این پایان نامه به بررسی پارامترهایی که بر تبلور زئولیت‎ na -y ‎تاثیر‎ ‎می گذارند، می پردازد. برای این منظور سنتز ‏زئولیتna -y ‎، به وسیله روش مایکروویو با زمان حرارت دهی مختلف و در دما های متفاوت انجام گرفت. نتایج‎ ‎نشان ‏می دهد زمانی که ژل زئولیت به وسیله مایکروویو حرارت داده می شود، به مراتب سریع تر از زمانی که در یک اجاق ‏معمولی حرارت داده می شود، کریستال های زئولیت پدید می آیند. این نتیجه ن...

چکیده برای از بین بردن میکروارگانیسم های مضر و جلوگیری از کریستالیزاسیون (شکرک زدن) عسل از عملیات حرارتی استفاده می شود. شکرک زدن عسل علاوه براینکه جذابیت محصول را برای مشتری کاهش می دهد، موجب بروز مشکلاتی در بسته بندی، تخریب ماشین آلات صنعتی و مشکلات نگهداری آن تا رسیدن به دست مصرف کننده می گردد. از سوی دیگر حرارت دادن بیش از حد و بدون پیش-بینی صحیح مقاومت عسل، موجب تخریب مواد مغذی آن می گردد...

پوشش های سرامیکی و روش های اعمال آنها از دیر باز مورد توجه بوده است. برخی از پوشش های پر کاربرد سرامیکی مثل پوشش های فوتوکاتالیتیک بسیار حساس به حرارت هستند و طی عملیات پوشش دهی به علت دمای بالا تغییر ساختار داده و عملکردشان افت می کند. بنابراین استفاده از روشی که حرارت انتقالی به پوشش سرامیکی را کم کند، بسیار مورد توجه است. پاشش سرد یکی از روش های پوشش دهی است که نسبت به سایر روش های پاششی دما...

این تحقیق به منظور بررسی نوسانات اقلیمی ورابطه آن با عملکرد محصول خربزه درشهرستان تربت جام طی دوره آماری17 ساله(88-72) انجام شده است.ازمیان عناصراقلیمی،6 عنصرتاثیرگذار شامل : متوسط درجه حرارت ، حداکثروحداقل درجه حرارت، ساعات آفتابی ، بارندگی ، رطوبت نسبی انتخاب شدند.از طرفی،عملکرد محصول خربزه در هکتارنیز در این دوره آماری استخراج گردید.باترسیم نمودار ازعملکرد محصول، در دوره آماری17 ساله ،خط نرم...

در این تحقیق تغییرات خصوصیات فیزیکی روغن زیتون در دماهای 29، 40، 65، 85، 100درجه سلسیوس مورد بررسی قرار گرفته است و در این رابطه برخی از خواص فیزیکی روغن زیتون شامل دانسیته، ویسکوزیته، نقطه دود، نقطه اشتعال، نقطه آتش ، درصد ترکیبات قطبی با استفاده از تیمارحرارتی در فواصل زمانی صفر، دو و پانزده دقیقه(به صورت کوتاه و بلند مدت) مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که حرارت دهی طولانی ...

نانوذره مغناطیسی عامل دار شده با سولفونیک اسید به عنوان یک کاتالیزور سبز، کارآمد ، ناهمگن و قابل باز یافت برای سنتز ترکیبات آلی مانند ترکیبات پر کاربرد بنزودیازپین استفاده شده است. این کاتالیزور دارای بالاترین کارایی است و به راحتی توسط یک آهنربای خارجی از مخلوط واکنش جدا می¬شود. بنزودیازپین¬ها و دیگر مشتقات آنها دسته ای از ترکیبات هتروسیکل هستند که به دلیل دارا بودن خواص بیولوژیکی و دارویی در ...

تحلیل تنش های مکانیکی و حرارتی در چرخدنده های کربن دهی شده مورد استفاده در صنعت ، بعلت پدیده دو گانه آن که هم شامل تعیین توزیع دما و انتقال حرارت و هم شامل یک تحلیل الاستیک -پلاستیک است ، براحتی امکان پذیر نمی باشد. زیرا شکل تنش حرارتی که در اثر توزیع دمای خاصی ایجاد می شود معمولا به طور کامل با شکل توزیع دما متفاوت است . وجود این پدیده چندگانه و بعلاوه پارامترهای مشکل کننده مثل شکل پروفیل دندا...

امروزه تقاضا برای استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی به جای آنتی اکسیدان های سنتزی در حال افزایش است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که مهمترین رنگدانه گوجه فرنگی به شمار می آید، و جزو خانواده کاروتنوییدهاست. مصرف لیکوپن باعث کاهش بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی می شود. هدف از این تحقیق بررسی اثر افزودن لیکوپن بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی کره بود. در این مطالعه، لیکوپن استخراج ...

کنسروکردن در قوطی، یکی از موثرترین روش ها در نگهداری مواد خوراکی است. مواد بر پایه نشاسته بخش عمده ای از مواد خوراکی مانند انواع فرنی ها را شامل می شوند. این محلول ها به دلیل حساسیت به نیروهای برشی اتوکلاوهای دورانی و تخریب بافت، معمولاً به صورت ایستا در اتوکلاوهای ثابت استریل می شوند. رفتار دوگانه حرارتی سرفضای خالی و دمای اولیه پرکردن، نقش مهمی در سرعت تغییرات دمایی و تعیین مکان ناحیه سرد این ...