زمینه: امروزه یکی از روش های موثر ارایه خدمات، عقد قرارداد با خارج از سازمان و برونسپاری است. هدف: هدف مطالعه حاضر، بررسی اثر برون سپاری بر عملکرد واحد تغذیه در بیمارستان های مورد مطالعه است. روش کار: مطالعه توصیفی- تحلیلی حاضر در سال 1392، در دو بیمارستان غیر نظامی و دو بیمارستان نظامی انجام گرفت. 602 بیمار و 930 پرسنل بوسیله نمونه گیری تصادفی ساده انتخاب شدند. گرد آوری داده ها بوسیله پرسشنامه...

مطالعه اخیر بررسی آینده نگر راندوم و کنترل شده ای است که سعی در تعیین نقش دکمپرسیون معدی پس از اعمال جراحی دستگاه گوارش دارد. 109 بیمار بصورت راندوم در دوره پس از عمل جراحی به دو گروه با لوله نازوگاستریک (54 بیمار) و بدون لوله نازوگاستریک (55 بیمار) تقسیم گردیدند. هیچگونه اختلاف معنی داری بین دو گروه مورد مطالعه از نظر مدت زمان بستری شدن در بیمارستان، زمان شروع تغذیه دهانی، بروز سکسکه، تهوع، اس...

مقدمه/ هدف: هر چند حفره دهانی انسان دارای یک توده متنوعی از میکروارگانیزمها است، بعضی تغییرات و دستکاریها مانند استفاده از دست دندان کامل مصنوعی همراه با بهداشت نامناسب دهان در افراد بی دندان میتواند باعث به رشد و تکثیر بیش از حد میکروارگانیسمهای فرصت طلب شده که منجربه استوماتیت ناشی از دنچر (دست دندان) شود. هدف از انجام مطالعه حاضر مقایسه فلور میکروبی غالب دهانی بین افراد بی دندان دارای دندان ...

کاهش وزن در اثر واکنش هیپرمتالولیکی در بیماران سوخته غیر معمول نبوده و اغلب غیر قابل اجتناب است. در این بیماران ندرتا کاهش نسج چربی پشت پرده صفاقی باعث پیدایش عارضه غیر معمول سندرم شریان مزانتریک فوقانی میگردد. این سندرم غالبا بدون عملیات جراحی و تنها با بکار بردن تغذیه کافی درمان   می شود. تغذیه نازوژژونال که از نقطه انسداد می گذرد باید مانند اولین روش تغذیه پشتیبانی قوی در نظر گرفته شود و بطو...

سابقه و هدف: سنجش درجه حرارت بدن کاربرد وسیعی در طب بالینی دارد. عدم امکان استفاده از درجه حرارت دهانی در بعضی از بیماران بدلیل احتمال انتقال عفونت، خطر مسمومیت، گرانی، کاربرد مشکل و وقت گیر آن، وجود تردیدهایی در خصوص صحت سنجش درجه حرارت زیر بغلی و استفاده از ترمومترهای گوشی بعنوان روشی ساده و جایگزین ما را بر آن داشت تا در خصوص اعتبار و دقت این ترمومترها مطالعه ای انجام دهیم. مواد و رو ش ها: د...

چکیده امروزه آبجوی بدون الکل به عنوان یک نوشیدنی رایج در دنیا، به ویژه در کشورهای اسلامی به شمار می آید. محبوبیت این نوشیدنی علاوه بر خواص حسی مطلوب و قیمت پایین آن به علت اثرات سلامت بخش آن (در صورت مصرف متوازن آن) است. از آن جایی که جنبه های کیفی آبجوی بدون الکل (نظیر طعم، رنگ، خواص کف زایی، پیکره، گرانروی، حس دهانی، پایداری کلوئیدی، جنبه های تغذیه ای، دارویی و بهداشتی) از دیدگاه مصرف کننده ن...