فولادهای کرم دار که بنام فولادهای زنگ نزن نیز معروفند در صنعت حائز اهمیت زیادی میباشد و در بخشهای مختلف صنعت بخصوص سانترالهای حرارتی و صنایع مواد غذائی و شیمیائی بکارمیروند زیرا این آلیاژها دارای خواص مخصوصی میباشند که سایر فولادها فاقد آن هستند ،بعنوان مثال مقاومت آنها در مقابل عوامل خورنده و حرارت بسیار عالی بوده همچنین دارای مقاومت بفرسایش خوبی میباشند.یکی از دلایل دیگر گسترش کاربرد این فولا...

چکیده مقدمه: در مورد تأثیر روزه‌داری در ماه رمضان بر قندخون ناشتای بیماران دیابتی اختلاف نظر وجود دارد. لذا در این مطالعه برآن شدیم که در این ‌مورد بررسی کنیم. هدف: بررسی تاثیر روزه داری بر میزان قندخون در بیماران دچار دیابت نوع دوم در ماه مبارک رمضان. موادو روش‌ها: در یک مطالعه نیمه تجربی 17 بیمار دچار دیابت نوع دوم (12 زن و 5 مرد)، با طیف سنی 65-32 ساله و متوسط سنی 8 6/48 سال به‌روش نم...

امروزه با عنایت به افزایش روزافزون جمعیت انسانی تحقیقات وسیعی در خصوص بررسی روش¬های مختلف نگهداری غذا و افزایش ماندگاری آن صورت می¬پذیرد. در این راستا حفظ کیفیت ماده غذائی و بی ضرر بودن روش بکار رفته جزء موارد قابل توجه است. در سال¬های اخیر توجه خاصی به استفاده از مواد نگهدارنده طبیعی در غذا¬ها به جای نگهدارنده¬های شیمیایی شده¬است. این نگهدارنده¬ها در واقع افزودنی¬های گیاهی معطری می¬باشند که با...

در حالیکه جمعیت جهان روزبروز افزایش می یابد مسئله کمبود مواد غذائی و گرسنگی افراد انسانی پیش میاید. یکی از موادی که مورد نیاز حتمی بدن انسان ها است پروتئین حیوانی است . ازدیاد پروتئین حیوانی نامحدود نیست ، زیرا دامها خود احتیاج به مواد غذائی مختلف از جمله پروتئین نباتی دارند. پروتئین های نباتی نیز با مقایسه با سایر مواد مورد نیاز دام گران است ، بنابراین باید در تغذیه دامها از موادی استفاده کرد ...

چکیده سابقه و هدف: سوء مصرف مواد یک فاجعه برای افراد مصرف کننده، خانواده شان و جامعه می باشد. روند روبه افزایش آن به یک مسأله مهم بهداشت عمومی تبدیل شده و موجب نگرانی سیاست گزاران شده است. در حالی که کشورهای پیشرفته زیادی از درمان های دارویی برای درمان افراد وابسته به مواد مخدر استفاده می نمایند در بسیاری از کشورهای در حال توسعه این روش ها پذیرفته شده نیست. برنامه درمانی متادون از رایج ترین روش...

بعلت دامداری ایلی و عدم دسترسی اغلب گله داران دهات ایران به کارخانه شیر پاستوریزه مازاد شیر تولید شده تبدیل بکشک گردیده و بدینوسیله قابلیت نگهداری آنرا زیاد مینمایند. مقداری از این کشک در تغذیه انسان و مازاد آن در تغذیه طیور ایران مصرف میگردد. از آنجائیکه هیچ گونه اطلاعی از ارزش غذائی این ماده پروتئینی در تغذیه طیور در دسترس نمی باشد، آزمایشاتی انجام گردید تا ارزش پروتئینی کشک و میزان انرژی قاب...

اثر فسفر، آهن (غیرآلی، fecl3 و آلی، fe-eddha) و روی بر روی تغذیه آهن در گیاه آفتابگردان در دو آزمایش جداگانه تحت شرایط گلخانه ای مورد مطالعه قرار گرفت . در اولین آزمایش ، گیاه آفتابگردان بمدت 18 روز در محلول غذائی که حاوی فسفر بمیزان 5ˆ1، 5ˆ2، 5ˆ2، 5ˆ3، و 5ˆ4 میلی مل در لیتر و آهن به صورت غیرآلی و یا آلی و به مقدار 25ˆ90، 75ˆ0 و 5ˆ1 قسمت در میلیون کشت داده شد. در دومین آزمایش محلول غذائی حاوی ف...

با بهره گیری از روش ادغام سری های زمانی و مقطعی و همچنین استفاده از تکنیکهای آماری ، از قبیل : رگرسیون ،میانگین ، واریانس ، انحراف معیار ، کوواریانس ، آزمونهای ‏‎‏‎t,f‎‏ و دوربین - واتسون نتایج زیر به دست آمده است . ا- در بخش بررسی تمام صنایع با هم :نوع صنعت بر ساختار مالی شرکت ها تاثیر دارد . درحالی که اندازه شرکت ،ریسک تجاری ، و درجه اهرم عملیاتی بر ساختار مالی شرکتها تاثیر ندارد. 2- در بخش ب...

سابقه و هدف: دیابت ملیتوس نوع 2 (T2DM) معمولا افراد را تحت عوارض کوتاه و دراز مدت قرار می‌دهد. هدف از این تحقیق تعیین اثرات احتمالی دوز فیزیولوژیک لیکوپن و توده چربی بدن بر روی سیستم ایمنی هومورال در بیماران دیابتی نوع 2 بود. مواد و روش‌ها: 35 دیابتی نوع 2 با سن 9±54 سال (زن و مرد) انتخاب و وارد کار آزمائی بالینی دو سوکور مورد- شاهدی 2 ماهه شدند. بعد از دوره 2 هفته‌ای پاکسازی با منع مصرف منابع...