با ورود گونه جدید  میگوی سفید غربی l. vannamei  به سیستم پرورش کشور بعد از تلفات در مزارع آبادان در سال 1381 و در بوشهر در سال 1383، شناسایی احتمالی  ورود آلودگی های عفونی بخصوص ویروس ها و ارتباط آن  با   باکتری جنس ویبریو مد نظر قرار گرفت.   لذا ازاستخرهای پرورش میگو در سایت چوئبده آبادان،  240  نمونه از میگوهای پرورشی جهت ردیابی  ویروس لکه سفید و 120 نمونه  برای شناسایی باکتری های جنس ویبریو ...

در این پژوهش، غلظت کادمیوم (cd) در بافت­های عضله، کبد، آبشش ماهی کپور پرورشی (cyprinus carpio)، آب و رسوب های استخرهای پرورشی در مسیر رودخانه کارون در سه منطقه، شمال (شوشتر)، مرکز (اهواز) و جنوب (خرمشهر) در استان خوزستان در پاییز سال 1389 مطالعه شد.  بیشترین و کمترین غظت کادمیوم در بافت عضله به ترتیب در منطقه شوشتر و خرمشهر به میزان 18/0 و 06/0 میلی­گرم کادمیوم در کیلوگرم ماده خشک تعیین شد که ب...

این تحقیق به منظور بررسی تغییرات کیفی چربی میگو سفید هندی در دو اندازه ریز (120-100) و متوسط (80-70) طی فرایند کنسرو کردن، به صورت‎های خام، سرخ شده و کنسرو شده انجام شد. در این مطالعه ترکیبات شیمیایی از قبیل پروتئین،TBA ، TVN، FFA، ترکیبات فلورسانس در هر دو تیمار میگوی ریز و متوسط و در حالت‎های خام، سرخ شده و کنسرو شده، و پروفیل اسید چرب و اسیدآمینه در میگوی ریز خام و کنسرو شده مورد مطالعه قرار...

بدنبال معرفی میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus) به صنعت تکثیر و پرورش کشور توسط سازمان شیلات ایران، پست لاروهای این گونه در سال 1385 در استخرهای خاکی واقع در سایت‌های پرورش میگوی استان بوشهر و چوئبده آبادان در استان خوزستان با موفقیت پرورش یافت. با توجه به اهمیت بررسی کیفیت آب ورودی به استخرها و پساب خروجی تعداد 11 ایستگاه در این سایت در نظر گرفته شد. از این تعداد 2 ایستگاه در رودخانه بهمنشیر، 2 ا...

در این پژوهش، فرایند یخ پوشانی (لعاب دهی) میگوی منجمد بوسیله محلول کیتوزان به منظور محافظت از میگوی منجمد در برابر تغییرات نامطلوب شیمیایی و فیزیکی، انجام شد. آثار یخ پوشانی با محلول 2 درصد کیتوزان بر کیفیت میگوی کامل، میگوی خام و میگوی پخته شده ( بدون سر، دم و پوسته) در مدت 6 ماه نگهداری در دمای cº2±18- مورد بررسی واقع گردید و با نمونه های میگوی یخ پوشانی شده با آب، تیمار متابی سولفیت سدیم و ش...

قارچها دسته ای از عوامل بیماریزا بوده که دارای پراکندگی وسیعی می باشند و می توان گفت مکانی پیدا نمی شود که در آنجا اسپورهای قارچی یافت نگردد. قارچ ها به عنوان یکی از عوامل مهم بیماریزا در میگو مطرح می باشند و بیماریهایی مانند بیماری آبشش سیاه (Black Gill) در میگوهای جوان و بالغ و مایکوز لاروی ایجاد می نمایند. در این مطالعه 578 عدد میگوی ببری سبز پرورشی (Penaeus semisulcatus) استان بوشهر (سایت ح...

در این تحقیق میزان عنصر جیوه در بافت نرم و سخت میگوی موزی و رسوبات منطقه غرب بندرعباس (3 ایستگاه) و منطقه قشم(2 ایستگاه) با هدف بررسی میزان آلودگی محیط و موجودات منطقه به خصوص میگوی موزی اندازه گیری گردید. بدین منطور در تابستان وزمستان سال 1386 نمونه برداری از رسوبات بستر از 5 ایستگاه با 3 تکرار صورت گرفت. همچنین نمونه برداری از میگوی موزی از 5 ایستگاه مزبور انجام پذیرفت که پس از زیست سنجی و هض...

هدف از انجام این تحقیق تعیین نقش بیولوژیک اردک ماهی در از بین بردن آبزیان ناخواسته و غیراقتصادی و افزایش تولید در واحد سطح می باشد. این پژوهش با 3 تیمار و 3 تکرار برای هر تیمار انجام گرفت. تیمار اول و دوم شامل پرورش توام اردک ماهی با کپور ماهیان پرورشی با تراکم 200 و 500 عدد در هکتار و تیمار سوم (تیمار شاهد) بدون اردک ماهی بود. ترکیب کشت بچه کپور ماهیان پرورشی با تراکم 3500 عدد در هکتار شامل فی...