برنج یکی از اقلام مهم واردات محصولات کشاورزی ایران است. در این مقاله مدل تصحیح خطای[1] تقریب خطی سیستم تقاضای تقریباً ایده آل[2]، برای انواع برنج شامل پاکستانی،تایلندی، سایر برنجهای خارجی و برنج ایرانی برآورد می شود. دوره تحقیق، سالهای 1360-1383 است. یافته های این تحقیق نشان می دهد که کشش پذیریهای خودقیمتی کوتاه مدت و بلندمدت مارشالی[3] همگی منفی هستند به جز برنج پاکستانی که در بلندمدت کشش خودقی...

تحقیق حاضر با هدف شناسایی و رتبه بندی عوامل موثر بر تصمیم خرید مصرف کنندگان در خرید چای ایرانی (مطالعه موردی شهرستان بجنورد) صورت گرفته است. جهت دستیابی به هدف فوق، از طریق مصاحبه با خبرگان امر و تحقیقات قبلی صورت گرفته، 14 فرضیه تدوین گردید. تحقیق حاضر از نوع تحقیقات توصیفی و پیمایشی است که پرسش نامه ای 18 سوالی طراحی شده و در دوره زمانی تابستان 1391، پس از تأیید روایی و پایایی (آلفای کرونباخ ...

کرمان هرگز از مراکز مهم فرهنگی کشور نبوده است؛ بنا براین هرگز مکتب مهم هنری و یاجریان های تاثیرگذار هنر از این دیار آغاز نشده است اما هنر مندان تاثیر گذار فراوانی را به تاریخ هنر ایران معرفی کرده است . نقاشی کرمان هم همانند دیگر هنرها اگر چه هیچ وقت مکتب یا جنبش هنری را پایه گذار نبوده ویا دوره چشمگیر و تاثیر گذاری نداشته است اما هنرمندان صاحب نام و موثری در جامعه هنری داشته است عنوان « نقاش » ...

گوشت طبیعی ماهی کلیکا بعلت طعم و مزه خاص (زغم) آن چندان مورد پسند ذائقه مصرف کنندگان نمی باشد. از آنجایی که پروتئین های محلول در آب و نیتروژن های غیر پروتئینی در بوجود آوردن طعم و مزه خاص ماهیان زیر نقش اساسی را دارند. از طرفی می توان در طعم و مزه گوشت آنها با شستسوی با آب سرد و یا آب نمک با خارج کردن پروتئین های محلول در آب تغییراتی را به دلخواه بوجود آورد. لذا در این بررسی اثر شستشوی گوشت چرخ...

اهمیت شأن زیبایی شناسی آدمی و نقش کلیدی تبیین فلسفی هنر و زیبایی در تربیت آن از موضوعاتی است که تاکنون مورد توجه پژوهشگران در عرصه تعلیم و تربیت قرار نگرفته است. علی رغم وجود منابع متعدد مربوط به هنر و زیبایی، اما هنوز درباره ماهیت آن ها سوألات و ابهامات زیادی وجود دارد. ضعف تحقیق در حوزه تربیت زیبایی شناختی، بی توجهی به اهداف اساسی و بنیادی هنر و نقش قابل توجه تربیت زیبایی شناختی در سامان دهی ...

چکیده بررسی پیشینه و روند مراحل مختلف در زنجیره صنعت چای نشان می دهد که اهمیت کیفیت و مدیریت کیفیت چای تبدیل به مساله ای اساسی شده است. با توجه به این موضوع، ضرورت مطالعه جامع در مورد کیفیت زنجیره صنعت چای که دربرگیرنده فرایندهای مدیریتی و مراحل تولید، فرآوری و بازار آن باشد احساس می شد تا بتوان برای اهمیت سه حوزه صنعت، بازار و کشاورزی اولویتی تعیین کرد و با توجه به این اولویت بندی در صدد رفع ...

لازمه توسعه همه جانبه، حضور زنان و نقش آفرینی در عرصه‌های مختلف سیاسی، اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی است. پژوهش حاضر با هدف تحلیل تجارب زیسته زنان از موانع و چالش‌های پیش‌روی نقش آفرینی در سیاستگذاری‌ عمومی در کشور نگارش یافته است. روش تحقیق حاضر، کیفی- پدیدارشناختی بود و بدین منظور با 33 زن شاغل در مناصب مختلف شهر قم با روش نمونه‌گیری هدفمند مصاحبه‌های عمیق و نیمه ساختاریافته‌ای انجام گرفت. تح...

در مقاله پیش‌رو مساله نمودهای تحول سبک زندگی در دهه 1380 مطالعه شده است. از آنجا که رسانه‌ها هم نمودی از واقعیت‌های اجتماعی هستند و هم بر زیست اجتماعی تاثیرگذارند از این رو مطالعه محتوای رسانه‌ای برای شناخت توده از جایگاه بالایی برخوردار است. تلویزیون از توده‌ای‌ترین رسانه‌ها است و مطالعه آن می‌تواند ما را به درک ذائقه توده نزدیک کند. ما در این مقاله پس از انتخاب سه سریال ایرانی با موضوعیت خانو...