در این پژوهش، ریزجدایش در انجماد جهت دار دندریتی با کاربرد شبیه سازی به وسیله ی روش میدان فازی و شبیه های تحلیلی موجود مورد بررسی قرار گرفت. مقایسه ی نتایج بدست آمده از شبیه سازی عددی و حل معادله های تحلیلی نشان داد که در شرایط مورد بررسی، روابط تحلیلی مقادیری بیش از آن چه از راه شبیه سازی بدست آمده را پیش بینی کرده اند. این امر هم برای شرایط وجود نفوذ در جامد هم عدم وجود آن صادق بوده است. هم چ...

در این پژوهش به بررسی فرآیند کپسوله کردن عصاره زعفران با خشک کن پاششی با استفاده از سه ترکیب مالتودکسترین (md)، صمغ عربی (ga) و ژلاتین (g) به عنوان ماده دیواره ای و با نسبت ماده دیواره ای به ماده هسته ای 20 به 1 در دوسطح 30 و 40 درصد از ماده جامد محلول کل پرداخته شد. به این ترتیب 26 تیمار در قالب طرح مخلوط و در دو تکرار اجرا گردید. داده های بدست آمده از آزمون های مربوط به ویسکوزیته و کشش سطحی ا...

در این تحقیق، الگوریتم ترکیبی جدیدی برای تشکیل دیواره جامد در قالب شبیه سازی آب پویایی ذرات هموار (SPH) ارائه شده است. در این روش، چند لایه از ذرات جعلی در ناحیه ی غیرقابل نفوذ در نظر گرفته می­شوند که برای بهبود دقت جواب به کار می آیند. همچنین، لایه­ای از ذرات با عملکرد نیروی دافعه به منظور جلوگیری از خروج ذرات از مرز جامد در طول سطح مشترک سیال-جامد قرار داده می­شود. لایه­ی اخیر برخلاف مدل معمو...

یکی از پارامترهای لازم جهت شبیه سازی و طراحی واحدهای جذب سطحی تعیین ضریب نفوذ موثر ماده جذب شونده به درون حفرات جاذب می باشد ضریب نفوذ موثر به دو عامل ضریب نفوذ مولکولی ماده و فاکتور پیچیدگی جاذب بستگی دارد فاکتور پیچیدگی یک جاذب به ساختمان کریستالی و شکل حفرات داخلی آن بستگی دارد و برای هر نوع جاذب مقداری مخصوص به خود است که برای تعیین آن باید از اطلاعات آزمایشی بهره گیری کرد . درمقاله حاضر ...

به منظور شناخت و انتخاب ارقام پیاز ایرانی با صفات برتر کمی و کیفی از نظر عملکرد، ضخامت گردن، اندازه و شکل، تعداد لایه های فلس های گوشتی، عمر انباری، ماده خشک، مواد جامد محلول، سفتی بافت و تعیین رابطه برخی از صفات با قابلیت انبارمانی، این بررسی در سال های 79-1378 در کرج اجرا شد. آزمایش مزرعه ای جهت مقایسه ارقام پیاز (قرمز آذرشهر، سفید کاشان، سفید قم، طارم زنجان و درچه اصفهان) در قالب طرح بلوک ها...

مقدمه : یکی از اجزای مهم لیزرهای حالت جامد، ماده فعال می­باشد که پرتو لیزر از این ماده گرفته می­شود. لیزرهای حالت جامد را براساس ماده فعال آن نام­گذاری می­کنند و هر ماده فعال طول موج خاصی را گسیل می­کند. هدف از این طرح ساخت شیشه لیزری به­عنوان میزبان­های جدید ماد­ه فعال لیزری برای دست­یابی به لیزرهایی با طول­موج­هایی در ناحیه مرئی می­باشد. روش بررسی: از ترکیب 42.5p2o5, 12na2hpo4, 25caf2, 15naf,...

زمینه و هدف:  امروزه استفاده از ترمیم های ترکیبی آمالگام- کامپوزیت در دندان های خلفی به منظور کاهش مشکلات ترمیم های آمالگام یا کامپوزیت به تنهایی توصیه می شود. نظر به این که در ترمیم های ترکیبی ریزنشت بین دو ماده از اهمیت بالایی برخوردار است، تحقیق حاضر با هدف ارزیابی اثر یک سمان چسبنده جدید به نام rely-x arc بر میزان ریزنشت فصل مشترک دو ماده مزبور انجام شد.روش بررسی: در این مطالعه تجربی 24 دند...