بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده تکنیکی است که برای طولانی کردن عمر نگه داری مواد غذایی به کار می رود. در این تحقیق تاثیر مقادیر مختلف از گازهای اکسیژن و دی اکسید کربن بر روی پارهای از خصوصیات گیاه اسفناج در طی بیست روز انبارداری، مورد بررسی قرار گرفت. برگهای اسفناج واریته بومی اصفهان پس از برداشت، توسط دستگاه map در بستههای پلی اتیلن-پلی آمید بسته بندی شدند. از پنج تیمار که در همه آنها گاز n2 در ...

امروزه با پیشرفت دانش بشری در ساخت مولکولهای پیچیده نیاز روز افزونی به استفاده از محافظهای گروه عاملی احساس می شود. مولکولهای پیچیده و چند عاملی دارای فراریت پایین و پایداری گرمایی محدود می باشند. تولیداین مواد بر پایه روش های سنتزی چند مرحله ای در فاز مایع است واغلب شامل مراحل محافظت گروه عاملی خاص و از بین بردن محافظت می باشد. استفاده از این ترکیبات چند عاملی نزدیک به 100سال پیش شروع به پیشرف...

روش¬های متعددی برای افزایش بهره¬ی آنتن وجود دارد. این روش ها با استفاده از، آرایه¬ای کردن آنتن و یا با تغییر در ابعاد آنتن صورت گرفته است. استفاده از لنز، روشی دیگر جهت افزایش بهره¬ی آنتن می باشد. لنز ها دارای انواع بسیار متنوعی می باشند. لنزی که در این مقاله مورد بررسی و طراحی قرار می گیرد، از نوع لنزهای مسطح است که ضریب دی الکتریک آن در راستای عرضی به صورت چند لایه¬ای می باشد. شبیه سازی این س...

در این تحقیق نانوکامپوزیت¬های اپکسی/دی¬اکسیدتیتانیوم با درصدهای وزنی متفاوت از یک تا ده درصد نانو ذرات تهیه شدند. خواص این نانو کامپوزیت¬ها بوسیله¬ی دستگاه¬های تبدیل فوریه¬ی فروسرخ، پراش اشعه¬ی X، سختی سنجی و میکروسکوپ¬های نیروی اتمی و الکترونی روبشی بررسی شدند. وارد کردن نانوذرات به درون ماتریس پلیمری خواص پلیمر را به¬صورت چشمگیری بهبود می¬بخشد. افزودن درصد کمی نانوذرات دی¬اکسیدتیتانیوم به پلی...

تترامتیل آمونیم فلوئورید (TMAF) به عنوان عامل مناسب فلوئوردار کننده در واکنش جانشینی نوکلئوفیلی آروماتیک، جهت فلوئوردار کردن ترکیبات بنزونیتریل با روش هالکس مورد استفاده قرار می گیرد. در این تحقیق از واکنش TMAF در حلال دی متیل سولفوکسید با ترکیبات بنزونیتریل، مشتقات بنزآمید بدون استفاده از کاتالیست به دست آمده است. این ترکیبات در صنایع دارویی و کشاورزی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند.  

در این روش با وارد کردن گروه های اپوکسید در ساختار پلی بوتادی ان با استفاده از روش تولید در جای اکساینده دی متیل دی اکسیران (DMD) و نانو خاک رس اصلاح شده (30اCloisiteB) به عنوان کاتالیست انتقال دهنده فاز، پلی بوتادی ان اپوکسید شده سنتز شد. فرایند تشکیل گروه های اپوکسید با استفاده از دستگاههای اسپکتروسکوپی NMR و FTIR در زمان های متفاوت مورد ارزیابی قرار گرفت و افزون بر آنکه در فرآورده های افزایش...

مقدمه: روغن زیتون یکی از مشهورترین و با ارزش ترین روغن‌های خوراکی می‌باشد که تقاضا و استفاده از آن به طور روزافزون افزایش می‌یابد. بنابراین در این تحقیق به بررسی اثر تصفیه بر خصوصیات کیفی روغن زیتون بکر حاصل از دو رقم بلیدی و آربیکینا پرداخته شده است. مواد و روش‌ها: دو تیمار تصفیه (اول: بی‌رنگ و بی بو کردن در C˚50 به مدت 30 دقیقه؛ دوم: بی‌رنگ کردن در C˚70 و بی بو کردن در C˚135 به مدت 45 دقیقه) ...

صفایی فراهانی، ب. و مستوفی زاده قلمفرسا، ر. 1391. فنآوری ریزآرایه ها ی دی اِن اِی و کاربرد آن در بیماری شناسی گیاهی. دانش بیماری شناسی گیاهی 2(1): 33-25.  فنآوری ریزآرایه های دی اِن اِی، روشی برای اندازه گیری بیان ژن ها در مقیاس بزرگ است که بر پایه بررسی دورگ سازی بین توالی های کاوشگر و هدف استوار شده است. همچنین از این فنآوری می توان برای شناسایی موجودات مختلف نیز استفاده کرد. در ریزآرایه های دی اِ...

مقدمه: یکی از علل عمده مرگ و میر در تمام جهان سرطان است. با وجود پیشرفت علم و تکنولوژی، بشر هنوز در درمان قطعی این بیماری ناکام مانده است. کشف خواص شگفت انگیز بیولوژیک نانو تیوب های کربنی باعث شد تا آن ها کاندیدای خوبی برای مطالعه بر روی سلول های سرطانی باشند و از آن جا که عامل دار کردن باعث بهبود خواص و اصلاح نانو تیوب ها می شود، عامل دار کردن آن ها با ترکیبات مختلف مورد توجه قرار گرفت. از آن ...

نانولوله های کربنی دارای خواص بسیار زیادی می باشند از جمله: مدول یانگ بالا، استحکام کششی بالا، هدایت حرارتی، رسانایی الکتریکی و خواص نوری. ولی یکی از مشکلات اساسی آنها عدم حلالیت آنها در تمامی حلال های آبی و آلی می باشد که میزان واکنش پذیری و راندمان آنها را به شدت کاهش می دهد. راه حل اصلی برای حل این مشکل عامل دار کردن نانولوله های کربنی می باشد. آنتراکینون اسکلت اصلی رنگهای دیسپرس را تشکیل می...