در تحقیق حاضر به بررسی کمی تحولات ریزساختاری در فولاد میکروآلیاژی 30msv6 پرداخته شده است. این تحولات شامل رشد دانه های آستنیتی در حین آستنیته و استحاله های فریتی، پرلیتی، بینیتی و مارتنزیتی در حین سرمایش پیوسته از دمای آستنیت می باشد. در بخش اول تحقیق، چگونگی رشد دانه های آستنیتی در حضور رسوبات کربونیتریدی بررسی شده و به کمک مدلی آماری که به زبان برنامه نویسی fortran نوشته شده است، این رفتار شب...

هدف این پژوهش ارزیابی اثر دمای روغن، زمان سرخ کردن، فرمولاسیون های مختلف خمیرابه بر ویژگی های کیفی ناگت پنیر کردی رفتار جریان خمیرابه، میزان جذب پوشش، میزان حذف رطوبت و جذب روغن بخش پوسته و هسته ناگت پنیر به طور مجزا، رنگ، بافت و ویژگی های حسی و کینتیک انتقال جرم بود. بدین منظور با افزودن صفر، 5/0 و 5/1 درصد کیتوزان و صفر، 5 و 10 درصد سفیده تخم مرغ به خمیرابه، ناگت های پنیر در دماهای 150، 170 و...

مقدمه: افراد معلول دچار قطع عضو ترانس تیبیال هنگام دریافت اندام مصنوعی، ناگزیر به استفاده از یک نمونه از پنجه ها، جهت جایگزینی عضو از دست رفته هستند. ویژگی های بیومکانیکی دویدن افراد قطع عضو ترانس تیبیال با پنجه های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است. علیرغم اینکه پنجه ساچ (sach) و داینامیک شرکت (otto bock) جزء رایج ترین پنجه های مصرفی در ایران است، بررسی عملکرد این پنجه ها در فعالیت های حرکتی کمت...

مقدمه :اختلالات تعادلی و راه رفتن از جمله عوارض حرکتی شایع بدنبال سکته مغزی می باشند. نتایج تحقیقات نشان می دهند که روشهای متداول فیزیوتراپی قادر نیستند بطور موثری این اختلالات را درمان نمایند ، بنابراین لزوم انجام بررسیهای گسترده تر در مورد شناخت علل این عوارض و ارائه راهکارهای درمانی موثر ضروری بنظر می رسد. روش کار : در این بررسی 30 نفر بیمار مبتلا به همی پارزی با دامنه سنی 60-40 سال شرکت نم...

مقدمه: یکی از تکنولوژی های موثر برای حذف فلزات سنگین، استفاده جاذب های زیستی است. این امر به دلیل اقتصادی بودن، دستیابی راحت و منطبق بودن با استانداردهای زیست محیطی است. هدف از این مطالعه بررسی میزان بیو جذب فلزات مس، روی، سرب و کادمیوم به وسیله جلبک اولوتریکس زوناتا از فاضلاب های صنعتی است. مواد و روش ها: نوع این پژوهش مقطعی است. نمونه برداری از فاضلاب صنایع مس، باطری سازی و آبکاری شهر کرمان ب...

هدف از این پژوهش، بررسی اثر دما، امواج مایکروویو و صمغ متیل سلولز بر کینتیک انقال جرم در حین سرخ کردن، ارزیابی ویژگیهای کیفی نمونه ها با استفاده از روشهای حسی و پردازش تصویر می باشد. دما در سه سطح (150، 170 و 190 درجه سانتیگراد)، مایکروویوبا دو شدت 3.7 و 7.4 وات بر گرم مورداستفاده قرار گرفتند. سرخ کردن در فواصل زمانی 0.5، 1، 2، 3 و 4 دقیقه صورت پذیرفت.

تشکیل رسوب واکس یکی از مشکلات اصلی در تولید و انتقال نفت خام است. تشکیل رسوب واکس باعث کاهش شعاع موثر لوله و کاهش ظرفیت جریان می شود. نفت های خام واکسی می توانند باعث مسدود شدن خط لوله به علت رسوب واکس در طی عملیات تولید وانتقال نفت خام شوند. اگر رسوب گذاری واکس به خوبی پیش بینی شود هزینه های رسوب واکس می تواند به مقدار قابل توجهی کاهش یابد. هدف از مدل سازی رسوب واکس پیش بینی جزء جرمی واکس در ر...

سیانید به عنوان یکی از سمی ترین مواد موجود در انواع متعددی از غذاهایی که توسط انسان و حیوانات مصرف می شود، شناخته شده است. بیش از 2000 گونه گیاهی حاوی گلیکوزیدهای سیانوژنیک شناسایی شده اند که از طریق هیدرولیزشان در دستگاه گوارش، سیانید آزاد می شود. میزان کمی از این ماده سمی در بدن موجودات زنده به طور فیزیولوژیکی به تیوسیانات که سمیت کم تری دارد تبدیل می شود. تبدیل سیانید به تیوسیانات یکی از راه...