خلاصههدف. این مطالعه مروری با هدف بررسی نقش دیابت در بروز آترو اسکلروز انجام شد.زمینه. آترواسکلروز فرایند تجمع چربی در عروق است که از مهمترین عوامل خطر و تشدید کننده آن، تجمع کربوهیدرات ها و دیابت می باشد. عوامل متعدد قابل تعدیل و غیرقابل تعدیلی در بروز آترواسکلروز نقش دارند که پرستاران می توانند با اقدامات به موقع، عوامل قابل تعدیل را اصلاح کنند.روش کار. این مطالعه به شیوه مروری و با جستجوی دس...

زمینه و هدف : کبدچرب غیرالکلی شایع‌ترین بیماری کبدی سراسر جهان بوده و اختلالی است که با تجمع چربی اضافی در کبد تعریف می‌شود. این مطالعه به منظور تعیین فراوانی کبدچرب در کودکان با نمایه توده بدنی طبیعی، اضافه وزن و چاق انجام شد. روش بررسی : این مطالعه همگروهی تاریخی بر روی 90 کودک 13-5 ساله در مرکز آموزشی درمانی کودکان طالقانی گرگان در شمال ایران انجام گردید. نمایه توده بدنی طبیعی، دارای اضافه و...

بیماری کبد چرب غیر الکلی امروزه به­عنوان شایع­ترین بیماری کبد شناخته شده است و احتمال دارد از لحاظ موضوع سلامت به یک معضل عمومی مهم تبدیل شود. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثرات محافظتی کروسین، در برابر کبد چرب  ناشی از رژیم غذایی پرچرب در مدل موش صحرایی می­باشد. به این منظور، مو­ش­های صحرایی نر نژاد ویستار در گروه­های آزمایشی متفاوت، توسط رژیم غذایی شاهد، رژیم غذایی صرفاً پرچرب و رژیم غذایی پرچرب...

  چاقی شکمی خطرناک­تر از تجمع چربی در نقاط دیگر بدن است و با افزایش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، دیابت، کبد چرب و بیماری­های تنفسی می­تواند موجب مرگ زودرس شود. شیوع چاقی شکمی در بین زنان و مردان ایرانی بسیار بالاست. از سوی دیگر مطالعه­ها نشان داده­اند که رژیم غذایی اکثر ایرانیان به اصلاح و تغییر نیاز دارد. براساس شواهد اخیر چاقی شکمی در پاسخ به برخی اقلام غذایی تغییر می­کند و می­توان رژیم­هایی ا...

امروزه مطالعه در مورد جذب فلزات سنگین در موجودات آبزی به دلیل افزایش این فلزات در اثر فعالیت های انسانی و سرازیر شدن آن به محیط های آبی تشدید شده است. درک اثرات سمی فلزات بر ماهیان مشکل است به این دلیل که ماهیان مهاجرت طولانی دارند، بنابراین غلظت و طول دوره در معرض قرار گرفتن به فلزات، در سیکل زندگی ماهیان متفاوت می باشد. هدف از این تحقیق پایش غلظت کادمیوم، مس، روی، سرب و کروم در بافت های کبد...

به منظور مقایسه اثر اسیدهای چرب بلند زنجیر سری 3n - و 6 n- و ویتامین e بر ترکیب اسیدهای چرب، حساسیت به پراکسیداسیون چربی و باروری اسپرم خروس، روی خروس های مادر گوشتی انجام شد. جیره های آزمایشی دارای روغن ذرت یا روغن ماهی به تنهایی و یا همراه با ویتامین e بودند. روغن ماهی موجب افزایش 3n- 6 :22c و کاهش 6n-4 :22c در اسپرم خروس ها شد. میزان باروری در گروه های حاوی روغن ماهی به طور معنی داری(05/0 p

سابقه و هدف: نشاسته جو در مقایسه با ذرت، با سرعت بیشتری در شکمبه تجزیه می‌گردد بنابراین استفاده از سطوح بالای دانه جو در جیره گاوهای شیرده می‌تواند سبب ایجاد تجمع اسیدهای چرب فرار و در نهایت سبب اسیدوز گردد. در سال‌های اخیر استفاده از اسیدهای آلی در کاهش سرعت تجزیه نشاسته دانه جو به صورت غلتک زده خشک در شکمبه موثر بوده است. استفاده از دانه های روغنی در جیره گاوهای شیرده سبب تولید شیری با پروفیل...

زمینه و هدف:چاقی یکی از فاکتورهای موثر در ایجاد ناهنجاری­های ستون فقرات به شمار می‌آید. مسئله‌ای که علاوه ­بر تعریف متداول چاقی به ویژه از نظر تاثیر بر سلامتی فرد مهم می­باشد، نحوه­ی تجمع چربی اضافی در بدن (نوع چاقی) است. از این رو، هدف از انجام این پژوهش، مقایسه‌ی انحنای سینه­ای و ناهنجاری آن (کایفوزیس) در چاقی سیبی و گلابی شکل بود. روش بررسی: این پژوهش از نوع موردـ شاهدی می‌باشد. جامعه‌ی آم...

تجمع پروتئین از طریق دو مکانیسم منظم (فیبریل های آمیلوئیدی) و نامنظم ( آمورف) توسعه می-یابد. تحت شرایط استرس دمایی ، ph و ... پروتئین ها کنفورماسیون غیر طبیعی پیدا می کنندکه منجر به تجمع یا aggregation می شود. چاپرون ها خانواده ای از پروتئین ها هستند که باعث تا خوردن و یا فولدینگ مجدد می گردند. بتاکازئین عضوی از خانواده کازئین ها می باشد که دارای فعالیت چاپرونی است. مولکول های کوچک ترکیباتی با...

جنین های سیستی آرتمیا اورمیانا از مقاومترین موجودات یوکاریوتی نسبت به استرس های شدید محیطی می باشند. بخشی از این مقاومت ناشی از وجود مقادیر بالای پروتئین استرسی آرتمین می باشد. آرتمین یک پروتئین 27 کیلودالتونی مقاوم به حرارت و غنی از سیستئین است. فراوانی سیستئین ها و آرایش فضایی درون مولکولی آنها موید این نظر است که آرتمین سیست ها را در مقابل تخریب اکسیداتیو حفاظت می کند و عملکرد آن وابسته به و...