چکیده سابقه و هدف:  کمپیلوباکتر، از خانواده کمپیلوباکتریاسه، یکی از مهم­ترین باکتری­های بیماری­زای روده­ای است. هدف از این مطالعه، جداسازی و توصیف گونه­های کمپیلوباکتر با منشأ طیور برای ارزیابی میزان مقاومت ضد­میکروبی و بررسی حضور ژن­های اینتگرون می­باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه 70 نمونه سواب رکتال از لاشه ی مرغ از یک کشتارگاه در استان تهران، شهر تهران گرفته شد. پس از غنی­سازی، تعداد 39 سو...

چکیده ندارد.

چکیده سابقه و هدف:  کمپیلوباکتر، از خانواده کمپیلوباکتریاسه، یکی از مهم­ترین باکتری­های بیماری­زای روده­ای است. هدف از این مطالعه، جداسازی و توصیف گونه­های کمپیلوباکتر با منشأ طیور برای ارزیابی میزان مقاومت ضد­میکروبی و بررسی حضور ژن­های اینتگرون می­باشد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه 70 نمونه سواب رکتال از لاشه‌ی مرغ از یک کشتارگاه در استان تهران، شهر تهران گرفته شد. پس از غنی­سازی، تعداد 39 سو...

هدف : بررسی نقش سردکنهای آبی در وضعیت میکروبی لاشه‌های مرغ قبل از ورود و بعد از خروج از سردکن در 11 کشتارگاه صنعتی در استانهای تهران و گیلان. نمونه‌ها : هفتاد و پنج لاشه مرغ از 11 کشتارگاه صنعتی در استانهای تهران و گیلان. روش : تعداد 51 لاشه مرغ از 9 کشتارگاه صنعتی در استان تهران و 24 لاشه مرغ از 2 کشتارگاه صنعتی در استان گیلان قبل از ورود و بعد از خروج از سردکنهای آبی از نظر برخی از آزمایشات...

در تحقیق حاضر تاثیر پروتئین هیدرولیز شده بر رشد، بقا، آنزیمهای پروتئولیتیک، بار باکتریایی، مقاومت به باکتری آئروموناس سالمونیسیدا و ترکیب اسیدهای آمینه بدن آلوین های قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا جهت تولید پروتئین هیدرولیز شده ماهی ساردین پهلو طلایی (sardinella gibbosa) و ضایعات کشتارگاهی طیور از آنزیم آلکالاز و روش پاسخ سطحی استفاده شد. شرایط بهینه نسبت آنزیم به سو...

چکیده ندارد.

هدف از این پژوهش، بررسی عوامل موثر بر رضایت مرغداران از اجرای طرح زنجیره تولید(یکپارچه سازی عمودی) در صنعت طیور شهرستان ساری­می­باشد.آمار و اطلاعات مورد نیاز از طریق اسنادی و میدانی (تکمیل پرسش نامه از مرغداران)جمع آوری گردید.با استفاده از فرمول کوکران، تعداد 65 مرغدار (مرغ گوشتی، مرغ اجداد، مرغ تخم­گذار، مرغ مادر)به عنوان نمونه در سال 1393از طریق روش نمونه گیریتصادفی ساده انتخاب شدند. به منظور...

چکیده فاضلاب کشتارگاه به علت دارا بودن بار آلی بسیار بالا شامل خون، پروتئین و غیره باعث ایجاد مشکلات حاد در منطقه بهره برداری آن می گردد. فاضلاب های کشتارگاهی بسیار شبیه به فاضلاب خانگی است با این تفاوت که از بار آلی بالاتری برخوردار می باشند. این نوع فاضلاب ها بطور کلی از مواد آلی تشکیل شده اند و حاوی مواد معلق و جامد بسیار زیادی هستند و همچنین از اکسیژن مورد نیاز بیوشیمیایی (bod) و اکسیژن مو...

آنفلوانزای طیور بیماری ویروسی است. که سراسر دنیا انتشار داشته و توسط ویروسهای آنفلوانزای تیپ a از خانواده ارتومیکسوویریده ایجاد می گردد.درخرداد سال 1377 بیماری آنفلوانزای تحت تیپ h9n2 در گله های طیورایران باعث ایجاد علایم بالینی ومرگ ومیر بالایی گردید. پس از این زمان واکسیناسیون طیور به عنوان یکی از روشهای کنترل بیماری در نظرگرفته شد. در این تحقیق میزان تیتر سرمی hi چند نوع واکسن کشته آنفلونزای...

چکیده ندارد.