امروزه مهار زیستیعواملبیماری‌زایگیاهیباهدفکاهشتهدیدات زیست محیطی و خطرات آفت کش هایشیمیایییکاولویتمی‌باشد. در این راستا، استفادهازکارآییضدمیکروبیموادگیاهی درسال های اخیر موردتوجهقرارگرفتهاست. هدف این مطالعه ارزیابی اثر فرآورده های گیاهی به‌دست آمده از گیاه سرخارگل روی باکتری بیماری‌زای گیاهیPectobacterium caratovorum subsp. caratovorum عامل پوسیدگی نرم سیب زمینی بود. عصاره های گل، برگ، ساقه و ر...

مقدمه : تغذیه مناسب و سلامت دهان و دندان ارتباط بسیار نزدیکی با یکدیگر دارند. در ارتباط با تغذیه و سلامت دندان ها تنظیم و ارائه الگوی تغذیه ای که علاوه بر تأمین نیازهای تغذیه ای در افراد، کمترین خاصیت پوسیدگی زایی را دارا باشد بسیار حائز اهمیت است. کاهش ph پلاک در اثر تخمیر کربوهیدرات های رژیم غذایی توسط باکتری ها، آغازکننده روند پوسیدگی می باشند؛ بنابراین رژیم های غذایی مختلف خاصیت های متفاوتی...

پوسیدگی دندان، یکی از بیماری های رایج می باشد، که عدم تشخیص صحیح و به موقع آن، باعث بروز آسیب های جبران ناپذیری در بیماران می شود. با ظهور دستگاه¬های اشعه ایکس، این امکان فراهم شد که از دندان¬ها، عکس برداری صورت پذیرد. بایت وینگ، یک نمونه از عکس های اشعه ایکس می باشد، که دارای مقیاس خاکستری است و برای تشخیص پوسیدگی بین دندانی استفاده می¬شود. اختلاف¬نظر دندان پزشکان و همچنین عوامل تأثیرگذار در ت...

حدنصاب حسگری مکانیسم ارتباط سلولی همراه با تولید مولکول‌های کوچک پیام‌رسان مانند اسیل هموسرین لاکتون در جمعیت باکتری‌هاست که وظایف مهمی مانند تحرک، تولید آنتی‌بیوتیک، تولید رنگدانه، تشکیل بیوفیلم و تولید فاکتورهای بیماری‌زایی را در باکتری‌ها تنظیم می‌کند. در سال‌های اخیر ژن‏های مختلفی در باکتری‌های آنتاگونیست شناسایی شده‌اند که عامل تجزیه مولکول‌های پیام‏رسان باکتری‌ها بویژه اسیل هموسرین لاکتون...

سیب بعنوان یک محصول کشاورزی بااهمیت در مملکت ما از تولید بسیار بالایی برخوردار بوده و متاسفانه بخاطر کمبود سردخانه، دوری راه و بعد مسافت تا مراکز مصرف و نگهداری، کافی نبودن کارخانجات تبدیلی و عدم آگاهی از نحوه تصحیح نگهداری، سالانه مقدار زیادی ضایعات به همراه دارد. یکی از روشهای متداول در دنیا برای جلوگیری از این ضایعات ، استفاده از مواد افزودنی مختلف قبل از نگهداری است . یکی از افزودنیهای متدا...

برای کنترل آلودگی های قارچی محصولات باغبانی گاهی از محلول های قارچ کش استفاده می شود که برای سلامت انسان مضر هستند. هدف از این تحقیق بررسی اسانس های ضدقارچی چند گیاه دارویی در کنترل این قارچ ها و جایگزین کردن آنها به جای قارچ کش های شیمیایی بود. مهمترین قارچ بیماری زا در دوره پس از برداشت توت فرنگی، rhizopus stolonifer است که برای کنترل آن، اثر ضدقارچی اسانس های مرزه (satureja hortensis)، آویشن...

زمینه و هدف: پوسیدگی دندان یکی از بیماری‌های عفونی شایع دوران کودکی است. این مطالعه به منظور تعیین میزان شیوع و شاخص پوسیدگی دندان در دانش آموزان 12ـ7 ساله شهر یاسوج و روستاهای اطراف آن اجرا شد. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی ـ تحلیلی 460 کودک به صورت تصادفی دو مرحله‌ای از مدارس ابتدایی شهر یاسوج و دهستان‌های تابعه، انتخاب شدند. اطلاعات آموزشی، جمعیتی، اقتصادی و عادات بهداشتی دهان و دندان وتغذ...

لکه برگی و پوسیدگی نرم باکتریایی یکی از بیماری­های مهم اقتصادی است که ریشه، غده، برگ و ساقه تعدادی از گیاهان زینتی را تحت تاثیر قرار می­دهد. این بیماری توسط طیف وسیعی از باکتری­های پکتولیتیک ایجاد می­شود. به منظور شناسایی عوامل لکه برگی باکتریایی گیاهان زینتی در استان اصفهان، تعداد 70 نمونه از برخی گیاهان زینتی با علائم لکه برگی و پوسیدگی نرم از گلخانه­های مختلف استان جمع آوری شد. پس از جداسازی...

برای کنترل آلودگی های قارچی محصولات باغبانی گاهی از محلول های قارچ کش استفاده می شود که برای سلامت انسان مضر هستند. هدف از این تحقیق بررسی اسانس های ضدقارچی چند گیاه دارویی در کنترل این قارچ ها و جایگزین کردن آنها به جای قارچ کش های شیمیایی بود. مهمترین قارچ بیماری زا در دوره پس از برداشت توت فرنگی، rhizopus stolonifer است که برای کنترل آن، اثر ضدقارچی اسانس های مرزه (satureja hortensis)، آویشن...

اندازه‏گیری مقاومت الکتریکی و امپدانس الکتریکی روشی نو در ارزیابی کیفیت مواد غذایی است. روش‏های الکتریکی علاوه بر تشخیص عوامل کیفی، نسبت به تغییرات غلظت و وضعیت آب در بافت‏های گیاهی حساس هستند. بنابراین، از این روش برای تشخیص رسیدگی، آسیب‏دیدگی، رسیدن بیش از حد، پوسیدگی یا عوامل کیفی دیگر استفاده می‏شود. در تحقیقات گذشته، الکترود استفاده‌شده در آزمایش‏های اندازه‏گیری مقاومت الکتریکی و امپدانس ا...