سرطان معده یکی از شایعترین سرطانها در جهان است که علی رغم پیشرفتهای صورت گرفته در زمینه درمان، میزان بقای 5 ساله آن پایین است. به همین علت و جهت جلوگیری از بروز سرطان شناسایی دقیقتر علل آن مورد نیاز است. متاپلازی روده ای نقش مهمی را در توالی تغییرات از گاستریت سطحی تا دیسپلازی و سرطان ایفا می کند و اغلب محققان بر این عقیده اند که خطر سرطان معده متناسب با میزان گسترش متاپلازی روده ای (بعنوان ضای...

سابقه و هدف: در تولید کمپوست، پارامترهای فیزیکی و شیمیایی از قبیل دما، رطوبت، ph و نسبت کربن به نیتروژن نقش کلیدی ایفا می نمایند. لذا، هدف از این مطالعه بررسی پارامترهای فوق در تولید کمپوست به روش توده سطحی می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی بر روی زباله های تجزیه پذیر خرد شده کاشان در پاییز 1389 انجام شد. نمونه ها از 3/1 سطح وسط و کف توده تشکیل شده در هوای آزاد تا 63 روز برداشت شده و مخ...

پروتئین ها و پلی ساکاریدها نقش مهمی را در ایجاد ساختار، بافت و ثبات سیستم های غذایی ایفا می کنند و ژل حاصل از ترکیب آنها به عنوان مدلی برای محصولات نرم جامد استفاده می شود. تولید ژل پروتئینی به روش سرد از روش های نوین فراوری مواد غذایی است و می تواند بر ویژگی های فیزیکی ژل تولید شده تأثیر مثبت داشته باشد. در این تحقیق ژل های حاصل از ترکیب کنسانتره پروتئین آب پنیر و صمغ فارسی با استفاده از روش س...

این تحقیق با هدف کسب اطلاعاتی در خصوص اثر غلظت نانوذرات آلومینا در محدوده mg/l 1000-125 در سه نانوسیال پایه آب اسیدی، خنثی و بازی بر خوردگی آلومینیم به عنوان یک ماده مورد استفاده در رادیاتور خودروها تعریف شد. در این راستا نانوسیال های پایه آب الف) خنثی با 2/0 ± 5/7 ph =، ب) اسیدی با 2/0 ± 3/3 = ph و ج) قلیائی با 2/0 ± 6/10 ph = با افزودن نانوذرات با میانگین اندازه nm 20 تهیه شد. آزمون خوردگی آل...

این تحقیق روی تعداد 5 قطعه از 15 قطعه ماهی کفشک راست گرد بالغ، سالم، ماده و با میانگین وزنی 41/170± 4/790 گرم در فصل تولید مثلی (شهریور) انجام گردید.  ماهی­ها با استفاده از تور گوش گیر از منطقه­ی خور موسی صید گردید.  پس از بررسی­های ماکروسکوپی جهت مطالعات میکروسکوپی، از نواحی پشتی، پشتی جانبی (روی خط جانبی)، شکمی، سری ودمی پوست حداقل 5 قطعه از ماهیان به ظاهر سالم، نمونه هایی به ضخامت حّداکثر 5/0...

زمینه و هدف: تأمین آب شرب سالم در جوامع امروزی یکی از مهم ترین چالش های محیطزیستی در سراسر دنیا می باشد. آلودگی منابع آب به نیترات در ایران یک خطرجدی برای سلامتی انسان محسوب می شود.هدف اصلی این تحقیق استفاده از نانوذرات آهن صفر سنتز شده جهت حذف نیترات از آب سینتتیک و بررسی تأثیر تغییر pH بر کارایی حذف نیترات توسط این نانوذرات می باشد. روش بررسی: نانوذرات آهن ص...

در این مقاله اثر ph های مختلف روی عوامل مقاومت برشی خاک­های به سازی شده با آهک بررسی شده است. برای منظور از خاک­های مارنی موجود در محدودۀ سد اکباتان شهرستان همدان­استفاده شده است. در مرحلۀ اول خاک­های جمع آوری شده با افزودن 1،%3،% ،5%و 7% آهک در زمان های عمل آوری 7،15،30 و 45 روزه به سازی شده­اند. بر اساس نتایج آزمون­های انجام شده روی خاک­های به سازی شده (مقاومت فشاری تک محوره، تراکم، حدود آترب...

زمینه و هدف: به دلیل مشکلات فرایندهای اصلاح زیستی شامل زمان بر بودن، بازده پایین و احتمال سمیت آلاینده برای جوامع زیستی، استفاده از فرایندهای اکسیداسیون پیشرفته با قابلیت بازدهی بیشتر و اصلاح در زمان کوتاه تر برای حذف هیدروکربن های آبگریز در خاک های آلوده مد نظر قرار گرفته اند. اکسیداسیون فنتون به دلیل سادگی و پتانسیل اکسیداسیون بالا بسیار مورد توجه بوده است. هدف از این مطالعه تعیین بازده اکسید...

چکیده   زمینه و هدف: بستنی به دلیل ارزش غذایی بالا و ph نزدیک به خنثی (7-6) محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیزم ها می باشد و بستنی های آلوده به اشریشیاکلی از عوامل اسهال هستند. اشریشیاکلی یکی از باکتری های پاتوژن است که افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی را نسبت به اغلب آنتی بیوتیک ها نشان داده است. هدف از مطالعه ی حاضر تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی اشریشیاکلی های جدا شده از بستنی های سنتی در شهرستان ...

در این مقاله یک روش مناسب برای خنثی سازی ایمن، اقتصادی وسازگار با محیط زیست مواد پر انرژی مستعمل و ضایعاتی در کودهای آلی با ارزش ارایه شده است.  اساس این روش  هیدرولیز قلیایی مواد پر انرژی در حضور اسید هیومیک و تحت شرایط قلیایی مناسب می باشد که در نتیجة آن پیوندهای مادة پر انرژی شکسته شده و نیتروژن موجود در آن ها به شکل یون های نیتریت، نیترات و یا آمونیاک درآمده و جذب اسید هیومیک می شود. مواد ک...