سابقه و هدف: شیر مادر در ماههای اولیه زندگی نوزاد بهترین تغذیه محسوب شده و برای رشد، سلامت جسمانی و روانی کودکان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. علیرغم فایده هایی که شیر مادر ، هم برای سلامت مادران و هم کودکان دارد، بیشتر مادران تغذیه با شیر خود را ادامه نمی دهند. این مطالعه به منظور تعیین میزان تغذیه انحصاری با شیر مادر و عوامل مرتبط با آن در شیر خواران شهر بندرعباس انجام شد.مواد و روشها: در ای...

هدف از انجام این آزمایش بررسی اثر مکمل اسید لینولئیک مزدوج (CLA) بر روی تولید شیر و ترکیب آن، توازن انرژی و فراسنجه های خون در گاوهای شیرده هلشتاین در اوایل شیردهی بود. این آزمایش با استفاده از 15 راس گاو هلشتاین چند بار زایش، با روزهای شیردهی 3 ±20 و وزن اولیه 8±637 کیلوگرم انجام گرفت. گاوها بر اساس رکوردهای شیر تولیدی بلوک‌بندی شده و سپس به طور تصادفی به جیره‏های آزمایشی اختصاص داده شدند. جیر...

تعداد 6 رأس گاو هلشتاین شکم اول در قالب دو مربع لاتین چرخشی 3×3 ادغام شده جهت بررسی اثر سطوح مختلف آنزیم فیبرولیتیک نوع سلولاز بر مصرف ماده خشک، قابلیت هضم مواد مغذی و صفات مربوط به تولید شیر استفاده شدند. این آزمایش به صورت چرخشی در سه دوره 20 روزه انجام گرفت.جیره پایه حاوی 50 درصد کنسانتره (جوآسیاب شده، سبوس گندم، تخم پنبه، کنجاله تخم پنبه و مکمل و بخش علوفه ای شامل ذرت سیلوشده و یونجه خشک) ب...

هدف این مطالعه بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین قابل متابولیسم(mp) جیره روی عملکرد گاوهای هلشتاین در اوایل زایش بود. 24 راس گاو هلشتاین(میانگین وزن بدن23±580، میانگین روزهای شیردهی 23±30 و میانگین تعداد شکم زایش 5/0±4/2) به طور تصادفی با 4 جیره حاوی 1) 60/10، 2) 07/11، 3) 54/11 و 4) 00/12 درصد پروتئین قابل متابولیسم براساس ماده خشک به مدت 55 روز تغذیه شدند. براساس نتایج این مطالعه ماده خشک مصرفی،...

هدف از این مطالعه بررسی اثر مکمل گلیسرول خشک بر تولید شیر، مصرف خوراک، قابلیت هضم ظاهری خوراک، رشد فولیکول ها بر روی تخمدان، غلظت برخی از هورمون ها و متابولیت های خون، نمره وضعیت بدنی، و برخی پارامترهای مرتبط با عملکرد تولید مثلی گاوهای شکم اول ن‍‍ژاد هلشتاین از زمان زایش تا 21 روز پس از آن بود. شصت راس گاو شکم اول در قالب یک طرح کاملا تصادفی به صورت 30 راس گروه کنترل و 30 راس گروه مکمل انتخاب ...

سابقه و هدف: نان های مسطح قوت غالب و منبع اصلی کربوهیدرات در سبد غذایی مردم کشور ما هستند. با توجه به اهمیت افزایش زمان ماندگاری و کم کردن میزان ضایعات آنها هدف این پژوهش، تولید نان غنی شده با شیر خشک سویا به منظور افزایش ارزش تغذیه ای و به تعویق انداختن بیاتی بود. مواد و روش ها: از شیر خشک سویا در مقادیر 3، 5، 7 و10 % جهت تولید نان بربری استفاده شد. آزمون های شیمیایی روی شیر خشک سویا، آرد شاهد...

چکیده زمینه و هدف : عفونت سیستم ادراری (uti ) از عفونت های نسبتاً شایع در کودکان است. uti معمولاً عفونت صعودی است که توسط باکتری های دستگاه گوارش ایجاد می شود. میزان شیوع آن در طی سال اول زندگی بالاست. مهم ترین عارضه ی آن ایجاد اسکار در کلیه است که می تواند منجر به نارسایی کلیه و یا هیپرتانسیون شود. با توجه به خواص ایمنی شیر مادر در مقایسه با شیر خشک، این مطالعه با هدف بررسی اثر حفاظتی شیر مادر ع...

هدف این پژوهش، مطالعه اثر مکمل معدنی و کلاته عناصر کم‌مصرف بر تولید، ترکیبات شیر و فراسنجه‌های خونی گاوهای هلشتاین شیرده بود. گاوهای هلشتاین شیرده (24 راس) به­طور تصادفی در یکی از 4 تیمار زیر قرار گرفتند: 1) جیره پایه حاوی عناصر معدنی کم‌مصرف به فرم معدنی؛ 2) 55 میلی‌گرم آهن، 125 میلی‌گرم مس، 360 میلی‌گرم روی، 5/3 میلی‌گرم کروم، 200 میلی‌گرم منگنز، 2 میلی‌گرم سلنیوم و 12 میلی‌گرم کبالت با تغذیه...

به منظور بررسی اثر استفاده از ویناس در تغذیه گاوهای شیری، تعداد 8 راس گاو شیری از نژاد هلشتاین در یک طرح چرخشی (change over design) با چهار تیمار و چهار دوره مورد آزمایش قرار گرفت . طول کل دوره آزمایش 84 روز متشکل از چهار دوره 21 روزه بود. در هر دوره 14 روز برای عادت پذیری و 7 روزه برای نمونه گیری در نظر گرفته شد. دامهای آزمایشی در اصطبل بسته بصورت انفرادی و با جیره کاملا مخلوطی (tmr) تغذیه شدن...