مقدمه: اکسیداسیون ldl نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. استفاده از آنتی اکسیدانها در مواد غذایی باعث جلوگیری از اکسیداسیون ldl می شود و این باعث جلوگیری از ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز می شود.دراین مطالعه اثرات رزمارینیک اسید برمهار اکسیداسیون ldl سرم تحت اثر سولفات مس درمحیط in vitro بررسی شده است. روشها: ldl پلاسمای تازه تهیه شده جدا شد، و بطور جداگانه با سولفات مس،انکوبه شد. جهت بررسی اکسید...

هدف تحقیق حاضر مقایسه اکسیداسیون سوبسترا و هزینه کل انرژی در طی دویدن با شدت سبک و متوسط تا واماندگی و یک ساعت پس از آن در دانشجویان پسر چاق بود. بدین منظور در یک طرح تحقیق متقاطع 11 نفر (سن 69/1±45/20 سال، شاخص توده بدنی 3/1±26/31 کیلوگرم بر متر مربع و درصد چربی بدن 53/3±47/28 درصد) از دانشجویان پسر دانشگاه شرکت کردند و دو پروتکل ورزش، دویدن با شدت سبک (45 درصد vo2max معادل 66 درصد ضربان قلب ب...

اکسیداسیون آلکنهای انتهایی به روش واکر دارای اهمیت بسیار است و به عنوان یک روش پر کاربرد برای سنتز مواد آلی در مقیاس آزمایشگاهی به کار می رود. همچنین در مقیاس صنعتی، استالدهید که یک حد واسط بسیار مهم در صنایع شیمیایی است با فرآیند واکر تولید می شود. از آنجا که اکسیداسیون آلکن های میانی با روش واکر به ندرت گزارش شده و معمولاًمستلزم شرایط بسیار دشوار است، امیدواریم نتیجه این مطالعه اطلاعات سودمندی...

تصفیه و استفاده مجدد فاضلاب کارخانه مقوا سازی بوسیله روش الکترو کوگلیشن و فنتون و ترکیب این دو روش

روش جذب قلیا برای اندازه‌ گیری واکنش‌پذیری، در تیمار مکانیکی (فراصوتی) و شیمیایی (اکسیداسیون انتخابی و غیر انتخابی و نیز با هیدروژن پراکسید) الیاف خمیر آلفاسلولز به دست آمده از لینتر پنبه مورد استفاده قرار گرفت. ارزیابی فرایند اکسیداسیون و تیمار مکانیکی الیاف با اندازه‌ گیری گرانروی، وزن مولکولی سلولز، جایگزینی گروه‌ های کربوکسیل به روش جذب متیلن بلو و نیز میزان جذب قلیایی الیاف نشان‌ داد ک...

چکیده ندارد.

چکیده در این مطالعه اثر آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی عصاره رزماری (1/0 درصد) در ماهی قزل آلای رنگین کمان بسته بندی شده در خلاء بررسی شد. آنالیزهای میکروبی (باکتری های سرمادوست، کل باکتری ها، باکتریهای اسید لاکتیک و انتروباکتریاسه)، شیمیایی (ph، اسید چرب آزاد، پراکساید، اسید تیوباربیتوریک و تری متیل آمین) و بررسی های حسی این ماهی در طول 18 روز در دمای c°1±2 انجام شد. عصاره رزماری به طور معنی د...

چکیده در این تحقیق اثر آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی عصاره زردچوبه[1] (1.5 درصد حجمی- حجمی) بر عمر ماندگاری ماهی قزل آلای­رنگین­کمان بسته­بندی شده در خلاء[2] که در شرایط سرد (˚c1 ±4) نگهداری می شد، بررسی گردید. آزمایش های میکروبی شامل بار کل باکتریایی (tvc) و باکتری های سرمادوست (ptc)، آزمایش های شیمیایی شامل شاخص پرکساید (pv) ، شاخص تیوباربیتوریک اسید (tba)، اسیدهای چرب آزاد (ffa) به همراه ph...

در حالت طبیعی تمام لیپیدهایی که در غشاهای سلولی یافت می شوند ساختمان دولایه دارند ولی به تجربه ثابت شده است که تعدادی از همین لیپیدها وقتی از غشاء طبیعی سلول استخراج می شوند و در محیط آبی خارج سلول در آزمایشگاه قرار می گیرند ساختمان غیر دولایه به خود می گیرند که به شکل استوانه شش وجهی می باشد در صورتی که همین لیپیدها در ساختمان طبیعی غشاء سلول همان ساختمان متعارف دولایه را دارند. تحقیقات متعدد ...

لیپید استخراج شده از ریز جلبک ها به عنوان یکی از منابع نویدبخش جهت تولید بیودیزل و کاهش بحران انرژی، در سال های اخیر، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. هدف از این مطالعه، بررسی اثر دما روی رشد و بازدهی لیپید ریزجلبک، به عنوان یکی از عوامل تأثیرگذار بر بازدهی اقتصادی تولید بیودیزل است. ریزجلبک نانوکلروپسیس اوکولاتا در محیط والن و در هفت دمای مختلف کشت داده شد. میزان رشد سلولی به طور روزانه، از ...