تغییرات کیفیت شیمیایی و ترکیب اسید چرب عضله میگوی پاسفید غربی پرورشی  ((litopenaeus vannamei  طی شش ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتیگراد با اندازه گیری میزان رطوبت، خاکستر، پروتئین، چربی، اسیدهای چرب و شاخص های تیوباربیتوریک اسید(tba)وph مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که در پایان شش ماه نگهداری در سردخانه میزان رطوبت، خاکستر، پروتئین و چربی بترتیب از 93/75 به 10/73، از50/1 به 07/2...

از آنجا که ترکیب اسیدهای چرب عامل مهمی در تعیین کیفیت روغن زیتون می‏باشد. و بعضی از خریداران عمده خارجی، روغن زیتون را با درصد مناسب اسیدهای چرب خریداری می‏کنند. در این پژوهش دو نوع روغن زیتون، شامل بکر و تصفیه شده برای شناسایی پروفایل اسیدهای چرب به وسیله ی دستگاه gc مورد تجزیه قرار گرفتند. و به همبستگی بین ترکیب اسیدهای چرب و دما پرداخته شد. نتایج نشان داد که اسیدهای اولئیک، لینولئیک و پالمتی...

چکیده: سنتز ایلیدهای پایدار فسفراز واکنش بین تری اتیل فسفیت و استرهای استیلنی در حضور فتالیمید ارائه گردیده است. محصولات از طریق طیف های ir ، mass و ( , 31p , 13c h 1) nmr شناسایی شدند. سنتز استرهای فسفونات از واکنش بین تری اتیل فسفیت و استرهای استیلنی در حضور p-کروزول و 2و 6 دی متیل فنل و دایمدون ارایه گردیده است. محصولات از طریق طیف های ir ، mass و ( , 31p , 13c h 1) nmr شناسایی...

در این تحقیق ترکیب اسیدهای چرب کوهان شترهای تک کوهانه و آمیخته (یک و دوکوهانه) مورد بررسی قرار گرفت. بررسی اسیدهای چرب نشان داد که  میزان تری گلیسریدهای زنجیره‌های C8-C16 کوهان شتر بومی(تک کوهانه) کمتر از نمونه­های آمیخته است، ولی مقدار اسیدهای چرب استئاریک، اولئیک و لینولئیک درآن بیشتر از کوهان شتران آمیخته بود. میزان اسیدهای چرب اسید لینولنیک (از گروه اسیدهای چرب امگا-3) در چربی کوهان هردو نو...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

یک روش ساده و کارآمد برای سنتز مشتقات فوران-2-اون های 5،4،3-استخلافی ارائه شده است. واکنش تک ظرف و سه جزئی آمین های آروماتیک، آلدهیدهای آروماتیک و دی آلکیل استیلن دی کربوکسیلات ها در حضور کاتالیزور اگزالیک اسید دو آبه در حلال سبز اتانول منجر به تهیه مشتقات فوران-2-اون ها شد. برخی از مزایای این روش شامل شرایط ملایم، بهره وری اتمی بالا، کاتالیزور ارزان قیمت و  بازده بالامی باشد. افزون بر آن فرآور...

گوگرد یک از مهم ترین محصولات جانبی فرآورش نفت و گاز می­باشد که در صنایع مهمی همچون تولید اسیدسولفوریک و صنایع کشاورزی کاربرد دارد. از این رو بهبود راندمان فرآیندهای تولید گوگرد در مقیاس صنعتی (به خصوص فرآیند کلاوس) توجه فراوانی را به خود اختصاص داده است. یکی از ابزارهای قدرتمند در بهبود شرایط عملیاتی واحدهای صنعتی امروزی، استفاده از نرم افزارهای شبیه­سازی کامپیوتری می­باشد. نرم افزار پروماکس از...

کروماتوگرافی سیال فوق بحرانی (sfc) در چند سال اخیر رشد قابل ملاحظه ای داشته است . این روش به عنوان یک روش تجزیه دستگاهی و مکمل روشهای hplc و gc مطرح است . مسائل مربوط به بازداری در sfc موضوع تحقیق بسیاری از پژوهشگران بوده و در این زمینه مقالات زیادی منشر شده است . رفتار بازداری یک گونه در sfc توسط دانسیته فاز متحرک تعیین می شود که این توسط عواملی از قبیل فشار و درجه حرارت ستون، فراریت گونه و بر...

خلیج‌فارس یکی از بدنه‌های مهم آبی در دنیاست که در منطقۀ فلات قاره قرار دارد. این منطقه از نظر تولید و صادرات نفت و فرآورده‌های نفتی به‌‌ شدت توسعه یافته است. از این رو اکوسیستم‌های منطقۀ خلیج‌‌فارس از قبیل جنگل‌‌های مانگرو و آب‌‌سنگ‌‌های مرجانی همواره در معرض آلودگی ناشی از ریزش‌‌های نفتی قرار دارند. جنگل‌ها‌‌ی مانگرو به علت خصوصیات طبیعی ویژه، در میان محیط‌ها‌‌ی ساحلی بیشترین حساسیت را در براب...