Specyfika młodego pokolenia przesiąkniętego elektroniką, przyzwyczajonego do wartkiego, dynamicznego przekazu stawia przed nauczaniem historii nowe wyzwania. Niechęć korzystania z podręczników, literatury fachowej jest coraz większa. Tym bardziej, że pojawiła się alternatywa w postaci materiałów publikowanych na portalach społecznościowych, platformach streamingowych. Uczniowie chętniej sięgają...

Celem artykułu jest przywołanie znaczeń (semantycznych, kulturowych) implikowanych słowem „tęsknota” – w perspektywie diachronicznej i synchronicznej. Wychodząc od pierwotnych rzeczownika prasłowiańszczyźnie, wskazano, że tęsknota jako pojęcie filozoficzne ukonstytuowało się dopiero tradycji judaistyczno-chrześcijańskiej, a jej podstawą było wyobrażenie o niedoskonałości conditio humana wynikaj...

The author studied noble parliamentary assemblies for many years. He knows a lot of their documents and he wrote works on assemblies. Currently, two large volumes have been published. One is printed assemblies’ from 18th century. other Poznan assembly’s monograph concerning the years 1764–1793. In connection to this, shares his thoughts century states that in general there are more 17th beginni...

Ikony na Podlasiu należą do najciekawszych zjawisk kulturowych, ale ich dzieje nie są dziś zbadane. W artykule zostały omówione dzieła okresu baroku. Większość z nich najprawdopodobniej było przeznaczonych dla cerkwi unickich. Autorka omawia kilka tych ikon.

The objective of current study was to investigate the effects of whey protein coating on the quality of common kilka during frozen storage period. For this study, common kilka was coated with 12% whey protein concentration. Also, non- coated kilka was used as a control sample. Coated and non-coated samples were then stored at -18 oC for six months. Bacterial, chemical and sensory properties of ...

The aim of this study was to investigate the effects of Sodiume alginate edible coating with concentrations of 0/25, 1/25, 0/75 and 1/75% (W/V) on chemical changes of dressed Kilka during frozen storage. Prepared samples of Kilka fish have been coated for 1 h with the dipping method. Coated and uncoated samples have been packed in polyethylene dishes with selphon coverage (75 packs of 250 g). C...