از نمونهﻫای دارای علائم پژمردگی و  پوسیدگی ریشه و طوقه چغندرقند در مناطق مختلف چغندرقندکاری ایران مجموعا" 94 جـدایه فوزاریوم جداسازی شد. خصوصیات ریختﺷناسی جدایهﻫا با استفاده از کلیدهای شناسایی معتبر مـورد بـررسیﻫا ی تـاکسونومیـکی  قـرار گـرفت و جدایهﻫا, به ترتیب فراوانی در شش گونه F. solani , F. oxysporum, F. equiseti ,F. nygamai ,F. proliferatum, F. culmorum قرار گرفتند. مطالعات بیمارﻱزایی جد...

phytophthora drechsleriیکی از بیمارگرهای خاکزاد مهم در ایران محسوب می شود که منجر به بروز بیماری پوسیدگی ریشه و طوقه روی خیار می شود. اخیراً مهار زیستی این بیماری به وسیله ریزوباکتری های محرک رشد گیاه از جمله سودومونادهای فلورسنت به عنوان روش جایگزین برای قارچ کش های شیمیایی مورد توجه قرارگرفته است. در پژوهش حاضر اثر آنتاگونیستی دو جدایه از pseudomonas fluorescens (f117 و f133)تولید کننده ی آنتی...

مقدمه: کافئین یک ماده شیمیایی و خوردنی است که در برخی غذاها از جمله قهوه، کاکائو، کولا، چای، شکلات و برخی نوشیدنی‌ها یافت می‌شود. با توجه به اینکه مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های حاوی کافئین از جمله شکلات، چای و قهوه در ایران بسیار زیاد می‌باشد و همچنین اثرات مصرف آن روی بیماری‌های قلبی-عروقی هنوز کاملاً شناخته شده نیست، هدف از تحقیق حاضر، مطالعه و بررسی اثرات کافئین روی بیماری‌های قلبی-عروقی می‌با...

به منظور مطالعه ی گونه های بیماری زای جنس fusarium روی میزبان های مختلف نمونه های گیاهی آلوده به بیماری های قارچی متعددی از استان های یزد، کرمان و مازندران طی سال های 93-1391 جمع آوری شد. هدف از این مطالعه، امکان سنجی گونه های بیماری زا بر اساس خصوصیات ریخت شناسی و مولکولی و انگشت نگاری ژنتیکی و فهم ارتباط بین این گونه ها بود. نتایج حاصل نشان داد که استفاده از تکنیک rep-pcr و ترادف حاصل از ناحی...

در تابستان سال 1389 ضمن بررسی درختان نارون خسارت دیده در بوستان های المهدی، شقایق، تسلیحات و مجیدیه ی تهران، لاروها و شفیره های گونه ای از بال پولک داران متعلق به جنس bucculatrix جمع آوری شدند که پس از انتقال به آزمایشگاه و خروج حشرات کامل، با نام علمی bucculatrix ulmifoliae (m. hering, 1931) شناسایی شدند. تا کنون، پنج گونه ی b. ulmella zeller, 1848، b. pomifoliella clemens, 1860، b. iranica de...

مقدمه: پوسیدگی دندان یکی از شایعترین بیماری های دوران کودکی است که یکی از بهترین شاخص های اندازه گیری آن شاخص dmft می باشد. هدف از این مطالعه توصیف شیوع پوسیدگی در دانش آموزان شهرک های نظامی مربوط به نیروی هوایی و بررسی میزان نیاز به آموزش بهداشت دهان و دندان و لزوم خدمات پیشگیری از پوسیدگی دندآنها می باشد که در سال 88 -1387 بر روی دانش آموزان 15-6 ساله شهرک های مذکور انجام شد. روش بررسی: در ای...

طراحی روش های فرآیند مناسب، با قابلیت افزایش عمر ماندگاری و حفظ خصوصیات کاربردی وتغذیه ای خرمالو، امری ضروری به نظرمی رسد. یکی از راه های دستیابی به این هدف، طراحی و بهینه سازی فرآیند خشک کردن کف پوشی محصول می باشد. خواص فیزیکی پودر میوه ها مانند رطوبت، دانسیته، جذب آب و حلالیت، نقش مهمی در کنترل کیفیت پودرها در طول ذخیره سازی ایفا می کنند و بر قابلیت بازسازی عصاره ی میوه ها نیز تاثیر می گذارند...

تاریخ قهوه خانه در تهران از زمان روی کارآمدن حکومت قاجار در ایران آغازشد و در زمان سلطنت ناصرالدین شاه قاجار به اوج شکوه و اعتبار رسید. قهوه خانه های این دوره با کمی تغییر ادامه دهنده فعالیت های قهوه خانه های دوره های پیشین بودند؛ اگرچه برخی از فعالیت های قبلی آن ها از بین رفت و برخی از فعالیت ها اضافه گشت. این مقاله سعی دارد تا به تاریخچه مصرف چای در ایران، بررسی قهوه خانه های تهران و محل قرار...

زمینه: قهوه یک نوشیدنی سنتی است که مورد استفاده اغلب مردم دنیا قرار دارد. زیاده‌روی در مصرف این نوشیدنی، سبب بروز عوارض متعددی بر روی بدن می‌شود. در این مطالعه تأثیر غلظت‌های مختلف عصاره آبی دانه قهوه بر روی حجم کلیه توسط روش‎های استریولوژی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: به این منظور 60 موش صحرایی نر از نژاد اسپراگو- داولی با وزن 250-230 گرم به 6 گروه تقسیم شدند. به گروه کنترل آب ( 5/0 می...