En France, 20 à 25 % de la population générale souffrent d’une maladie allergique. Les allergies respiratoires, prépondérantes et au premier rang des maladies chroniques l’enfant, sont majoritairement dues aux grains pollen d’arbres plantes anémophiles. sensibilisations croisées entre pollens certains aliments plus en fréquentes, étendant ainsi le profil symptomatique du respiratoire digestif v...