چکیده این مطالعه جهت ارزیابی آلودگی پنیرهای سنتی تولید شده در روستاهای شهرستان مراغه به اشریشیا کلیO157:H7که بعنوان یکی از مهمترین سروتیپ‌ های بیماری ‌زای انسان در سال های اخیر معرفی شده است طراحی و با اخذ نمونه ‌های تصادفی از روستاهای تولید و توزیع این فراورده به اجرا گذارده شد.ابتدا نمونه های پنیر(100 نمونه) در محیط کشت Tryptic Soy Broth حاوی آنتی بیوت...

چکیده این مطالعه جهت ارزیابی آلودگی پنیرهای سنتی تولید شده در روستاهای شهرستان مراغه به اشریشیا کلیO157:H7که بعنوان یکی از مهمترین سروتیپ‌ های بیماری ‌زای انسان در سال های اخیر معرفی شده است طراحی و با اخذ نمونه ‌های تصادفی از روستاهای تولید و توزیع این فراورده به اجرا گذارده شد.ابتدا نمونه های پنیر(100 نمونه) در محیط کشت Tryptic Soy Broth حاوی آنتی بیوت...

در این پژوهش اثرات آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی اناریجه در افزایش عمر ماندگاری ماهی کیلکای چرخ شده تلقیح شده با لیستریامنوسیتژنز مورد بررسی قرار گرفت. عصاره گیاه اناریجه با روش اولتراسوند استخراج شد. فعالیت آنتی اکسیدانی غلظت های مختلف عصاره 500 تا 2000 ppm روش مهار رادیکال های آزاد DPPH و روش بیرنگ شدن بتاکاروتن اندازه گیری شد. همچنین نمونه ها از نظر رشد لیستریامونوسیتوژنز تلقیح ...

دراین کارتحقیقاتی،ابتدالیگاندفسفازان(v)،بیس(آنیلینو)فسفین اکسید(1) (c6h5nh)2p(o)h ازواکنش فسفرتری کلریدوآنیلین،به نسبت مولی 1:5دردمای 70 ودرحلال تولوئن خشک سنتزشد.سپس لیگاندجدیدفسفازان(v) بااسکلت حلقویp-nچهارعضوی(4) (c6h5n)p(o)h2 نیزازواکنش فسفرتری کلریدوآنیلین سنتز شد.کلیه¬ی لیگاند¬های فوق به روش¬های طیف سنجی موردشناسایی قرارگرفتند. ازواکنش ترکیب(1)بانیکل دی کلریدشش آبه به نسبت مولی1:1محصول ج...

چکیده جنس چکچک (oenanthe) بخش مهمی از گونه های پرندگان بومی بیابانی و خشک را از آفریقا گرفته تا چین، در نقطه پالئارتیک به خود اختصاص داده است. مطالعات ریخت سنجی و مولکولی زیادی بر روی آنها صورت گرفته است. گونه های این جنس شباهت های زیادی را از نظر رنگ آمیزی، رفتار و زیستگاه نشان می دهند. در این مطالعه آنالیزهای لازم بر روی 21 متغیر ریخت سنجی مربوط به 22 گونه چکچک و داده های مولکولی ژن cox1 با ...

در این تحقیق غلظت دی کلرو دی فنیل تری کلرو اتان و متابولیت هایش (ddts) شامل o,p'-dde، p,p'-dde، o,p'-ddd، p,p'-ddd، o,p'-ddt وp,p'-ddt در بافت های کلیه، عضله، چربی و موی از 21 قلاده شغال طلایی از استان مازندران بررسی شد. آنالیز با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی با گیرنده الکترون انجام شد. متابولیت o,p'-dde بیشترین غلظت (%83) را در بین متابو لیت های ddts د...

تیروزیناز یا پلی فنل اکسیداز (ppo) یک منواکسیژناز حاوی مس می باشد که مسئول تولید ملانین در جانوران می باشد. این آنزیم هر دو فعالیت هیدروکسیلاسیون منوفنل ها به o- دی فنل ها (فعالیت مونوفنلازی) و اکسایش آن به o- کوئینون ها (فعالیت دی فنلازی) را بروز می دهد. مهار تیروزیناز بسیار حائز اهمیت بوده و جستجو برای مهارکننده های جدید تیروزیناز جذاب بوده است. در این تحقیق‏‎‏، برای اولین بار اثر 2-نیتروآنیل...

این پژوهش به‌منظور بررسی تأثیر تیمارهای پرتو الکترون (١٥٠ و ٢٠٠ کیلوگری)، پراکسید هیدروژن (١٣٢ میلی‌لیتر در کیلوگرم)، اسید هیدروبرومیک (٦٠ میلی‌لیتر در کیلوگرم) و ترکیب آن‌ها بر فراسنجه‌های تولید گاز و قابلیت هضم برون‌تنی بقایای ماش انجام گرفت. عمل‌آوری پتانسیل تولید گاز را افزایش داد (05/0˂P). بیش‌ترین مقدار این صفت در تیمارهای اسید هیدروبرومیک، پرتو الکترون (150 و 200 کیلوگری)و استفاده توام ا...

در این تحقیق غلظت دی‌کلرو دی‌فنیل تری کلرو اتان و متابولیت‌هایش (DDTs) شامل o,p'-DDE، p,p'-DDE، o,p'-DDD، p,p'-DDD، o,p'-DDT وp,p'-DDT در بافت های کلیه، عضله، چربی و موی از 21 قلاده شغال طلایی از استان مازندران بررسی شد. آنالیز با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی با گیرنده الکترون انجام شد. متابولیت o,p'-DDE بیشترین غلظت (%83) را در بین متابو لیت‌های DDTs در تمام بافت‌ها نشان داد. نسبت DDE/D...