سابقه و هدف: آمیلازها در صنایع غذایی، تولید شوینده ها، تولید گلوکز، نساجی و کاغذسازی کاربرد گسترده ای دارند. باسیلوس‌ها از مهمترین ریزموجودات تولیدکننده ی آمیلاز میباشند. هدف از این پژوهش جداسازی و بررسی تکامل نژادی باسیلوس گرما دوست مولد آنزیم آلفا-آمیلاز از چشمه آب گرم قینرجه واقع در استان آذربایجان شرقی می‌باشد. مواد و روش کار: پس از نمونه‌‌گیری از چشمه آب گرم قینرجه، مراحل کشت بر محیط‌های ش...

 گیاه تره خوراکی به طور وسیعی در غذاهای ایرانی به عنوان یک طعم دهنده و در طب ایرانی برای درمان بیماری های عفونی و معدی- روده ای استفاده می گردد. در تحقیق حاضر، اثر عصاره هیدرواتانلی برگ تره خوراکی بر آزادسازی انسولین از سلول های بتای پانکراس در موش های صحرایی دیابتی شده توسط استرپتوزوتوسین مورد بررسی قرار گرفت. حیوانات توسط تزریق د...

اکسیژن محلول، عمدتا به منظور جلوگیری از خوردگی و کاهش خسارات ناشی از آن می بایست از محیط حذف گردد. روش های متنوعی برای این منظور در صنایع مختلف به کار گرفته شده است که هر کدام معایب و مزایای خاص خود را دارند. روش زیستی که اخیراً مورد توجه قرار گرفته است، از اکسیداسیون گلوکز به عنوان ماده ای بیولوژیکی توسط اکسیژن مولکولی در حضور آنزیم به عنوان بیوکاتالیست بهره می گیرد. آنزیم ها مولکول های پروتئین...

  سابقه و هدف: هیپوگلیسمی یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که در نوزدان رخ می‌دهد و در صورت عدم تشخیص به موقع عوارض جبران‌ناپذیر مغزی ایجاد می‌کند. در حال حاضر قندخون در اکثر مواقع به روش آزمایشگاهی اندازه‌گیری می‌شود که هم‌راه با تاخیر و عوارضی مثل پارگی عروق است. هدف از این مطالعه بررسی ارزش گلوکومتر در تشخیص هیپوگلیسمی در نوزادان بود.   مواد و روش ‌ ها: این مطالعه روی 156 نوزاد بستری در بیمارستا...

مقدمه: لپتین، محصول ژن ob است و نقش مهمی در بیماری‌زایی چاقی و دیابت نوع 2 دارد. هدف از این مطالعه مقایسه‌ی سطح سرمی لپتین در افراد چاق مبتلا به دیابت نوع 2 و�افراد چاق غیردیابتی و ارتباط آن با شاخص‌های تن‌سنجی بود. مواد و روش‌ها: این مطالعه‌ی مقطعی روی 35 فرد چاق مبتلا به دیابت نوع 2 و 35 فرد چاق غیردیابتی انجام شد. پروفایل لیپید با روش آنزیمی اندازه‌گیری شد. از کیت  NycoCard برای اندازه‌گیری ...

امروزه آنزیم های میکروبی نیازهای صنعتی را رفع می کنند که از جمله این آنزیم ها، آنزیم آلفا-آمیلاز است. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی باکتری های گرمادوست از چشمه آبگرم قینرچه از استان اردبیل، سنجش آنزیم آلفا-آمیلاز و بهینه سازی تولید آنزیم با روش های فیزیولوژیک و پرتو فرابنفش بوده است. برای شناسایی نمونه های گرمادوست، بررسی تحمل حرارتی و شوری، آزمون گرم و آزمون های بیو...

در بخش اول کار پژوهشی حاضر، الکترود کربن سرامیک با استفاده از تکنولوژی سل – ژل ساخته شد. اصلاح این الکترود توسط فیلم نازک قلع هگزاسیانو فرات (snhcf) صورت گرفت. بدین منظور پودر فلزی قلع در ماتریکس الکترود قبل از ژله شدن وارد شد و مشتق سازی توسط محلول هگزاسیانوفرات و با اعمال پتانسیل صورت گرفت. الکترود اصلاح شده دو مرکز ردوکس الکترواکتیو نشان داد. ضریب انتقال بار (?)، ثابت انتقال بار در فصل مشترک...

واژه دیابت ملیتوس (DM) دربرگیرنده گروهی از نقص‌های متابولیک است که با زیاد شدن طولانی قند خون مشخص می‌شود و ناشی از نارسایی در ترشح یا فعالیت انسولین است. در این پژوهش، حامل دارویی هیدروژلی هوشمند بر پایه کربوکسی متیل سلولز- پلی‌آکریل‌آمید (CMC-g-pAAm) طراحی شد که با رسانش حلقه-بسته قادر به رهایش انسولین است. آنزیم گلوکز اکسیداز (GOX) برای کنترل رهایش انسولین و پاسخگویی به غلظت‌های متفاوت قند د...

هسته اکومبنس یکی از نواحی کنترل تغذیه و حاوی نورون­های دوپامینرژیکی است، اسید آسکوربیک در تنظیم رهایش این نورون­ها نقش دارد. در مطالعات قبلی ما مشخص گردید که تزریق اسید اسکوربیک در هسته اکومبنس باعث کاهش تغذیه شده است. لذا در تحقیق حاضر به بررسی نقش تزریق اسکوربات اکسیداز در پوسته هسته اکومبنس بر اثرات تغذیه­ای گیرنده­های d2 دوپامینی می­پردازیم. روش بررسی: از 98 موش صحرایی نر نژاد wistar در محد...

مقدمه: اگر چه عوامل خطرساز بروز دیابت بارداری در جمعیت های اروپایی مشخص شده است، مطالعات محدودی در زمینه این عوامل در کشورمان انجام گرفته است. از طرفی طبق توصیه انجمن دیابت آمریکا حد آستانه آزمون غربالگری با 50 گرم گلوکز تا 130 میلی گرم در دسی لیتر کاهش یافته است. این مطالعه با هدف بررسی عوامل خطرساز دیابت بارداری و مقایسه ارزش آزمون غربالگری با دو حد آستانه 130 و 140 میلی گرم در دسی لیتر در زن...