یکی از عملکردهای اصلی نیتریت ایجاد رنگ صورتی در فرآورده های عمل آوری شده است. نیتریت پس از واکنش با آمین های نوع دوم و سوم موجب شکل گیری نیتروزآمین سرطان زا در حین پخت و یا هضم فرآورده در "ph" پائین معده می شود. از آنجایی که مقدار تولید نیتروزآمین به نیتریت باقی مانده در فرآورده های گوشتی بستگی دارد، تولید رنگدانه عمل آوری در شرایط آزمایشگاهی، شاخص موثری در کاهش شکل گیری نیتروزآمین خواهد بود. ض...

در این پروژه کاربردکمپلکس مونو (1- بنزیل-3- (1- بنزیل-1- متیل پیرولیدین-1- ایوم-2- ایل) پیریدین-1- ایوم) مونو پالادیم (iv) تترا کلرید به عنوان کاتالیزور در واکنش های جفت شدن کربن- کربن، کربن- نیتروژن، کربن- گوگرد مورد بررسی قرار گرفته است. این کاتالیزور یک سیستم یکنواخت است که طبق انتظار دارای فعالیت بالایی است و مقادیر اندک آن نیز قابلیت انجام واکنش ها را به خوبی دارد. در پروژه اول کاربرد این ...

چکیده ندارد.

چکیده: در این پایان نامه، بر روی دیواره نانوله های کربنی تک دیواره (swnt)، گروه کربوکسیلیک اسید ایجاد می گردد که از طریق آن، داروی آزیترومایسین به دیواره swnt متصل می شود و هم چنین گروه آمینواسید جهت اتصال پلی پپتیدها و پروتئین ها بر روی دیواره swnt ایجاد می گردد. در پایان، به بررسی سنتز کوئین اکسالین ها در حضور ویتامین b1 به عنوان یک کاتالیست طبیعی عاری از یون فلز تحت امواج ماوراء صوت پرداخ...

در این رساله، نانوکامپوزیت های جدیدی بر پایه پلی (استر-ایمید)های فعال نوری و نانولوله های کربنی عامل دار شده به روش محلول و به کمک امواج فراصوت تهیه شدند. برای کاهش تجمع در نانولوله ها و افزایش سازگاری با بافت پلیمر، سطح نانولوله های کربنی با 5-آمینو ایزوفتالیک اسید و ترکیبات زیست سازگار مانند ریبوفلاوین (ویتامینb2)، اسکوربیک اسید (ویتامینc) و آمینواسیدs -والین به کمک امواج ماکروویو به عنوان یک...

در این  مقاله  مواد مختلفی که برای بازدارندگی شعله رزین اپوکسی به کار می­روند، مرور می شوند. به علت گستردگی موضوع، مطالب در دو قسمت می شود. در قسمت اول ابتدا احتراق اپوکسی بررسی می­شود. سپس سازوکار­های کلی بازدارندگی شعله بررسی و در نهایت مواد مختلفی که در این باره در رزین اپوکسی به کار می­روند، ارائه می شود. مواد بازدارنده شعله معمولی مثل مواد معدنی، معمولا باید با درصد بالا در پلیمر به کار رو...

این تحقیق با هدف بررسی تأثیر تیمار افزودن آرد مالت جو بدون پوشینه و گندم بر خصوصیات کیفی نان نیمه حجیم شامل فرم و شکل ظاهری، نرمی بافت، تخلخل، خصوصیات سطح بالایی و پایینی، قابلیت جویدن، بو، عطر و طعم و سفتی بافت،با استفاده از طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار نان شاهد، نان حاوی آرد مالت گندم و نان حاوی آرد مالت جو بدون پوشینه و در 4 تکرار انجام شد.  میانگین نتایج آزمون حسی اختلاف معنی داری (05/0p

  واحدهای دولومیتی مورد مطالعه بر اساس پتروگرافی حاوی 5 دسته دولومیتهای خیلی ریز  تا ریزبلور بی شکل،دولومیتهای ریزبلور  تا متوسط بلور شکل دار ،دولومیتهای متوسط بلور نیمه شکل دار ،دولومیتهای متوسط تا درشت بلور بی شکل(زین اسبی) و دولومیتهای درشت بلور پرکننده حفرات می باشد.مطالعه بر روی نحوه دولومیتی شدن فراگیر ،حاکی از آن است که نهشت دولومیت طی یک مرحله صورت نگرفته و در زمان طولانی روی داده است....

خشکی از مهمترین تنش های غیر زیستی است که سیستم کشاورزی و تولید غذا را تحت تاثیر قرار می دهد. ریز ذرات به جهتتسهیل نفوذ در بافت های گیاهی، باعث افزایش سطح جذب مواد غذایی می شود. با توجه به نقش ضد عفونی کنندگی بذر با نانو ذارتنقره در سیستم های کشاورزی ، این تحقیق به منظور بررسی اثرات بذور ضد عفونی شده با نانو در همزیستی قارچ با ریشه گیاه، بهصورت فاکتوریل بر مبنای طرح کاملاً تصادفی صورت گرفت. ضدعفو...