زعفران(crocus sativus) گیاهی است از تیره زنبقیان که از نظر دارویی و غذایی با ارزش می باشد. تنش شوری یکی از عوامل محدود کننده رشد زعفران می باشد. نانو نقره اثرات زیادی دارد در گیرنده های اتیلن گیاهان، فعالیت کلروفیلاز و dna دارد، همچنین باعث کاهش اثرات تنش در گیاهان می شود. اثرات نانو نقره با غلظت ppm 40 و تنش شوری nacl mm 100 بر روی ویژگی های فیزیولوژی و بیوشیمیایی بنه زعفران در مقایسه با شاهد ...

بیش ازصد سال است که آهن خام و فولاد بر اساس تولید آهن خام در کوره بلند انجام میگیرد .در سالهای اخیر روشهای دیگری برای احیا کانه های آهن بر اساس شرایط ویژه کشورها چه از نظر نوع تکنیک کار چه از نظر نوع انرژی عرضه شده و عامل احیاکننده و بالاخره شکل راکتورهای احیاکننده از طرف محققین در مقیاس آزمایشگاهی و یا نیمه صنعتی مورد تفحص قرار گرفته است در این مقاله کوشش شده است که کلیه روشهای تولید آهن خام و...

عسل یکی از مهمترین فرآورده های زنبور عسل می باشد که از نظر کربوهیدراتها بسیار غنی است. ترکیبات عسل در هر منطقه به علت شرایط آب و هوایی، نوع پوشش گیاهی، نژاد زنبور و روش های مدیریتی متفاوت می باشد. با انجام آزمایشات میکروبیولوژی و فیزیکوشیمیایی می توان کیفیت عسل در هر منطقه و عوامل مؤثر بر آن را تعیین نموده و تولیدکنندگان عسل مرغوب مورد حمایت قرار داد. بر این اساس مطالعه ای روی 44 نمونه عسل با د...

در این پژوهش به بررسی رنگپذیری پارچه اکریلیک با رنگهای مستقیم به کمک نمک سولفات مس و ارزیابی خاصیت آنتی استاتیک آنها پرداخته شد . عملیات روی پارچه اکریلیک شامل سه مرحله پیش دندانه کردن ، رنگرزی و پس دندانه کردن می باشد . در عملیات پیش دندانه کردن شرایط دمایی و زمانی و تأثیر کاربرد رنگالیت (احیاکننده) ، لودیگول (اکسید کننده ضعیف ) و اسید همراه با نمک سولفات مس و در عملیات رنگرزی عواملی همچون p...

چکیده ندارد.

هدف: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر غلظت های سرب بر رشد و میزان آنتوسیانین، کلروفیل، کاروتنوئید، قندهای محلول، قندهای احیاء و آمینو اسیدهای آزاد در جمعیت هایی از گیاه اسپند می باشد. مواد و روش ها: گیاهانی از دو جمعیت مختلف اسپند (فلز دوست منطقه کوشک یزد و غیر فلز دوست منطقه کرمان) در شرایط هیدروپونیک کشت داده شدند. سپس گیاهان به‏مدت 14 روز تحت تیمار غلظت های 0، 5، 10، 25 و 50 میلی گرم در لیتر سرب...

در این تحقیق اثر تنش خشکی بر صفات مورفولوژیک، انباشت متابولیت های سازگاری پرولین، قندهای محلول و عملکرد گیاه ترخون (artemisia dracunculus l.) در راستای ارزیابی امکان تولید گیاه ترخون به عنوان یک گیاه دارویی در شرایط تنش خشکی و تعیین آستانه تحمل تنش بررسی گردید. این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار اجرا شد. تیمارهای تنش شامل t1 (100% ظرفیت زراعی)، t2 (80% ظرفیت زراعی)...

سابقه و هدف: فرآیند آبگیری اسمزی اغلب به­عنوان یک فرآیند مقدماتی در خشک کردن مواد غذایی توصیه می­شود. استفاده از قندهای ساکارز و گلوکز موجب تولید محصولی با کیفیت تغذیه­ای پایین­تر می­گردد. در این پژوهش، تأثیر جایگزینی قندهای رایج با قندهای سوربیتول و فروکتوز که کیفیت تغذیه­ای بالاتری دارند، بر کارایی آبگیری اسمزی و خواص کیفی انگور شاهرودی خشک شده (کشمش) مطالعه شد. مواد و روش ها: در این مطالعه، ...

عسل ماده شیرین طبیعی تولید شده توسط زنبورهای عسل از شهدگل ها یا از ترشحات بخش های زنده گیاهان است. نظر به اینکه خواص فیزیکوشیمیایی عسل های هرمنطقه بسته به نوع گل و گیاه موجود در آن منطقه متفاوت می باشد، لذا درصد مواد تشکیل دهنده آن مهم است. در این تحقیق، تعداد 30 نمونه عسل از سطح فروشگاههای شهر تهران جمع آوری شد. نمونه ها به آزمایشگاه شیمی موادغذایی انتقال یافت و پس از آماده سازی آزمایشات تعیین...