امروزه جلبک dunaliella به دلیل قابلیت بالای تولید بتاکاروتن، کاربردهای آن در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و کارهای تحقیقاتی نظیر مهندسی ژنتیک، مورد توجه فراوان قرار گرفته است. از این رو شناسایی بیشتر این سرده و گونه های پرتولید آن، بسیار سودمند خواهد بود. معمولا تاکسونومی رایج سرده دونالیلا از روی صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی آن انجام می گیرد، از آنجایی هم که این صفات تحت شرایط رشدی مختلف، به ...

در سال های اخیر شکوفایی های مضر جلبکی (habs)، که به عنوان کشند قرمز شناخته می شود، به شدت افزایش پیدا کرده است. این پدیده می تواند به طور مستقیم یا غیر مستقیم بر سلامت انسان اثر بگذارد. همچنین موجب خسارات قابل توجهی به صنعت صیادی و آسیب به محیط های ساحلی و اکوسیستم ها می گردد. در خلیج فارس و دریای عمان، پدیده ی شکوفایی مضر جلبکی بیش از 36 بار در طول سال های 1370 تا 1381 به وقوع پیوسته است. شکوف...

سابقه و هدف: حذف فلزات سنگین در فاضلاب­ها همواره از موضوعات چالش برانگیز در صنایع بوده است. فلزات سنگینی هم­چون جیوه، کادمیوم و نیکل در صورت ورود به محیط زیست پیرامون انسان می­توانند پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشند. هدف از این مقاله ارائه روشی کارآمد است که با استفاده از دو ریز جلبک اسپیرولینا و کلرلا یون­های فلزات سنگین را جذب می­کند و با پاک­سازی فاضلاب­ها از این ترکیبات مضر، نیز با استفاد...

در این مطالعه میزان رشد و ترکیبات بیوشیمیایی از قبیل کربوهیدرات، کلروفیل a و b وکاروتنوئید، ریزجلبک تک سلولی تتراسالمیس چوئی (Tetraselmis chuii) در غلظت های مختلف شوری 10، 27 و 40 قسمت در هزار، هر کدام با سه تکرار مورد مطالعه قرار گرفت، در ادامه مناسب ترین درجه شوری تعیین شد. نتایج حاصل از تیمارهای فوق حاکی از آن بود که بیشترین میزان تراکم رشد مربوط به تیمار شوری 10 قسمت در هزار با میزان 105×38...

سابقه و هدف: غنی‌سازی مواد غذایی منجر به افزایش سطح سلامت فرد و جامعه می‌شوند. در این تحقیق ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به دلیل محتوای کامل غذایی در غنی‌سازی پنیر سفید فراپالایش با هدف بررسی اثر آن بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس استفاده شد. پونه کوهی با توجه به خواص درمانی، ضدمیکروبی و ضداکسایشی و به عنوان طعم دهنده در تولید این پنیر مورد استفاده قرار گرفت. مواد و روشها: ریزجلبک اسپیرولی...

زمینه و هدف: روغن ها یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی هستند که مصرف صحیح آنها میتواند در پیشگیری از برخی بیماریها مفید واقع شود. هدف از انجام این مطالعه، بررسی الگوی مصرف روغن در خانواده های شرق تهران بود. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی مادران مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی مناطق شرق تهران طی سال 89 بررسی شدند. نمونه گیری به روش تصادفی انجام شد. حجم نمونه 500 مورد محاسبه و اطلاعات توسط پر...

در تحقیق حاضر عملکرد ریزجلبک nostoc calcicola تحت شرایط دو دوره ی نوری (روشنایی: تاریکی) 10:14و14:10و سه سطح دمای 20،25،30 درجه سانتی گراد در محیط کشت z8 در شرایط استریل مورد بررسی قرار گرفت. تاثیر عوامل محیطی یاد شده روی نرخ رشد، میزان کلروفیل آ وپروتئین ریزجلبک مورد نظر در روزهای 2، 4، 6، 8، 10 و 12 کشت انجام گرفت. نتایج نشان داد که بیش ترین مقدار رشد، کلروفیل آ و پروتئین در دوره نوری 10:14و ...

این مقاله اولین مطالعه در ایران پیرامون شناسایی و تعیین کمّیت ترکیب های دارای خواص آنتی اکسیدانی در روغن دانه گیاه غذایی و دارویی کاپاریس اسپینوزا (capparis spinosa l.) که از منطقه دشت مغان جمع آوری شده می باشد. نتایج بدست آمده به صورت میانگین در سه تکرار گزارش می شوند. در روغن دانه استخراج شده به روش سوکسله با استفاده از حلال هگزان درصد کل ترکیب های غیرصابونی شونده برابر با 36/2% اندازه گیری شد...

روغن زیتون یکی از  قدیمی­ترین روغن­های گیاهی است و ششمین منبع تأمین روغن جهان است.  فرایند استخراج روغن زیتون نسبت به سایر منابع روغنی متفاوت است و روغن آن (روغن بکر) به­صورت مستقیم مصرف می­شود، بنابراین تولید روغنی با حداکثر راندمان استخراج و کیفیت، با اهمیت است.  بدین منظور در این تحقیق به بررسی اساسی­ترین مراحل فرایند روغن­کشی، (خردکردن میوه و مالاکسیون یا ورزدادن خمیر زیتون) که در راندمان ا...

امروزه تولید فراورده های دارویی به صورت نوترکیب در سیستم های یوکاریوتیک از اهمیت به سزایی برخوردار گردیده است. ریز جلبک های سبز به عنوان کوچک ترین واحد های یوکاریوتیک که قابلیت فتوسنتز دارند و در محیط های کشت ساده رشد می کنند، برای کشاورزی مولکولی قابل استفاده می باشند. دراین تحقیق قابلیت استفاده از ریز جلبک های دونالیلا و کلورلا برای تولید و بیان آنتی ژن سطحی ویروس هپاتیت b مورد بررسی قرار می ...