چکیده در مطالعه حاضر غلظت عناصر معدنی عمده (کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سدیم) در عضلات سه گونه از ماهیان جنوب دریای خزر شامل کفال (liza aurata)، سفید (rutilus frisii kutum) و کپور معمولی (cyprinus carpio) در دو فصل بهار و پاییز از چهار ایستگاه مختلف صید (چالوس، انزلی، رودسر و فریدونکنار) مورد ارزیابی قرار گرفت. آنالیز عناصر معدنی در نمونه های مورد بررسی با هضم نمونه ها به روش خاکستر خشک صورت گرفت. ...

در این تحقیق یک روش ساده و حساس برای گونه شناسی و تعیین مقادیر ناچیز کروم ارائه و بهینه سازی شده است. گونه شناسی این روش بر اساس کاهش کروم (vi) به کروم (iii)، تغلیظ و جداسازی کروم (iii) با استفاده از فرون تثبیت شده بر روی نانوذرات زیرکونیم انجام گرفت. سپس کروم جذب شده با ml 5/0 از نیتریک اسید mol l-14 شسته و با اسپکترومتری جذب اتمی شعله ای اندازه گیری شد. پارامترهای موثر بر فرایند اندازه گیری م...

سابقه و هدف: انار با نام علمی punica granatum از خانواده punicaceae و جنس punica و گونهgranatum است. قسمت خوراکی این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی می باشد. هدف از این بررسی تعیین برخی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی 8 رقم مختلف از انار ایران (جمع آوری شده از استان های مختلف ایران) بود. مواد و روش ها: دستگاه جذب اتمی برای اندازه گیری مواد معدنی (منگنز، مس، آهن، مس، روی، سرب، کادمیوم، سدیم،...

چکیده سابقه و هدف: کنترل ایمنی روغن های خوراکی از نظر میزان فلزات سنگین از جمله اقداماتی است که به منظور حفظ سلامت افراد جامعه و نیل به تضمین ایمنی آن ها باید مورد توجه قرار گیرد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مراحل فرایند تولید روغن آفتابگردان بر میزان سرب و آرسنیک می باشد. مواد و روش ها:. در این مطالعه تحقیقی-کاربردی، طی سه دوره از مراحل مختلف فرآیند تولید روغن شامل روغن خام، خنثی سازی، رنگبر...

بخش اول یک روش میکرواستخراج قطره معلق مستقیم ترکیب شده با طیف سنجی جذب اتمی شعله برای تعیین مقادیر جزئی یونهای منگنز (ii) با استفاده از 8- هیدروکسی کینولین) oxine ( به عنوان عامل کمپلکس کننده، ارائه شده است. عوامل مختلفی که بر روی بازده استخراج یونهای منگنز تأثیرگذار هستند از جمله ph ، نوع و حجم حلال استخراجی، غلظت لیگاند، زمان و سرعت همزن مغناطیسی، مورد بررسی قرار گرفتند و شرایط تجربی بهی...

هدف از این مطالعه پایش زیستی غلظت فلزات سنگین (کادمیوم، سرب، مس، روی، نیکل، کبالت و آرسنیک) در اویسترهای saccostrea cuccullata بین جزر و مدی خلیج چابهار در دریای عمان می باشد. 135 اویستر از سواحل صخره ای خلیج چابهار (اسکله رمین، ساحل صخره ای رمین، دریا بزرگ، ساحل تیس و ساحل دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار) در 3 فصل بهار، تابستان و پائیز جمع آوری شدند و نمونه برداری از آب و پلانکتون در ای...

مقدمه: همزمان با استفاده روزافزون از سرب، مشکلات وعوارض بهداشتی و زیست محیطی متعددی از جمله عوارض سیستم اعصاب مرکزی و کم خونی افزایش یافته است. سرب در بیماریزایی وایجاد مسمومیت های شغلی نقش به سزایی دارد. این مطالعه به منظور تعیین غلظت سرب خون کارگران برحسب فاکتورهای دموگرافیک ومقایسه آن با حدود مجازانجام گرفت. روش بررسی: در یک مطالعه توصیفی- مقطعی کلیه کارگران معدن سرب و روی کوشک یزد مورد بررس...

زمینه و هدف: کمبود عنصر روی(zinc=zn)، یک اختلال تغذیه ای شایع در جهان است. مقادیر مشخص نرمال مرجع از سطوح بیولوژیکی و سرمی روی در جمعیت عمومی مورد نیاز است تا غلظت هایی که از تغییرات فیزیولوژیکی، القائات پاتولوژیک، مسمومیت ها و مواجهات شغلی ناشی می شود را مشخص کند اما مطالعات قبلی راجع به وضعیت روی در جمعیت بزرگسال و سالم ایرانیان، وجود ندارد. هدف از این مطالعه، مشخص کردن سطوح سرمی روی در این ج...

سابقه و هدف: نقش عناصر کمیاب در فرآیندهای مختلف بیوشیمیایی بدن، حیاتی و غیر قابل انکار است. استفاده از دو گیاه شوید و شنبلیله در رژیم غذایی و هم چنین در مکمل های دارویی غذایی می تواند به حفظ سلامت و تندرستی افراد کمک بنماید. این تحقیق به منظور بررسی مقایسه ای عناصر کمیاب آهن، روی، منگنز و مس در دو گیاه دارویی فوق انجام پذیرفته است.مواد و روش ها: در این مطالعه آزمایشگاهی ابتدا مقدار ثابتی از دو ...

در قسمت اول کار تحقیقاتی حاضر، روش جدیدی برای استخراج و پیش تغلیظ مقادیر بسیار کم طلا، به روش میکرواستخراج قطره آلی شناور منجمد، بر اساس تشکیل امولسیون به کمک فراصوت، و اندازه گیری توسط طیف بینی جذب اتمی شعله ارائه شده است. در این کار از لیگاند n-(4-{4- [(آنیلینوکربوتیول) آمینو] بنزیل} فنیل)-n-فنیل تیواوره، به عنوان عامل کی لیت دهنده با طلا استفاده شد. پارامترهای تأثیرگذار بر استخراج و تشکیل کم...