هدف از انجام این پژوهش، ارزیابی اثرات اسانس­های آویشن و پونه کوهی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، شاخص­های آنتی­اکسیدانی و فراسنجه­های بیوشیمیایی خون در جوجه­های گوشتی می­باشد. تعداد 216 قطعه جوجه مخلوط سویه راس 308 به طور تصادفی به 6 تیمار با 3 تکرار (در هر تکرار 12 پرنده) اختصاص یافت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: تیمار شاهد بدون هیچ افزودنی، تیمار شاهد مثبت حاوی 200 قسمت در میلیون ویتامین E، تیم...

    این تحقیق  با هدف تعیین اثر دگرآسیبی عصاره آبی درمنه کوهی (Artemisia aucheri Boiss.) بر خصوصیات جوانه‌زنی و رشد اولیه بادام کوهی (Amygdalus scoparia) و به‌صورت آزمایشگاهی در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار عصاره آبی اندام هوایی درمنه کوهی در پنج غلظت 15، 30، 45، 60 و 75 گرم در لیتر و آب مقطر (شاهد) در سه تکرار انجام و نتایج پس از تجزیه واریانس یک‌طرفه، مقایسه می...

هر چند استفاده از گیاهان تیره نعناع به عنوان چاشنی یا ادویه در غذا های مختلف و همچنین در معالجه بیماریهای گوارشی و ویروسی از دیرباز در ایران متداول بوده است و به عنوان مثال می توان به استفاده از گیاه کاکوتی کوهی به همراه ماست برای اهداف مذکور اشاره نمود ولی مطالعات و تحقیقات محدودی در خصوص اثرات متقابل حضور این ترکیبات و فعالیت باکتریهای آغازگر ماست انجام گرفته است. این پژوهش به منظور ارزیابی ا...

میکروارگانیسم های بیماری زا یا فساد زای مواد غذایی سالانه سبب بروز خسارت های اقتصادی فراوان در سراسر جهان می گردند. همچنین استفاده بی رویه از نگه دارنده های ضد میکروبی غذایی و دارو ها یا ترکیبات شیمیایی ضد باکتریایی و ضد انگلی در دهه های اخیر سبب پدید آمدن انواع گوناگون مقاومت های میکروبی شده است. سمیت دارویی نیز یکی دیگر از عوارض نا مطلوب ترکیبات شیمیایی است. بنابراین این پژوهش با هدف بررسی تر...

تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر مکمل یاری حاد نسترن کوهی بر پروتئین واکنش گرC و TNF-αسرم مردان جوان غیر ورزشکار متعاقب فعالیت هوازی وامانده ساز انجام شد. 20 دانشجوی پسر غیر فعال به طور تصادفی در دو گروه دریافت کننده نسترن کوهی و گروه کنترل تقسیم شدند. گروه نسترن کوهی 1/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نسترن کوهی و گروه کنترل به همان میزان دارونما را به مدت سه روز مصرف کردند. از آزمودنی ها در سه م...

هدف از انجام این پژوهش، ارزیابی اثرات اسانس­های آویشن و پونه کوهی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، شاخص­های آنتی­اکسیدانی و فراسنجه­های بیوشیمیایی خون در جوجه­های گوشتی می­باشد. تعداد 216 قطعه جوجه مخلوط سویه راس 308 به طور تصادفی به 6 تیمار با 3 تکرار (در هر تکرار 12 پرنده) اختصاص یافت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: تیمار شاهد بدون هیچ افزودنی، تیمار شاهد مثبت حاوی 200 قسمت در میلیون ویتامین e، تیم...

گوشت طیور به‌علت وجود غلظت‌‌های بالای اسید‌های چرب غیراشباع با چند باند دوگانهمستعد فساد اکسیداتیو است. هدف این مطالعه، بررسی تأثیر اسانس­های آویشن، پونه کوهی و مخلوط آن­ها در مقایسه با آنتی­بیوتیک بر کیفیت گوشت بلدرچین­های گوشتی، بود. گروه­های آزمایشی شامل جیره پایه (بدون افزودنی خوراکی یا با 100 میلی­گرم در کیلوگرم آنتی­بیوتیک ویرجینیامایسین)، مقادیر 100 و 200 میلی­گرم در کیلوگرم اسانس آویشن ...

پژوهش حاضر با هدف مطالعه تغییرات مکانی تولید، تراکم و درصد تاج پوشش گونه دِرمَنه کوهی(Artemisia aucheri) و بررسی وابستگی مکانی آن با خصوصیات خاکی و توپوگرافی در مراتع نیمه استپی بلده نور صورت پذیرفت. بدین منظور، تعداد 132 نقطه نمونه‌برداری در قالب یک شبکه به ابعاد 550 در 600 متر به روش سیستماتیک از طریق پلات‌گذاری در امتداد ترانسکت‌های 50 متری انجام شد. نمونه‌های خاک از عمق 0 تا 20 سانتی‌متری برد...

زمینۀ مطالعه: از آنجایی که استفاده از ترکیبات پلاستیکی در صنعت بسته بندی مواد غذایی موجب مشکلاتی برای محیط زیست می‌شوند، استفاده از پوشش‌های خوراکی حاوی ترکیبات نگهدارنده طبیعی مانند اسانس‌ها علاوه بر خصوصیت زیست تخریب پذیری، بر کنترل ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی مواد غذایی نیز موثر است. هدف: در این مطالعه اثر پوشش نشاسته سیب زمینی حاوی اسانس‌های کاکوتی کوهی و آویشن دنایی بر تغییرات شیمیای...