زمینه و هدف: برنج یکی از اقلام پرمصرف غذایی است که در معرض آلودگی به مایکوتوکسین ها و فلزات سنگین قرار دارد. با توجه به خاصیت تجمع پذیری فلزات سنگین در بافت های بدن انسان و اثرات سوء آن بر بدن و سرطان زایی و جهش زا بودن مایکوتوکسین ها، بررسی حاضر به منظور تعیین آلودگی برنج های وارداتی به استان گلستان انجام پذیرفت. روش بررسی: در این مطالعه تعداد 80 نمونه برنج وارداتی از کشورهای هندوستان و پاکستا...

سابقه و هدف: مهمترین علت از دست دادن دندان در بزرگسالان بیماری های پریودنتال می باشد. در سال های اخیر استفاده از آنتی بیوتیک به صورت موضعی به عنوان درمان مکمل پریودونتایتیس، مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی اثر داکسی سایکلین موضعی همراه با جرم گیری به عنوان درمان مکمل در درمان پریودونتایتیس بالغین می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی بر روی 5 بیمار مبتلا به پریودونتایتیس بز...

زانتان یک پلی ساکارید خارج سلولی، دارای یک زنجیره سلولزی به عنوان زنجیره اصلی و یک تری ساکارید خطی شامل مانوز استیله، گلوکورونیک اسید و مانوز پیرواته به عنوان زنجیره جانبی میباشد. زانتان به عنوان یک بیو پلیمر به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و نفتی به عنوان یک ماده پایدار کننده و قوام آورنده استفاده میشود. با این وجود کاربردهای این بیو پلی مر به خاطر ویسکوزیته بالای آن محدود شده است و به هم...

از آنتی بیوتیک ها به طور وسیعی در صنعت پرورش طیور استفاده می شود. علی رغم اثرات مناسب آنتی-بیوتیک ها بر عوامل بیماری زای طیور، به نظر می رسد که این داروها اثراتی بر سیستم ایمنی داشته باشند. اکثر مطالعاتی که اخیراً روی تأثیر آنتی بیوتیک ها بر سیستم ایمنی انجام شده است، در مورد ایمنی غیراختصاصی (ذاتی) بوده اند و اثرات احتمالی آنتی بیوتیک ها بر ایمنی اختصاصی در محیط زنده بدن کمتر مورد مطالعه قرار گ...

سابقه و هدف: این گزارش با هدف معرفی نوروبروسلوزیس به عنوان یکی از تظاهرات بروسلوزیس و راه کارهای تشخیصی و درمانی آن تدوین گشته است. نوروبروسلوزیس بیماری ناشایع است که میتواند هر قسمتی از سیستم عصبی- مرکزی و محیطی را درگیر کند.علایم کلینیکی آن در بیماران چندین گونه است که بیشترین علایم نورولوژیک آن به صورت مننگو آنسفالیت تحت حاد یا مزمن است.تظاهرات حاد توکسیک آن به شکل سردرد، گردن درد، کمر درد، ...

سابقه و هدف: تب مالت بیماری مشترک انسان و دام با انتشار جهانی است که در کشور ما آندمیک می باشد. این بیماری در تمام دنیا علت عمده ناتوانی در انسان و حیوانات اهلی است. تظاهرات بالینی بیماری متنوع است و ارگان های مختلف بدن را گرفتار می نماید. این مطالعه جهت بررسی حساسیت ضد میکروبی مبتلایان به تب مالت تشخیص داده شده به روش سرولوژی پس ازکشت خون مثبت انجام شد.مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی 30 بیم...

چکیده ندارد.

قارچ فوزاریوم از قارچ¬های آلوده کننده گندم در سطح جهان می¬باشد که باعث بیماری ویرانگر بلایت فوزاریومی گندم (fhb) می¬شود که علاوه بر کاهش تولید جهانی گندم، به دلیل آلودگی دانه¬ها به تجمع مایکوتوکسین¬ها از جمله توکسین don در سلامت و ایمنی مواد غذایی تاثیر بسیاری دارد. این تحقیق با هدف شناسایی پروتئین های دفاعی بیان شده دخیل در مقاومت به قارچ f. graminearum در گیاه گندم و مقایسه الگوی پروتئوم واری...

در طول دهه های اخیر، تمایل فراوانی جهت بررسی خصوصیات اتصال داکسی ریبونوکلئیک اسید(dna) به شماری از کمپلکس های فلزی به وجود آمده است. هدف کلی از این تحقیقات شناخت و ساخت معرف های جدیدی است که بتوانند اطلاعات ژنتیکی را کنترل کرده و ازاین طریق از رشد و همانند سازی سلول های سرطانی ممانعت به عمل آورند. تحقیقات نشان داده اند که سالیسیل آلدهید بنزوئیل هیدرازون و مشتقات آن خواص آنتی باکتریال خفیفی دار...

تنش خشکی فرایندی است که باعث کاهش رشد، بالا رفتن فعالیت متابولیکی و فیزیولوژیکی، در نتیجه تنفس زیاد و صدمه به فرایند¬های متابولیکی گیاه می¬شود. اسانس گیاهان معطر در مناطق خشک نسبت به مناطق مرطوب خیلی فراوان¬تر هستند. مقدار اسانس این گیاهان در شرایط خشکی افزایش می¬یابد که، احتمال می¬رود این اسانس¬ها در ساز و کار مقاومت به خشکی از طریق کاهش تعرق موثر باشند. ترکیب اسانس و کیفیت آن نیز در اثر تنش خ...