مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر پوشش ژلاتینی حاوی اسانس دارچین بر حفظ کیفیت فیله تازه ماهی قزل آلای رنگین کمان در زمان نگهداری در یخچال طراحی و انجام شد. فیله های تازه ماهی با محلول ژلاتینی (4 درصد) حاوی 5/1 درصد اسانس دارچین، تیمار شده و در یخچال ذخیره شدند. آزمایش های میکروبی و شیمیایی شامل: بار کل باکتریایی و باکتری های سرمادوست، مجموع بازهای نیتروژنی فرار و تیوباربیتوریک اسید همچنین ارزیاب...

تحقیق حاضر، به منظور تعیین ارزش غذایی دانه­ی گلرنگ خام و عمل­آوری شده (در 120 درجه سانتیگراد)، با روش­های کیسه­های نایلونی (in situ) و روش آزمون ­گاز (in vitro)انجام شد. در این پژوهش تعداد دو رأس گوسفند اخته­ی فیستولا­گذاری شده (5/2 ±5/50کیلوگرم)، مورد استفاده قرار گرفت. مقدار گاز تولیدی در زمان­های 2، 4، 6، 8، 12، 16، 24، 36، 48 و 72 ساعت و تجزیه ­پذیری به روش­های کیسه­های نایلونی در زمان­های ...

استفاده از فرایند فراصوت در صنعت غذا برای همگن سازی، استخراج، آنزیم بری و از بین بردن میکروارگانیسم ها در حال افزایش است. نشاسته پلیمری است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد یا به عنوان افزودنی به غذا اضافه می شود. بنابراین تعیین اثر فراصوت دهی بر خواص نشاسته می تواند در تفسیر خواص محصولات حاوی نشاسته مفید باشد. دراین پژوهش، تغییرات فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم عمل آوری شده با امواج فرا...

این آزمایش به­منظور تعیین تأثیر مرحله رشد بر  ترکیبات شیمیایی و اثرات عمل­آوری با سود و آهک  بر فراسنجه­های  تجزیه­پذیری گیاه مرتعی تاغ­ در مرحله بذردهی انجام شد. برای این منظور در اردیبهشت، مهر و دی سال 1389 مقدار کافی تاغ در سه مرحله رشد از منطقه سر چاه عماری از توابع شهرستان بیرجند تهیه شد. ترکیب شیمیایی گیاه تاغ در سه مرحله از رشد یعنی رویشی، گلدهی و بذردهی تعیین شد. عمل­آوری نمونه­های مرحل...

در این تحقیق تاثیر سیمان و سه نوع رزین تجاری با درصد ها و زمان های عمل آوری متفاوت در بهسازی یک خاک چسبنده مورد بررسی قرار گرفت .نمونه های آزمایشگاهی خاک - سیمان (8% و 12% درصد سیمان) و خاک-سیمان -رزین (سه نوع رزین TB701 , R83 , R73هرکدام با درصد های 5% و 8% و 10%) بر اساس رطوبت اپتیمم و در وزن واحد حجم ماکزیمم منحنی تراکم ساخته شدند . آزمایش های مقاومت فشاری در زمان های عمل آوری مختلف (3 روزه،...

سابقه و هدف: با توجه به این که مخدرها عوارض زیادی دارند مطالعات زیادی برای یافتن داروهای دیگری که بتوانند مکمل یا جایگزین مخدرها شوند انجام گرفته­اند. با توجه به این که درد پس از عمل اثرات نامطلوبی بر سیر بهبودی بیمار دارد، در این مطالعه اثر دکسترومتورفان بر کاهش درد پس از عمل جراحی برداشت کیسه صفرا باز در بیمارستان دکتر شریعتی تهران در سال 1384 و 1385 بررسی گردید. مواد و روش­ها: تحقیق به روش ک...

در این پژوهش، اثر عمل آوری گرمایی تابش ریزموج بر خواص مکان کیی و شکل شناسی نانوکامپوزیت های گرد تخته فیبر با چگالی متوسط ) MDF  (- پلی پروپیلن بررسی شده است. بدین منظور، نانوخاک رس کلویزیت Cloisite 15A) 15A ( در سه سطح وزنی 2، 4 و % 6 بهک ار گرفته شد. از پلی پروپیلن ) PP ( به عنوان ماده زمینه و مالئ کی انیدرید پیوند یافته با پلی پروپیلن ) ) MAPP نیز به مقدار % 4 وزنی به عنوان عامل جفت ک  ننده ا...

هدف از انجام این پژوهش بررسی اثربخشی دعا درمانی بر سلامت عمومی دانشجویان دانشگاه افسری امام علی(ع) است. سؤال اصلی پژوهش عبارت است از اینکه تأثیر دعادرمانی بر سلامت عمومی دانشجویان چگونه است؟ جامعة آماری برای انجام این پژوهش عبارت است از 700 نفر از دانشجویان دانشگاه افسری است که به صورت داوطلب خواهان شرکت در جلسات دعا درمانی بوده‌اند. ابتدا به روش تصادفی، 40 نفر از این تعداد انتخاب شدند و سپس به...