینی قوی، منشاء طبیعی و پایداری مطلوب جایگزینی مناسب برای ساکارز محسوب می‌شود. برازئین از میوة گیاه آفریقایی Pentadiplandra brazzeana Baillon که تولید تجاری آن در مقیاس بالا غیرعملی است، ...

چکیده:اهداف: سنتز کلاژن می تواند به ترمیم زخم به خصوص زخمهایی با وسعت زیاد کمک کند. راههای درمانی که بتواند سنتز کلاژن را در فیبروبلاستها تحریک کند می تواند ترمیم را تسریع کند بنابراین می تواند از ارزش کلینیکی برخوردار باشد. سلولهای بنیادی از خودمواد ومولکولهایی ترشح می کنند که می تواند در دیگر سلولها تاثیرات مختلفی را به همراه داشته باشد.مواد و روش ها: در این مطالعه سلولهای بیادی انسان کشت داد...

سابقه و هدف: فیتیک اسید، یکی از ترکیبات معدنی بسیار مهمی است که در درون گیاهان ذخیره می شود. فیتاز ( e.c. 3.1.3.8 یا e.c. 3.1.3.26 ) به صورت گسترده ای به عنوان یک افزودنی جهت افزایش جذب فسفر و سایر عناصر در حیوانات تک معده ای به غذای آنها اضافه شده و بدین ترتیب سبب کاهش دفع فسفات به داخل محیط می گردد. در این تحقیق، کلونینگ و افزودن برچسب شش آمینواسیدی هیستیدین به ژن نوترکیب فیتاز در باکتری اشرش...

حجم زیاد فعالیت­های پژوهشی در شرکت­های بزرگ دارو­سازی و تولید مواد شیمیایی کشاورزی، صنایع را بر آن داشته است تا به دنبال خودکارسازی در آزمایشگاه­های پژوهشی خود باشند. در این زمینه افزون بر طراحی دستگاه­های مناسب، سنتزها نیز باید طوری طراحی شوندکه با این دستگاه­ها قابل انجام­ باشند. در این میان کاربرد واکنشگرهای پلیمری می­تواند بسیار مفید باشد. در این روش­ها می­توان از استخراج و خالص­سازی با ستو...

ترپنوئید ها دسته ای متنوعی از متابولیت های ثانویه هستند که بیش تر در بافت های گیاهی به عنوان جزء اصلی روغن های ضروری یافت می شوند. به دلیل کاربرد گسترده این ترکیبات در صنایع دارویی، آرایشی و غذایی تولید میکروبی این ترکیبات اخیرا بسیار مورد توجه قرار گرفته است. مخمر ساکارومایسس سرویزیه به دلیل وجود مسیر موالونات به طور طبیعی حاوی پیش ماده ضروری سنتز ترپنوئید ها (ipp ) است و از این رو پتانسیل تول...

چکیده زنگ های غلات (زنگ زرد یا نواری ، قهوه ای یا برگی ، سیاه و یا ساقه )، از مهمترین آفات گندم می باشند. بیماری زنگ برگ گندم از نظر گستردگی جهانی در مناطق زیر پوشش کشت گندم از مهمترین بیماری های گندم می باشد. درک مولکولی بهتر از ارتباط این پاتوژن با میزبانش امکان اتخاذ استراتژی های جدید جهت کنترل بیماری فراهم خواهد کرد. جهت مطالعه میانکنش پاتوژن و میزبان نیاز به کاربرد متدهای تحقیقات ژنتیکی...

به‎طور کلی ژن های مرجع در تجزیه و تحلیل‎های بیان ژن، از بین ژن های خانه دار انتخاب می شوند، اما تغییرات دیده شده در مقدار بیان مانع اساسی برای استفاده بهینه از آن هاست. از آنجا که بیان هیچ تک ژنی در شرایط مختلف و سلول های متفاوت ثابت نیست، معرفی و اعتبارسنجی ژن های مرجع بسیار مهم است. در این تحقیق مناسب بودن هفت ژن خانه دار گندم برای نرمال سازی بیان mrna در برگ این گیاه در هنگام آلودگی به قارچ ...