آنزیم بتا-گالاکتوزیداز یکی از مهم ترین آنزیم های پرکاربرد در سه حوزه سلامتی، صنایع غذایی و محیط زیست است، لذا مدلسازی سینتیک تولید این آنزیم می تواند در بهینه سازی فرآیند تولید صنعتی آن نقش بسزایی داشته باشد. هدف از این تحقیق مدلسازی و تعیین پارامترهای سینتیکی فرآیند تولید آنزیم بتا-گالاکتوزیداز در کشت غوطه¬ور به کمک مدل های ریاضی مناسب می باشد. به همین منظور تخمیر بسته آنزیم بتا-گالاکتوزیداز د...

یکی از روش های افزایش ماندگاری گوشت، استفاده از اسیدهای خوراکی می باشد. مطالعه حاضر جهت ارزیابی تأثیر اسید استیک، بر روی ماندگاری و حفظ کیفیت فیله گوشت بوقلمون در دمای یخچال انجام گرفته است. نمونه های فیله گوشت بوقلمون به 3 گروه بدون تیمار (کنترل)، تیمار شده با اسید استیک نیم درصد و تیمار اسید استیک 1 درصد تقسیم شدند. نمونه ها سپس در دمای یخچال (1±4 درجه سانتی گراد) به مدت 15 روز نگهداری شدند و...

نقش نگهداری و تعمیرات (نت) در شرکت های تولیدی، روز به روز اهمیت بیشتری می یابد. انتخاب یک رویکرد مناسب نت می تواند تغییرات چشمگیری در بهبود بهره وری ، سودآوری، کیفیت محصولات، سطح ایمنی، سرعت تحویل و کاهش خرابی، دوباره کاری ها، فعالیت های بدون ارزش افزوده و به تبع آن ضایعات می شود. به دلیل اهمیت فوق العاده موضوع فوق، پیشرفت قابل توجهی چه از لحاظ کمی و چه از لحاظ کیفی در تحقیقات این بخش مشاهده ...

مطالعه سنگ نگاری بر روی نمونه های با حداقل دگرسانی و نادگرسان از نفوذی های پورفیری درکمربند مس کرمان نشان داد که ترکیب غالب توده های بهره­ور گرانودیوریت و توده های نیمه بهره­ور تا غیربهره­ور کوارتزدیوریتی یا دیوریتی بود. به لحاظ بافتی، اندازه درشت بلورها و زمینه در توده های بهره­ور از درشت تا متوسط متغیر بود در حالیکه توده های غیربهره­ور از درشت بلورهای کوچکتر و زمینه دانه ریزتری برخوردار بودند...

نظر به اهمیت مشارکت در رسیدن به توسعه پایدار و تاکید بسیار بر مشارکت روستائیان در مسیر توسعه روستایی، در پژوهش حاضر، به شناسایی و بررسی زمینه های موثر مشارکت روستائیان در بهبود عملیات بهره برداری و نگهداری شبکه های آبرسانی روستایی مازندران پرداخته شده است. یکی از مهمترین شاخصه های حیاتی-رفاهی جوامع روستایی در دنیای امروز، آب می باشد و همین امر، تامین و توزیع آب شرب سالم و بهداشتی را به یکی از ا...

اساسا" هر پروژه ای صرف نظر از نوع و یا کم و کیف آن در مقاطع مختلف زمانی نیاز به بازنگری، ارزیابی و بررسی مجدد دارد. این امر در خصوص طرحهای اجراشده و در دست بهره برداری بخش آب و خاک ضرورت بیشتری پیدا می کند. افزایش بهره وری شبکه های آبیاری و زهکشی بدون بهبود مدیریت بهره برداری و نگهداری شبکه و اصلاح ساختار مدیریتی امکان پذیر نخواهد بود. در این راستا شناخت خصوصیات مختلف شبکه و اطلاع جامع از سابقه...

در این بررسی، ارقام Green mingnonett و All year که به ترتیب به قارچ Fusarium oxysporum f.sp. Lactucum مقاوم و حساس هستند، از نظر هیستوپاتولوژیکی مورد مطالعه قرار گرفتند. گیاهچه های 15 روزه به روش غوطه ور کردن ریشه در سوسپانسیون اسپور قارچ عامل بیماری با غلظت 106 × 5 اسپور در میلی لیتر مایه زنی شدند. نمونه برداری در زمان های3، 6، 10 و 20 روز پس از مایه زنی انجام شد. نمونه ها پس از برش و نگهداری ...