زمینه: سالمندی دوران حساسی از زندگی بشر است و توجه به مسائل و نیازهای این مرحله یک ضرورت اجتماعی است. در نظر گرفتن نیازهای خاص این دوران، از جمله توجه به تغذیه امر مهمی است که عمدتاً مورد غفلت واقع شده است. این بررسی با هدف تعیین وضعیت آگاهی، نگرش و اظهار عملکرد سالمندان شهر اهرم در خصوص رفتارهای مرتبط با تغذیه اجرا شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی، 200 نفر از سالمندان 75-60 ساله شهر اهرم ...

صنایع غذایی علاوه بر نقش مهم در اقتصاد داخلی و امنیت غذایی، تأثیر بسزایی در روند صادرات غیرنفتی دارند؛ بنابراین، در این مطالعه، عوامل مؤثر بر صادرات محصولات صنایع غذایی استان خراسان رضوی، از طریق بررسی مطالعات پیشین و مصاحبة حضوری با شصت نفر از خبرگان صادرات این محصولات شناسایی شد. این عوامل به صورت همگن در پنج گروه اصلی شامل عوامل کلان اقتصادی، تجاری و بازار، فنی و تخصصی، مالی و اعتباری و فرای...

مقدمه: چاقی یک عامل خطرساز مهم برای تصلب شرائین، مقاومت به انسولین، دیابت، پرفشاری خون، برخی سرطانها و بیماریهای کیسهیصفرا است. آسانترین روش پیشگیری، کنترل وزن و استفاده از رژیم غذایی مناسب میباشد. هدف مطالعه سنجش میزان آگاهی و نگرش دانشجویان دختر به عنوان گروهی مهم و ویژه در جامعه در مورد کنترل وزن میباشد. مواد و روشها: مطالعه توصیفی- مقطعی حاضر در میان 400 دانشجوی دختر که به روش نمونهگیری ...

دستیابی شرکت به اهداف مورد نظر و اثربخشی و کارایی آن تا حد قابل ملاحظه­ای به برنامه­ریزی استراتژیک شرکت وابسته است. برنامه­ریزی استراتژیک یک چارچوب برای مدیریت چشم­انداز آتی فراهم می­کند. از سوی دیگر یک همبستگی قوی بین وجود برنامه­ریزی استراتژیک و عملکرد نهایی شرکت وجود دارد. با توجه به اهمیت صنایع غذایی در اشتغال، ارزش افزوده و سرمایه­گذاری، بررسی سودآوری و عوامل مؤثر بر وجود برنامه­ریزی استرا...

مقدمه: دیابت شیرین از شایعترین بیماری های مزمن است که با درصد بالایی از عدم پذیرش مناسب درمان دارویی و رژیم غذایی از سوی بیماران مبتلا همراه است. این مطالعه با هدف تعیین عوامل مرتبط با پذیرش دارویی و رژیم غذایی در بیماران مبتلا به دیابت نوع2 انجام شده است. مواد و روش ها: این تحقیق، یک مطالعه مقطعی با استفاده از پرسشنامه و روش مصاحبه بود که در آن 300 نفر بیمار مبتلا به دیابت نوع2 مراجعه کننده ...

چکیده: این پژوهش یک مطالعه توصیفی است که به منظور تعیین نگرش و رفتار بهداشتی مادران مراجعه کننده به مراکز بهداشتی - درمانی شهر رشت درباره پیشگیری از ابتلاء به بیماریهای شایع عفونی - انگلی گوارشی در سال ۱۳۷۵ انجام شده است. محیط این پژوهش مشتمل بر ۱۹ مرکز بهداشتی - درمانی و ابزار گردآوری داده ها در این تحقیق پرسشنامه ای حاوی ۵۰ سئوال بود که در پنج بخش مشتمل بر مشخصات دموگرافیک (۱۳ سئوال)، عبارا...

در صورت برخورداری از دانش کافی و نگرش مثبت می توان با بهره‌گیری از فناوری‌های نانو در بخش کشاورزی به افزایش تولید محصول و امنیت غذایی کمک کرد. این پژوهش با هدف سنجش دانش و نگرش 345 تن از دانشجویان کارشناسی‌ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان نسبت به کاربرد فناوری‌های نانو با استفاده از پرسشنامه به انجام رسید که از بین آنها 120 تن به عنوان نمونه آماری انتخاب شدند. یافته های تحقیق نشان داد که دانش...

مقدمه: علی‌رغم این‌که دست‌یابی به غذا از حقوق اجتماعی و فرهنگی افراد است، ولی شمار بسیاری از خانوارهای ایرانی دچار و یا در معرض آسیب‌پذیری تغذیه‌ای می‌باشند؛ لذا، پژوهش حاضر باهدف بررسی وضعیت تغذیه و تأمین کالری موردنیاز بدن اعضای خانوارهای روستایی انجام گرفت. روش کار: تحقیق حاضر از نوع کاربردی است که با روش پیمایش انجام گرفت و داده‌های آن با پرسشنامه جمع‌آوری‌شده است. جامعه آماری را خانوارهای ...

یکی ازاختلالات نسبتا شایع روانپزشکی که عمدتا درانتهای نوجوانی وجوانی درافرادمشاهده میگردد،اختلالات تغذیه ای است که توسط الگوی غیرطبیعی خوردن و تحریف شناختی درارتباط باغذاوسلامت والدین مشخص میگردد.هدف ازاین مطالعه تعیین رابطه وپیش بینی سلامت عمومی ونگرش به تغذیه مادربانگرش به تغذیه فرزندان دخترآنها بوده است. مواد و روش ها:دراین مطالعه توصیفی ازنوع همبستگی،250دانش آموزدختر مقطع د...

مقدمه: علی رغم این که دست یابی به غذا از حقوق اجتماعی و فرهنگی افراد است، ولی شمار بسیاری از خانوارهای ایرانی دچار و یا در معرض آسیب پذیری تغذیه ای می باشند؛ لذا، پژوهش حاضر باهدف بررسی وضعیت تغذیه و تأمین کالری موردنیاز بدن اعضای خانوارهای روستایی انجام گرفت. روش کار: تحقیق حاضر از نوع کاربردی است که با روش پیمایش انجام گرفت و داده های آن با پرسشنامه جمع آوری شده است. جامعه آماری را خانوارهای ...