در این پژوهش از فرآیندهای غشایی به منظور تغلیظ سازی و ساخت پودر رنگی طبیعی از گیاه اسپرک استفاده شد. ابتدا شرایط استخراج رنگزا بهینه شد. غشای اولترافیلتراسیون با استفاده از الیاف اکریلیک توسط فرآیند وارونگی فازی، غشای نانوفیلتراسیون به روش پلیمریزاسیون بین سطحی بر روی غشای اولترافیلتراسیون و غشای اسمز معکوس نیز به صورت تجاری تهیه شد. فیلتراسیون و تغلیظ سازی به 4 روش اولترافیلتراسیون/ اسمز معکوس...

در این پایان نامه، سعی بر آن بوده که با الکتروپلیمریزاسیون آنیلین با استفاده از تکنیک ولتامتری چرخه ای در حضور مواد دیگر نظیرna2(wo4)، na2(moo4) وcr(no3)3 در سطح شیشه، خاصیت الکتروکرومیک آن ارتقا داده شود. آنیلین به همراه مواد نام برده در حضور اگزالیک اسید در مراحل جداگانه به صورت الکتروشیمیایی بر روی یک شیشه رسانا تهیه گردید و سپس خاصیت الکتروکرومیک آن ها موردبررسی قرار گرفت. برای ایجاد عملکرد...

چکیده زمینه و هدف: آلودگی ارسنیک در آب آشامیدنی باعث به اثرات زیان آور در سلامت انسان می گردد. هدف از این پژوهش، ارزیابی کارآیی فرآیند اسمز معکوس برای حذف ارسنیک در آب آشامیدنی، می باشد. روش بررسی: روش انجام این پژوهش بر اساس داده های آزمایشگاهی و از نوع مطالعات تجربی بوده است. پژوهش در یک پایلوت غشایی اسمز معکوس از جنس پلی آمید با مدول مارپیچی مدل te 2521 ساخت شرکت csm کره انجام گرفت. پس از آم...

آرسنیک عنصری است که در ترکیبات پوسته زمین وجود دارد و غلظتهای زیاد آن در آب آشامیدنی می تواند سبب سرطان پوست ،ریه و دیگر بیماریها شود. متأسفانه بعضی از مناطق روستایی و شهری استان کردستان از جمله شهر دلبران دارای آرسنیک بالاتر ازppb  70 می باشد که بالاتر از حد استاندارد جهانی است. هدف از این تحقیق ارزیابی اثر استفاده از غشاءها جهت حذف آرسنیک از آب بوده است. بنابراین برای بررسی عملی تأثیر غشاءها ...

سابقه و هدف: فرآیند آبگیری اسمزی اغلب به­عنوان یک فرآیند مقدماتی در خشک کردن مواد غذایی توصیه می­شود. استفاده از قندهای ساکارز و گلوکز موجب تولید محصولی با کیفیت تغذیه­ای پایین­تر می­گردد. در این پژوهش، تأثیر جایگزینی قندهای رایج با قندهای سوربیتول و فروکتوز که کیفیت تغذیه­ای بالاتری دارند، بر کارایی آبگیری اسمزی و خواص کیفی انگور شاهرودی خشک شده (کشمش) مطالعه شد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، ...

سابقه و هدف: فرآیند آبگیری اسمزی اغلب به­عنوان یک فرآیند مقدماتی در خشک کردن مواد غذایی توصیه می­شود. استفاده از قندهای ساکارز و گلوکز موجب تولید محصولی با کیفیت تغذیه­ای پایین­تر می­گردد. در این پژوهش، تأثیر جایگزینی قندهای رایج با قندهای سوربیتول و فروکتوز که کیفیت تغذیه­ای بالاتری دارند، بر کارایی آبگیری اسمزی و خواص کیفی انگور شاهرودی خشک شده (کشمش) مطالعه شد. مواد و روش ها: در این مطالعه، ...

سابقه و هدف: عناصر معدنی نقش مهمی در امر تغذیه سالم دارند در این میان نقش کلسیم ماده معدنی تشکیل دهنده استخوان ها به همراه فسفر به روشنی مشخص شده است. مواد و روش ها: در این پژوهش میوه های کیوی و موز با استفاده از کلسیم و فسفر فرآوری و غنی سازی شدند. بدین منظور پس از تهیه میوه ها و شستشوی آن ها کیوی و موز به شکل حلقوی برش خوردند. برای تهیه محلول اسمز از ساکارز با غلظت (w/v) %55 استفاده شد با افز...

چکیده ندارد.

در سال های اخیر، نیاز به روشهایی با حساسیت و انتخابگری بالا برای تعیین ملکول ها و ترکیبات بیولوژیکی در حال افزایش است. این نیاز از پیشرفت های به دست آمده در زمینه تحقیقات پزشکی حاصل شده است. در این زمینه روش های تجزیه ای برای تعیین مقادیر فوق العاده کم ترکیبات درونزا در مایعات مختلف بدن انسان ضروری هستند. امروزه تحقیقات کاربردی گسترده ای با استفاده از تکنیک های الکتروشیمیایی جهت آنالیز و شناسای...

چکیده بطور کلی این پروژه شامل دو بخش کاملا مجزا می باشد. در بخش اول که در فصل های سوم، چهارم و پنجم به تشریح آن پرداخته شده است شامل طراحی زیست حسگرهای متفاوت بر اساس نانوذرات گوناگون بوده است. در بخش دوم که در فصل ششم به تشریح آن پرداخته شده است طراحی حسگر و بررسی رفتار آن جهت اندازه گیری ترکیبات بیولوژیکی و محاسبه برخی از پارامترهای سینتیکی و ترمودینامیکی ترکیبات بیولوژیکی مختلف است. در فصل ...