قارچ خوراکی فاقد کوتیکول محافظ و همچنین فاقد کربوهیدرات های ذخیره ای است. وجود کوتیکول و کربوهیدرات های ذخیره‏ای در سایر محصولات منجر به تازه ماندن بیشتر آنها نسبت به قارچ می شود. بنابراین پس از برداشت به طور سریع تخریب شده و فسادپذیری بالایی دارد. واکنش های قهوه‏ای شدن آنزیمی و غیر آنزیمی در قارچ خوراکی دکمه‏ای سفید پس از برداشت رخ می دهد که منجر به کوتاه شدن زمان ماندگاری آنها می شود. عملیاتی...

داروها معمولا به منظور معالجه و یا کنترل علائم بیماری و التیام درد مورد استفاده قرار می گیرند. داروها برای این که بتوانند در دسترس بدن قرار گیرند، می بایستی در حلال های بدن که عمدتا حاوی آب هستند، قابل انحلال باشند. تعداد زیادی از داروها وجود دارند که دارای حلالیت اندکی در آب بوده و به همین دلیل دسترسی زیستی ناچیزی دارند. به منظور رفع این مشکل و افزایش دسترسی زیستی، می بایست که دوز دارو و یا تع...

سابقه و هدف: فیلم های بر پایه بیوپلیمر نشاسته معایبی مثل خواص مکانیکی و بازدارندگی در برابر بخار آب ضعیف دارند که کاربردهای آن ها را در بسته بندی محدود می سازد. برای بهبود ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته، روش های مختلفی مانند مخلوط کردن با پلیمرهای دیگر و استفاده از نانوپرکننده ها پیشنهاد شده اند. نانوکریستال سلولز (ncc) به دلیل زیست تخریب پذیری، غیر سمی بودن، فراوانی در طبیعت، قیمت ارزان و ت...

صنعت نانو تکنولوژی سریعا در حال رشد است و نوید دهنده ی تغییرات اساسی است و تاثیرات علمی و اقتصادی قابل توجه خواهد داشت که قابل اعمال به گستره وسیعی از زمینه ها مانند نانو الکترونیک، بازسازی محیطی و مراقبت های پزشکی می باشند. در این میان نانو ذرات اکسید آهن به دلیل داشتن خواص منحصر به فردی همچون اندازه بسیار کوچک، خواص پارامغناطیسی وثبات شیمیایی بالا و... بسیار مورد توجه قرار گرفته است. از آنج...

پلی پیرول و نانوکامپوزیتهای آن به روش شیمیایی با استفاده از کلرید آهن(?) به عنوان اکسیدانت در محیط آبی و در حضور پایدار کننده های پلی وینیل الکل و پلی اتیلن گلیکول تهیه شده است. اثر ماده افزودنی از قبیل اکسید آلومینیوم در حضور پلی وینیل الکل و پلی اتیلن گلیگول و همچنین مقدار آنها بررسی شده است. در این پژوهش همچنین خواص نانو کامپوزیت های پلی پیرول از قبیل شکل شناسی ، اندازه ذرات و درصد تبدیل مور...

در این تحقیق عبورپذیری گازهای اکسیژن، نیتروژن، متان و دی اکسید کربن در دو نمونه غشای پلی یورتان و نیز غشاهای پلی وینیل الکل مورد بررسی قرار گرفت. به منظور بهبود خواص جداسازی گازها، ?، ? و ?- سیکلودکسترین، روتاکسین های سنتز شده از پلی اتیلن گلیکول و ?-سیکلودکسترین ، کمپلکس تهیه شده از پلی اتیلن سولفید و ?-سیکلودکسترین و نشاسته به عنوان یک مولکول گلوکزی خطی به این پلیمرها اضافه شد و اثر این ذرات ...

در سال های اخیر تلاش های زیادی جهت بهبود ویژگی های منسوجات پزشکی صورت گرفته است و از آنجایی که معمولاًیک ماده به تنهایی قادر به تأمین تمامی ویژگی ها و الزامات یک منسوج پزشکی نمی-باشد، امروزه از ترکیبات جدید و مختلفی مانند پلیمرهای طبیعی، مصنوعی و مخلوطی از آن ها و مواد دیگر جهت کاربردهای پزشکی استفاده می گردد. کیتوسان مشتقی از کیتین است که در فرآورده های بالینی به دلیل زیست سازگاری با بقیه مواد...

در این پایان نامه ابتدا در فصل اول مقدمه ای راجع به پلی(وینیل الکل) ها،پارامترهای موثر بر درجه هیدرولیز و کلیاتی در ارتباط با روش طراحی آزمایش گفته می شود. در فصل دوم در ارتباط با خواص پلی(وینیل الکل) ها و کاربردهای آن توضیحاتی آورده شده و همچنین به روش های هیدرولیز پلی(وینیل استات) پرداخته شده و اطلاعاتی راجع به امولسیون و سیستم تعلیق آورده شد . در فصل سوم به مروری بر پژوهش های پیشین انجام شده...